Inkubation af gåseæg: Hvad er vigtigt for en nybegynder og professionel at vide?

Send

Inkubation af gåseæg er en besættelse, hvor det er muligt at opnå høj lugeevne - fra 75 til 90%. For at opnå det maksimale antal kyllinger, skal du vælge et højkvalitets incubationsmateriale, korrekt lægge sin ligning i inkubatoren og opretholde en gunstig temperatur og fugtighed, før kyllinger opdrættes.

Og hvis alt er gjort korrekt, så vil landmanden i 29-32 dage modtage gåsavkom.

Udvælgelse af materiale til inkubation

Materialet til inkubation opsamles fra reden hver time, således at æggene ikke har tid til at køle ned eller blive snavset.

Langvarig ophold i et snavset hus påvirker lugteligheden: Efter 5 timer trænger mikroorganismer ind i porerne på skallen, hvilket forhindrer normal udvikling af embryoet.

Æg bestemt til inkubation skal overholde følgende parametre:

ensartet farvede skaller uden revner og chips, glat til berøring,
korrekt formular
standardvægt (120-160 g for æg af lette raceraser, 170-200 g for æg med store racer),
mellemstørrelse (længde 8-10 cm, bredde 4-5 cm)
ingen forurening (klæbende kuld, fjer) og blodspor.

Før æglæggende i inkubatoren skinner æggene med et ovoskop. Denne enhed gør det muligt at identificere ubefrugtede æg eller prøver med en ikke-levedygtig kim. Tegn på et kvalitetsæg:

protein er let, uden mørke pletter og fremmede pletter,
luftkammeret er lille, placeret ved den stumpe ende,
æggeblommen er en, har ingen klare grænser, er placeret i den centrale del og holder sig ikke til væggene,
når det drejer sig, er æggeblommen mobil, det vender nemt tilbage til sin oprindelige position.

Det er ikke kun kvaliteten af det inkubationsmateriale, der er vigtigt, men også den ynglefugl, hvorfra den er afledt. Friske afkom og æg med god udslæmning opnås fra unge gæs i alderen 2 til 4 år.

desinfektion

Efter opsamling af inkubationsmaterialet desinficeres. Til desinfektion anvendes hydrogenperoxid (1-1,5%), persiner (3-5%) eller lyserød opløsning af kaliumpermanganat. Ægene nedsænkes i en væske, opvarmes til en temperatur på 35 ° C i 3-5 minutter, skylles derefter i vand og tørres. Nogle landmænd foretrækker at skylle æggene med en spray desinfektionsmiddel.

Du kan desinficere med en ultraviolet lampe: Det er nok at holde et æg under lampen i 10 minutter (5 minutter på hver side).

Funktioner af inkubation goslings

Incubation er en metode til kunstig avl af ung gæs i en særlig landbrugsmaskine. Det første træk ved denne type produktion af gåsavkom er, at det også afhænger af en række naturlige faktorer, som påvirker den vitale aktivitet hos en voksen fugl.

kost og sammensætning af foder til fjerkræ under aktiv lægning,
det korrekte forhold mellem antallet af mænd og kvinder i husstanden,
regelmæssig gæs walking,
mikroklimatiske forhold i huset osv.

Efter alt har alt dette direkte indflydelse på dannelsen og kvaliteten af æg, hvorfra kyllinger bliver født i inkubatoren.

Det andet træk ved gosling inkubation er indflydelsen af faktorer af kunstigt skabt miljø og inkubationsregime. Fjernelse af kyllinger kan forekomme både i selvfremstillede og i industrielle enheder.

Gossernes lugeevne vil afhænge af, hvordan landbrugeren organiserer fjerkræets vitalitet i hans gård, og skaber betingelserne for inkubatoren.

Hvordan vælger gåseæg til inkubation?

For at få sunde gåsavkom, er det nødvendigt at udvælge æg korrekt til inkubation.

For at inkubere gåseæg hjemme skal du kun bruge de prøver, der opfylder følgende kriterier:

der er ingen pletter, blackouts i proteindelen, når de ses gennem ovoskopet,
under svinget kan æggeblommen altid vende tilbage til sin oprindelige placering, hvilket også er synligt ved hjælp af ovoskopet,
skallen har en glat overflade
æggeblommen er altid i midten, som også vil hjælpe med at kende ovoskopet,
vægt svarer til normen: 120-140 g (lette klipper), 160-180 g (tunge klipper)
dimensioner er mellem 8-10 cm - i længden og 4-5 cm - i bredden,
have den rigtige form,
produceret fra gæs i alderen 2-4 år, ikke mere.

Goose æg i forhold til kylling og vagtler

Alle æg, hvis dimensioner overstiger disse grænser, det vil sige små og for store, tilhører kategorien ægteskab.

Lægning af gåseæg i enheden foretages kun efter en grundig kontrol af skallen.

En sådan undersøgelse af overfladen skal identificere alle revner og andre fejl på skallen.

Alle defekte enheder skal også afvises, fordi kimen ikke kan danne dem.

Det anbefales at inspicere æg, inden det lægges i enheden, for at bruge en særlig gennemsigtig enhed - et ovoskop.

Opbevaring og forarbejdning af gåseæg, før de ligger i inkubationsmaskinen

Inkubation af gåseæg derhjemme giver mulighed for en særlig oplagringsform, før de ligger i inkubatoren. Efter at have hentet ægene fra gæsene, skal de være i en position på deres side i et miljø, hvor temperaturen ikke overstiger et område på 8 til 15 grader.

Luftfugtigheden skal ligge i området fra 75 til 80%. Hvis opbevaring af gåseæg til yderligere inkubation varede mere end otte dage, er det ikke længere rationelt at bruge dem til planlagte formål. Efter en uge falder kyllingernes lugeevne betydeligt. Denne dynamik vises i nedenstående tabel:

Specialister i avlsgæs derhjemme rådes til at dreje æggene, der er beregnet til yderligere inkubation, fra den femte dag i opbevaring.

Og kreative landmænd kom op med en anden interessant måde at bevare æg på: at opvarme gåseproduktet dagligt, for eksempel i samme inkubator, i en time og derefter vende tilbage til opbevaringsstedet.

Hvilken temperatur skal opretholdes under midlertidig opvarmning? Det skal være omkring 37,2 grader, men ikke mere.

Denne metode i praksis med fjerkræavl blev kaldt "som i redenen." Det hjælper med at skabe en effekt, når gåsen sidder på æggene i reden for at lukke dem.

Det næste vigtige punkt, der kræver detaljeret overvejelse er, hvordan man korrekt behandler æggene, før de lægges i inkubatoren. Der er forskellige synspunkter om proceduren for vask af et gåseprodukt.

Nogle landmænd er tilbøjelige til at tro på, at vaske dem ikke anbefales. Dette kan påvirke lukkbarheden negativt. Ud fra dette synspunkt bør æg med lav og medium forurening rengøres med en blød børste og sprøjtes med desinfektionsmidler (fabriksfremstillede eller hjemmelavede)

Men med intensiv forurening af skallen, bør du stadig ty til denne procedure. Fordi inkubatoren skal sendes grundigt rengjort og desinficeret æg. De vaskes ved hjælp af:

persintama,
hydrogenperoxid,
dezoksona-1,
kaliumpermanganat.

Derhjemme fremstiller man en opløsning af et af disse stoffer i vand (fra 0,5 til 3%). Ægget sænkes i beholderen med en opløsning i to eller tre minutter, skylles og tørres derefter.

Det er forbudt at tørre dem med en klud, serviet, for ikke at beskadige den beskyttende skal. Samtidig er denne temperatur af opløsningen nødvendig, hvilket vil overstige temperaturen af gåseproduktet selv med 5 grader.

Efter rengøring og desinfektion er æggene rede til at opdrætte gæsen i inkubatoren.

Regler om gåseæg i inkubatoren

Æggene placeres i en inkubator i vandret position.

I et inkubationskab er æg anbragt vandret markeret med kryds og nuler. Dette gøres for at lette ægens omdrejning fra den ene side til den anden.

Hvilken temperatur skal være i inkubatoren på tidspunktet for æglægning? Enheden skal forvarmes til den indre lufttemperatur på 37,8-38,0 grader, og med de samme indikatorer skal gooseproduktet lægges. Dette hjælper med at undgå at lægge embryoet på skallen.

Efter æglægningen er lavet, afhænger succesen af processen af, hvor godt gåseægene inkuberes, nemlig:

lufttemperaturen er reguleret,
opretholde passende fugtighedsniveauer
regelmæssig og rettidig omdrejning af æggene.

For at hjemmegås æg skal inkuberes produktivt, giver det mening at overveje hele processen med inkubation og dens egenskaber i trin fra A til Z.

Dreje og sprøjte æg

Inkubation af gæs derhjemme giver mulighed for konstant drejning af æggene i inkubatoren for jævnt at varme op mindst 4 gange om dagen.

For ikke at blive forvirret over hvilken side der skal dreje ægget, skal det mærkes med forskellige praktiske symboler på begge sider (for eksempel symbolerne X og O).

Dette vedrører netop manuel drejning.

Moderne produktionsinkubatorer på den anden side skelnes af den automatiske rotationsmåde af bakkerne, for hvilke det krævede interval er indstillet. En dag før goslingsene lukker i enheden, stopper æggene sig.

For dem, der ønsker at vide, hvordan man skal bringe goslings i inkubatoren, er det vigtigt at bemærke en anden regel: at producere regelmæssig kunstvanding af de inkuberede æg.

Det er nødvendigt at begynde at sprøjte æg fra den femte dag i opholdet i enheden. Til dette benyttes en svag kaliumpermanganatopløsning oftest. Sprøjtning hjælper med at afkøle gåseægene i inkubatoren.

Fra den 10. dag udføres sprøjtning to gange om dagen, fra den 20. - tre gange, fra den 24. dag - fire gange. Fra den 28. dag stopper vandingen, og indtil kyllingerne vises, genoptages det ikke.

Temperaturindikatorer i en gæs æg-inkubator

Temperaturen i inkubatoren for gåseæg skal opretholdes på et niveau, der ikke fører til hypotermi i løbet af de første 15 dage og overophedning - i de sidste dage af inkubation.

Nøglebestemmelserne i henhold til hvilke inkubationstemperaturen opretholdes er følgende principper:

Opvarmer inkubatoren, inden der lægges op til 37,8-38 grader.
Forøgelsen i temperatur i de første fire timer til 39 grader, så æggene opvarmede til 37,7 grader.
Vedligeholdelse de første to dage ved en temperatur på 38 grader. Sænk det fra tredje dag til 37,8 grader.
Faldet i hastigheden inde i inkubatoren fra den femte dag til 37,6 grader.
Sænkning af temperaturen fra den tiende dag til 37,5 grader.
Reduktion af satsen på 28 dage til 37,3 grader. Når det sker, tager goslingsne ud i inkubatoren hjemme.

Køleprocessen under inkubation af gåseæg er afgørende. Ægene er ret store i størrelse, embryoerne opvarmes godt og kan dø af overophedning, hvis temperaturen ikke overholdes. Øv daglig køling af æg ved at slukke for en halv time for at undgå et kraftigt temperaturfald.

Ventilation og fugtighed i inkubatoren

Fugtighed i inkubatorer til avlsgæs med egne hænder såvel som i industrielt udstyr skal være tilstrækkeligt høj. Indledningsvis er den sat til 70% og forbliver så for den første uge af inkubation. Fra den 8. til den 27. dag kan den falde lidt - op til 60%.

Outputen fra goslings i inkubatoren derhjemme udføres nødvendigvis ved høj luftfugtighed - fra den 28. dag stiger den til 90% og forbliver på dette niveau indtil den endelige gennemførelse af inkubationscyklussen.

Dette er yderst vigtigt, fordi æggeskallet i gåseæg er meget tykt og hårdt. Det er svært at chick chicken. Og fra høj luftfugtighed bløder det noget, det er lettere for kyllingen at vælge imellem. Ventilation skal altid være åben.

Nedenfor ses en tabel med inkubation af gåseæg, som afspejler indikatorerne for behagelige temperatur- og fugtighedsforhold:

Hatching goslings i en inkubationsanordning

Inkubation af gåseæg tager i alt 30 dage. Hvis det er bestemt, hvilken dag de første tegn på ruge forekommer på goslings, er det sikkert at tale om den 29. dag. I dette tidsinterval kan du bemærke nakley shell.

I spørgsmålet om den dag, hvor masseklækningen af kyllinger begynder, er alle landmænd enige om svarene: på den 30. dag for inkubation. Hvis vi taler om hvor mange dage udklipningen slutter, viser øvelsen, at hele processen til tider kan strække sig til 32 dage.

En af grundene til den langvarige rugeproces kan være problemer i goslings med frigivelse fra under skallen. I dette tilfælde kan det kræve en meget forsigtig, omhyggelig mekanisk indflydelse fra bonden selv.

Tvivlsomme æg bør undersøges gennem ovoskopet, bestemme placeringen af næb og i disse zoner lave huller i skallen, så kyllingerne kan fortsætte med at handle selv.

Typiske fejl bønder nybegyndere

Fjerkræ landmænd, der ikke har erfaring og tilstrækkelig viden om, hvordan man opdrætter gøler i en inkubator, laver ofte fejl, der fører til dødsangst af gæsavkomster og lavt udslipningsresultat. De overtræder en række regler, som tværtimod er yderst vigtigt at holde sig til, så gæsene ikke lider.

Årsagerne til, at nytilkomne har lave udluftningsgrader for kyllinger, er som følger:

Skarp temperatur falder. De kan føre til overophedning af æggene og til hypotermi. Resultatet er embryoens død. Hvis der er en trussel om afbrydelser i strømforsyningen, skal du passe på købet af generatoren. Regel: Du kan ikke ændre temperaturen dramatisk.
En frivoløs holdning til indikatorerne for fugtighed, uvilje til at spore det og regulere det i de nødvendige grænser. Regel: Fugtighed skal øges / formindskes til enhver tid.
Ønsker at kontrollere udklækkelsen af goslings i inkubatoren, kan uerfarne fjerkræ landmænd ofte åbne inkubatoren og se inde. Resultatet - overkøling af prøven og kyllingernes død. Reglen er: minimal mekanisk indblanding i fødslen af afkom (kun behovet for at hjælpe kyllingen til at komme ud af deres skal).
Forsøger at spare på forbrug af ressourcer, anvender nogle nykommere at slukke eller dæmpe lyset i inkubatoren. Resultatet er fading af embryoer. Regel: Lukning af goslings i en inkubator skal ledsages af en stabil belysningstilstand. Det er strengt forbudt at slukke for lyset eller ændre dets tilstand.
Nybegyndere fjerkræ landmænd, der forsøger at se deres første brød så hurtigt som muligt, kan afhente kyllinger fra inkubatoren for tidligt, længe før de er helt tørre. Resultatet er hypotermi og død af den nyfødte chick. Regel: Udklækkende goslings i inkubatoren sørger for deres ophold i enheden indtil det er tørt.

Processen med at inkubere æg kræver særlig opmærksomhed fra fjerkræbønder. Det kan udføres både i hjemmebagte inkubatorer og i produktionsenheder.

Plantemaskiner giver rigelige muligheder for at justere mikroklimaet indeni, hvilket er nøglen til kyllingers overlevelse og overlevelse. At skabe gunstige betingelser for æg er nøglen til at få sunde gåsavkom.

For at se i detaljer processen med at inkubere æg af gæs i praksis tilbyder vi at se et udvalg af videoer:

Grundlæggende om kunstige avlsgoslings hjemme

Inkubation af gåseæg foregår i et specielt apparat - hjemmelavet eller fabriksfremstillet. Processens succes påvirkes af maskinens kapacitet og korrekte indstillinger, såvel som de naturlige træk ved æglæggende gås liv. Hun skal gå og fodre så meget som angivet i anbefalingerne. Du bør også opretholde et mikroklima i huset.

Advarsel! Dette er vigtigt, hvis du vil inkubere afkom af noget fjerkræ: ællinger, høns, poults.

Ikke alle gåseæg kan inkuberes kunstigt. Inkubation af forekomster, der går ud over grænserne for normer, vil ikke medføre resultater. Vælg æg ved hjælp af følgende kriterier:

Leger alder - 2-4 g.
Ægget har den rigtige form. Skallen er flad, ren, uden revner.
Æggestørrelse: 8-10 cm lang, 4-5 bred.
Dens vægt er 160-180 g for tunge gåsaser eller 120-140 g til letvægt.
Når man studerer i spektroskopet i proteindelen, er der ingen mørke fragmenter. Græsken er en klar kontur, der ligger i centrum. Luftboblen er lille, placeret ved den stumpende ende af ægget.
Når du tænder på ovoskopet, er æggeblommen mobil, men har altid tendens til at vende tilbage til sin oprindelige position.

Forbereder æg før lægning

Efter at have samlet det første, skal du rengøre og desinficere ægget. Så du eliminerer bakterier og vira, der kom fra huset. procedure:

Hæld varmt vand i en bekvem beholder (30-35ºС). Temperaturen bør ikke svinge kraftigt på begge sider.
Tilsæt lidt kaliumpermanganat (til en lyserød tekstur) eller 1-1,5% hydrogenperoxid.
Dip ægget. Skyl det let i væske eller rengør overfladen af skallen med en blød børste.
Senest 5 min. Fjern materialet fra opløsningen, skyll det i klart vand og tør det på et håndklæde.

Landmænd bruger andre teknikker:

skylle æggene fra et sprøjte desinfektionsmiddel,
проводят процедуру под УФ-лампой (по 5 мин. для каждой стороны продукта).

При необходимости владельцы инкубаторов могут какое-то время хранить материал. Нужно подготовить помещение с влажностью около 75% и прохладной атмосферой 8-15 °С. Яйца укладывают в горизонтальном положении. Начиная с 5-х суток их необходимо переворачивать каждый день.

Advarsel! Практика показывает: после 5 дней хранения выводимость птенцов составляет почти 80%. После 10-ти — 72,7%. К 15-му дню она резко падает до 53,7%.Ved siden af butikken går gåseægene til inkubatoren ikke fornuftigt.

Bogmærke materiale. Temperaturforhold

Inkubation af æg skal ske i vandret position. Landmændene rådes til at markere deres sider med kryds og nul for nemheds skyld. Så det er lettere at huske siderne for at vende om.

Pre-inkubatoren opvarmes til 37,8-38ºі. Nøjagtigheden af værdierne er vigtig for effektiviteten af teknologien: Dette termiske interval forhindrer embryoet i at holde fast i skallen. Kultiveringen afhænger af:

opretholdelse af en stabil temperatur,
fugtkontrol
rettidig omdrejning af materialet.

Fjerkræ landmænd fokuserer på de første og sidste dage af æg inkubation:

De første 4 timer luften i kabinettet skal være på niveauet 39ºС.
Så i 2 dage, hold varmen ved 38ºС.
Vedligeholde temperaturen ved 37.8ºС i 3-5 dage.
I løbet af 5-10-x - 37.6 ºі.
Fra den 10. dag - 37.5ºі.
På den 28. dag, indstil tilstanden til 37.3ºі. Det vil fortsætte indtil output goslings.

Advarsel! Fra og med den 15. dag, og især i sidste etape, er det vigtigt ikke at overophede afkom.

Udover strenge overholdelse af temperaturkrav er det nødvendigt at slukke enheden dagligt i 30 minutter.

Inkubatorpleje

Den oprindelige luftfugtighed i apparatet er 70%. Fra den 8. dag, i 3 uger, skal den forblive på omkring 60%. Før foderkyllinger øges fugtigheden dramatisk til 90%. De hårde og tykke skaller blødgør, og goslingsne vil nemt kunne gennembore det med deres næb.

Fuld opvarmning under ægkultur er umulig uden konstant drejning. Denne manipulation udnyttes mindst fire gange om dagen. I moderne inkubatorer er der mulighed for automatisk at vende indholdet. I andre maskiner skal dette gøres manuelt. En dag før kyllinger fødes, stop proceduren.

En anden obligatorisk teknik til dyrkning af æg er kunstvanding. Start fra den 5. dag i inkubatoren, sprøjt dem med vand med en lille mængde kaliumpermanganat. Dette hjælper med at afkøle indholdet af bakken. Sprøjtemængden afhænger af opholdstiden i enheden:

5-10 dage - en gang om dagen
10-20 - to gange
20-24 - tre gange
24-28 - fire gange.

Fra den 28. dag før udklækning af kyllinger stoppes vandingen. Fugle kommer til at lukke i intervallet 30-32 dage. Incubator vil hjælpe med at gøre processen mere effektiv. Følg algoritmen for arbejdet og få det ønskede resultat.

Teknologi nyheder

Forskere og specialister inden for veterinærmedicin ved University of Auburn, USA oprettet et ekspert system til diagnosticering af fjerkræsygdomme

I Holland skabte man en robot til at indsamle æg. Fjerkræ Bot udfører også yderligere mikroklimaovervågningsfunktioner.

Sidste 72. antal interdepartmental forskning og produktion samling "Fjerkræ Farming"

Kemisk sammensætning

Udadtil kan ænderæg skelnes fra kyllingæg efter størrelse, efter skildens farve. Ænder lå store æg, deres skaller er tykke, hvide, oliven eller lysebrune i farver med mørke pletter. Skallen er porøs, så produktet anbefales ikke at opbevares ved stuetemperatur. Den opbevares i køleskabet ved en temperatur på 10 ° C: det anbefales at bruge det i 7-10 dage. Eksperter indikerer følgende kemiske sammensætning af produktet opnået fra anden:

vand - 69,7%, 70,83 g, i kylling 73,6%
andelen tørstof - 30,0%, i kylling 26,4%
protein - 13,7%, 12,81 g,
fedt - 14,4%, 13,77 g,
kulhydrater - 1,2%, 1,45 g.

Aske i ænderproduktet er 1,14 g, i kylling 1 g. Ashens hovedkomponenter er kalium, natrium, calcium og magnesium. I en kemisk undersøgelse bestemmes jern, kobber, zink, jod og fluor i produktet. I æggeblommen er mange vitaminer i gruppe "B", "A", "E". Eksperter angiver følgende kvantitative indikatorer:

cholin (vitamin b₄) - 263 mg,
caroten - 195 mg,
folsyre (vitamin b₉) - 81 mg,
beta caroten - 14 mg,
cobalamin (vitamin b₁₂) - 5 mg,
cholecalciferol (D₃) - 2 mg,
pantothensyre (B₅) - 2 mg,
tocopherol (vitamin "E") - 1,3 mg.

Hvis vi overvejer mineralsk sammensætning af æggeblommen, så indeholder det meste kalium og fluor. Deres nummer er næsten det samme, 222 mg. Ledende stilling indeholder natrium, 146 mg, calcium, 65 mg. Jern i æggeblommen er, men det er lidt, 4 mg. Det er endnu mindre zink, 1,4 mg og kobber, 0,1 mg. Mængden af jod, fluor og mangan er ubetydelig.

Æggeblommen af et andæg indeholder 34 mg selen. Dette stof er involveret i dannelsen af hormonet testosteron. Manglende selen i kroppen fører til infertilitet hos mænd og kvinder. Under den hormonelle omstrukturering af kroppen kan mislykkes, hvilket fører til udseende af ondartede tumorer. Selen hjælper med at forbedre immuniteten hos voksne og børn.

Hvad er brugen af produktet?

Sammensætningen af et andæg består af sporstoffer og vitaminer, der er involveret i menneskets metaboliske processer. Manglende kalium eller calcium, natrium eller selen vil føre til de mest komplekse patologier i alle vitale systemer.

Regelmæssigt forbrug af ænderprodukt vil kompensere for manglen på makro- og mikronæringsstoffer. En voksen kan spise 2 æg om ugen. Barnet gives en om 2 uger. Produktet anvendes kun i kogt form. Skallen forvaskes ved brug af bagepulver. Æg kogte 20 min.

Rå og kogt andæg

Derhjemme spises det som et særskilt produkt, der bruges til at lave salater, kager, cremer, mayonnaise. Æggeblommen har en orange farvetone. Skålene er rige og lyse gule. De er lækre, se smukke på bordet. Ved madlavning anbefales æggeblommer at stege:

Duck æg bruges af kosmetologer til at forberede nærende masker til ansigt og krop. De producerer en løftende effekt, forbedrer hudens elasticitet, giver det en sund glød. Produktet er blandet med cremefløde, havregryn. Det viser sig at være et godt værktøj, der normaliserer de subkutane talgkirtler.

Produktskader

Æg kan forårsage en allergisk reaktion. Før brug er det nødvendigt at teste for antistoffer. Anbefal ikke dette produkt til mennesker med højt kolesteroltal i blodet. Hvis kroppen ikke korrekt absorberer kolesterol, vil den blive deponeret på væggene i blodkar i form af plaques og derved reducere blodgennemstrømningen.

Vandfugle, især den på dammen, er ofte udsat for Salmonella infektion. Patologisk mikroflora kan være både på skallen og inde i produktet. Samtidig kan fuglen kun være en transportør.

Hendes symptomer er skjulte. Infektionen passerer til en person, forårsager alvorlig forgiftning, påvirker mave-tarmkanalen, blodkar i kredsløbssystemet. For at forhindre spredning af salmonellose har Sovjetunionen Sundhedsministeriet udarbejdet en forordning om produkter fremstillet af vandfugle.

Sundhedsministeriet i 1955 vedtog et dekret om korrekt brug af and- og gåseæg. I 2016 blev situationen lidt korrigeret. Produktet er forbudt at sælge på markeder og i butikker. Det er ikke tilladt at bruge det til madlavning i madlavningspunkter. Produkterne er kun til fremstilling af dej. I sammensætningen af cremer skal saucer, salater det ikke være. Skallen skal brændes. Hænderne vaskes med antiseptisk middel.

Hvordan inkuberes?

Landmænd bruger oftest ænderæg til deres unge. For at gøre dette, vælger folk fra fuglepopulationen individer, der vil være moderflocken. På fuglepladsen 1 drake og 4-5 hunner. Plukkede lag med høj ægproduktion. For hunner udstyre reden. Murværk begynder at indsamle en måned efter dannelsen af andens familie.

Murværk indsamlet dagligt. Æggene lægges i cellerne med en skarp ende: i dette område er der et luftkammer. Opbevar materialet i køleskabet ved en temperatur på 10 ° C, ved en fugtighed på 70%. Til avlsdyr anvender en høne eller en inkubator. Under 1 ænder musky race kan du lægge op til 20 æg. Varigheden af modning af murværk 28 dage. Indelique kan inkubere længere, op til 32 dage. Den samme tilstand opretholdes under inkubation.

Inkubation af ængeæg

I inkubatoren oprette et bestemt mikroklima. Skabet er periodisk ventileret for at rense og fugte luften. Materialet er omvendt, så embryoet ikke klæber til æggens indre shell. Det anbefales at overholde følgende inkubationsmåde: den er opdelt i 3 perioder og forbandetidspunktet:

7 dage - temperatur 38,0-38,2 С, fugtighed 70%, prøver vendes 4 gange om dagen. Airing kabinettet holder ikke,
de næste 2 uger - 37,8 C, fugtighed 60%, antal coups 4 gange. Inkubatordøren åbnes i 5 minutter
op til 25 dage - forlad den allerede oprettede temperatur og fugtighed. Kabinet luft 15 min. pr. dag,
Forbindelse begynder på dag 26. Temperaturen er reduceret til 37 ° C, luftfugtigheden øges til 90%. Turns gør ikke, for ikke at skade kyllingerne. Air inkubator i 20 minutter. Det anbefales at overføre prøverne til fjernelse kammeret. I den vil det være lettere for de dukkede ænder at stå op og sprede deres vinger.

Kyllinger fjernes fra inkubatoren, efter at de har tørret helt. De skal fodres straks. Æggeblomme lager de helt bruger. Før fodring males unge dyr med glukose eller sukkervand. I 1 liter vand fortyndes 2 el. l. sukker. Fodning udføres med en sprøjte uden en nål. I fremtiden giver de unge et kogt æg, 10 g pr. For den fulde udvikling af ænder foreskrev en bestemt kost.

Duck æg er et værdifuldt fødevareprodukt, men eksperter er forsigtige med at spise dem rå. Landmænd, der beskæftiger sig med ænder, sælger dem ikke på markedet, de bruger dem til inkubation. Bord, ufrugtede æg, sendt til bagerierne eller fremstilling af konfekture. Inkubationsmaterialet bruges til at forynge fjerkrækød.

Send