Racer af grise med beskrivelser og billeder til avl i gården

I svineavl hedder en gruppe en gruppe dyr, der ligner grundlov, ydre træk og produktivitetsretning, hvis alle disse tegn er arvet. I øjeblikket opdrætter gårde og store landbrugsfabrikker grise af kød, bacon, alsidige og fedtede racer. I denne artikel vil vi tale om de to første retninger for svineavl.

Generelle funktioner

Kødopdræt har normalt en lang, lidt strakt i midten af ​​kroppen og ganske muskuløse ben. Visker, sacrum og ryg er meget brede, og ribbenene er skrånende. Hovedet af sådanne dyr er lidt langstrakt, let. Særlig opmærksomhed ved opdræt af kødgrise, der betales til foderkvaliteten. Kosten skal udformes således, at dyret får en tilstrækkelig stor mængde protein. Kun i dette tilfælde kan du få et meget stort udbytte af kød.

Svin af racer af denne retning er særligt velegnede til avl i hjemlige haver. Vægt de får meget hurtigt og kræsen i omhu. Indhentning af dyrt kornfoder må kun ske indtil dyret når op på 60 kg. Derefter får grisen helt lov til at overføre til vegetabilsk kost og affald fra bordet. Den maksimale vægt, som et kødavlssyr kan opnå, når det opbevares i en personlig gård, er 250-300 kg. Enig, en imponerende figur. Faktisk er det samme kød i sådanne grise meget ømt, saftigt og velsmagende.

De bedste racer

Så du besluttede at købe et svin til fodring. Hvilke slags kødracer er bedst egnet til fodring på et landsted, og hvilke af dem skal vælges? De mest produktive i øjeblikket er:

• Russisk stor hvid,
• Urzhum,
• Poltava kød,
• Landrace,
• tidligt kød,
• Estisk bacon,
• Duroc,
• Don.

Disse er de bedste kødraser af svin, og det handler om dem, at vi vil tale mere detaljeret.

Historien om stor hvid

I 1920'erne og 30'erne besluttede landets ledelse en beslutning om udvikling af svineavl på kollektive og statslige gårde. Da der ikke eksisterede sin egen base for dette på det tidspunkt i Rusland, måtte fabrikanterne bringes fra England. Disse var grise med stor hvid race. De bragte 257 hogs og 355 dronninger til Rusland. I øjeblikket udgør en stor hvid 80% af det samlede husdyr i vores land. Med hendes deltagelse blev næsten alle andre oksekød racer af grise i Rusland skabt. Den moderne russiske store hvide adskiller sig fra engelsk ved sin høje frugtbarhed og stærkere forfatning.

Hovedegenskaberne i racen betragtes som lyse farver, ikke stærke bygg og stramt røv. Hovedet af disse grise, som de fleste kødracer, er langstrakt og let, lidt konkav i profil. Brystet er kraftigt og bredt. Bagsiden er veludviklet, lang, uden aflytning bag skulderbladene. Siderne af store hvide er dybe, og maven er stram. Brystvorter i dronninger mindst 12. Benene er ikke for høje, tørre, stærke.

Produktivitet og frugtbarhed

Vægten af ​​avlskvinder i en alder af 3 år kan nå 350 kg, og dronningerne - 260 kg. I kuld er der normalt ca. 10-11 smågrise. Massen af ​​redenen på den 21. dag efter farvning (svinekødets mælkeevne) er ca. 50 kg. Unge dyr udvikler sig meget godt og bliver næsten ikke syge under de rette forhold.

Rækken af ​​landrace grise

Sådanne dyr blev først opnået i 1895 i Danmark ved at krydse et stort hvidt og lokalt gris. Af kendetegnene på denne races yderside er det muligt at bemærke først og fremmest en hvid jakkesæt, lange ører, der hænger over øjnene, såvel som lys hoved og tynd hud, næsten uden stub.

Vildsvinet kan nå 360 kg, dronninger - 280 kg. Kropslængden af ​​voksne dyr er op til 195 cm for svin og 175 cm for svin. Det er således den mest kødopdræt af grise i dag. Ligesom den hvide store er jordrace ofte brugt som forælder ved opdræt af nye racer. Ud over høj produktivitet er landracer også forskellige i deres mangfoldighed. En dronning bringer op til 11 smågrise.

Ulempen ved racen er primært lunefuldt med hensyn til vilkårene for tilbageholdelse og kosten.

Poltava kød

Racer af kødsvin er afledt i Ukraine. For eksempel er Poltava meget produktiv. Det blev opdrættet ved komplekse krydsning af Langran med store hvide og Mirgorod grise. Torsoen af ​​disse dyr er lang og bred, og forfatningen er stærk. Poltava grise adskiller sig fra de fleste andre kødracer ved udprægede kødformer. Dyrens farve er hvid. Ældre svin kommer op på 350 kg, voksen livmoder - 250 kg. Et svin kan bringe 10-12 hoveder ad gangen. Nogle gange er der flere grise. Således bør racerens frugtbarhed være ret høj. Derudover er Poltava kendetegnet ved uhøjtidelig pleje.

Kød racer af grise i Ukraine opdrættes af mange private erhvervsdrivende og landmænd. Og at Poltava betragtes som den mest produktive. En indirekte ulempe ved denne race er kun, at den vokser godt og kun går i vægt i Ukraine.

Tidligt kød

Det er også en ung race, opnået i 1993. 19 videnskabelige institutioner og universiteter i landet deltog i dets oprettelse. Værker blev udført i 73 største kollektive og statslige gårde i Ukraine, Hviderusland, Rusland og Moldova. Poltava, hviderussiske og Rostov kød racer af grise blev forældre til tidlig modning.

Levende vægt af en voksen vildsvin er 300-320 kg, pudse - 230-240 kg. Derudover adskiller kønsbestemt kød sig i forholdsvis høj fecundity. Til farvning livmoderen bringer 11-12 hoveder. Grædens raseri er 180 dage. I sin sammensætning har den 19 fabrikslinjer og 3 linjer af sibirisk markering. Der er også steppe, Krasnodar, Lipetsk og Leningrad race af grise. Tidligt kød blev afledt en gang over hele landet.

Duroc grise

Denne amerikanske race blev registreret i 1883. Dens særpræg er store og meget grove legeme med stærke knogler. Flere røde amerikanske racer blev forældre til Durok. Farvesvin kan variere fra gylden til brun eller endog mørk kirsebær. Den største fordel ved Durok betragtes som modenhed. Disse grise har den største vægtforøgelse pr. Dag ved opfedning (mere end 1 kg). Dyr af andre kødracer får ikke mere end 920 g. Den voksne dyrokvin kan nå en vægt på 380 kg, kusse - 250-310 kg. Med hensyn til fecundity er denne race desværre underordnet de fleste andre. For en farrowing kan livmoderen bringe 9-10 unger. Samtidig vejer smågrisene meget lidt - 141 kg. Derfor er Durochs i øjeblikket hovedsagelig anvendt som moderfamilie ved opdræt af højt produktive hybrider.

Don Meat

Denne race blev opdrættet specielt for at holde i klimaforholdene i Nordkaukasus. Det blev modtaget i 70'erne. Dens kendetegn er primært sort og varieret farve og medium kropsstørrelse. Hovedet af disse grise er let, uden konkavitet i profil. Massen af ​​en voksen hog kan nå 310-320 kg, grise - 220-230 kg.

Nu ved du, hvad der findes kødopdræt af svin. Ovenstående er de mest produktive. Til personlig opdræt er det bedst at købe et hurtigt modne kød, stor hvid eller Poltava race (for Ukraine). Dette er de mest uhøjtidelige, store og produktive grise. For mange penge på deres dyrkning bliver ikke nødt til at bruge. Resultatet vil helt sikkert være meget godt.

Stor hvid race af grise

En væsentlig del af husdyret i Rusland tegner sig i dag for store hvide avlsvin. Dette er en af ​​de ældste sorter af husdyr, opdrættet i England i midten af ​​det sidste århundrede. Yorkshire County var fødestedet til de første store dyr med universel formål.

De opdrættede grise blev kendetegnet ved stærke knogler, harmonisk tilføjelse og evnen til at fodre med det formål at få fedt, kød eller saftigt bacon. Men resultaterne af arbejdet hos engelske opdrættere, der gav verden Yorkshire-grisene, var næsten tabt i anden halvdel af 1800-tallet. Kun med indførelsen af ​​strenge standarder og regler for avl, var det muligt at konsolidere raseegenskaberne, og grisene blev navngivet store, hvide.

Dyr blev importeret til Rusland i slutningen af ​​forrige århundrede. Under lokale forhold lykkedes entusiaster at få godt akklimatiserede stammelinjer. Takket være indenlandske opdrættere har racen af ​​store hvide grise været så populær i mange årtier både i landet og rundt om i verden.

Ifølge billedet og beskrivelsen af ​​svinene er de karakteristiske træk ved disse dyr af universel formål:

• bred konveks bryst
• lang bred ryggen
• kraftig stramt røv
• stærke korte ben
• fint børstehår, der dækker kroppen,
• stort hoved på en lang tykk hals,
• mærkbare, men ikke hængende ører,
• tæt, men ikke grov hud.

Torsoen af ​​en voksen vildsvin når en længde på 190 cm, og hunnerne er lidt mindre - op til 170 cm. Grise af en hvid stor race udmærker sig ved fremragende frugtbarhed. I gennemsnit producerer hunner op til 12 smågrise, som i måneden når op på 20-25 kg, og med et halvt år trækker de på en hel centner.

Med god pleje og vedligeholdelse tilpasser dyrene sig hurtigt til kendetegnene for mad og klima, er de ganske hård og produktive. Men de kræver strømstyring, ellers bliver de for meget fede.

Gris af grise Landras

Blandt moderne kødacer anses den danske sort, der blev opnået i begyndelsen af ​​forrige århundrede, som en af ​​pionererne i retningen. Grundlaget for Landrace svinekvæg selv er blodet af engelske hvide og lokale danske dyr og ikke kun krydsede linjer, men også fodringsmetoder med inddragelse af store mængder protein blev taget i betragtning for at opnå gode kødværdier.

Gris af grise Landras karakteriserer:

• den mindste mængde fedt,
• lang krop, der er forbundet med dyr med kødorientering,
• lys nok sjældne børster,
• tynd hud
• længe, ​​ører hængende til øjenhøjde.

Torsoen af ​​en voksen mand kan overstige 180 cm, og vægten kan nå op til 310 kg. Kvinder, som forventet, er mindre. Med en kropslængde på lidt over 165 cm er deres masse 260 kg. I grise af racen Landrace i afkom er der i gennemsnit ca. 11 grise. Unge dyr er meget mobile, vokser hurtigt og får 100 kg vægt efter 189 dage.

Men med alle de positive kvaliteter af denne kødopdræt har den ulemper. Fremragende ydeevne og kød af høj kvalitet kan kun opnås med konstant pleje og velvalgte kost.

Populære racer af kød

Blandt alle typer kødsvin er der flere, der nyder pigernes opdrætteres særlige kærlighed.

Disse omfatter:

• Tamworth,
• estisk,
• Hampshire,
• Pietro
• Duroc,
• Vietnamesisk vislobryuhaya.

Dette er en af ​​de allerførste racer af kød, der produceres i verden. Hendes hjemland er England. Leder sin oprindelse fra de sorte-røde Staffordshire grise uden admixture af eksotisk blod. Mest almindelige i England, USA, Canada. Repræsentanter for denne race er kendetegnet ved udholdenhed, uhøjtidelig, er ikke bange for koldt vejr..

Grise har en tæt byggemodul, udviklede knogler og voluminøse muskler. Kroppen er smal, 120-140 centimeter lang, med korte stærke ben, et langstrakt hoved, brede spidse ører, en hals tykt og langt. Bristle lige, lyse rød eller rødbrun. Fecundity er ret lav. For en farrow kan omkring 7-10 babyer vises. Med 8 måneder vinder svin mere end 100 kg.

Estisk bacon

Række af kødretning, som syntes at krydse indfødte arter med landrace og tysk hvid. Endelig blev racen dannet i 1961, i Estland. Grise har en tæt forfatning, en lang krop, en bred ryg, korte ben og afrundede skinke. Hovedet er lille, med en konkav profil. Bristle hvid farve med lyserød hud.

Vægten af ​​en voksen vildsvin kan nå 320-350 kg, mens søer kan nå 230-250 kg. Kropslængden er henholdsvis 185 centimeter og 165 centimeter. Der er omkring 11-12 smågrise pr. Race. Den gennemsnitlige vægtforøgelse pr. Dag er 750 gram. Racen er omnivorøs, ikke krævende på mad og indhold. Afviger i høj sikkerhed for ung vækst, god fodring og kødkvaliteter.

Hampshire

Dette er en af ​​de ældste engelske racer af bacon type. Har høj produktivitet, men lav multiplicitet (højst 8 grise). Kroppen er lang, ben kort, med lige hoveder. Hovedet er let med små ører. Farven er sort med en bred hvid stribe på bryst og forben.

Det er vigtigt! Repræsentanter for racen skelnes af et minimalt fedtlag og kan tilpasse sig næsten alle forhold. Dog er dyr ekstremt genert, og regelmæssig stress kan påvirke vægtforøgelsen negativt.

En voksen gris vejer i gennemsnit 230-250 kg. Børn er lidt større - ca. 320 kg. Den gennemsnitlige daglige vægtforøgelse er ret høj og udgør 850-950 gram. Samtidig er madhampeshires uhøjtidelige.

Racen er relativt ung, opdrættet i slutningen af ​​1800-tallet, i Belgien. Det er resultatet af crossbreeding en stor engelsk pigstock. Pietrain adskiller sig i en bred krop, store skinke, med en veludtalt muskelmasse. Et karakteristisk træk er stående, små ører. Bristle farve plettet, hvidgrå eller hvid-sort.

Giv agt En alvorlig ulempe ved Pietrene er øgede krav til foder.

Fecundity er lav (6-7 babyer i et kuld), men ikke dårlig tidlig modenhed. Efter 7 måneder kan grisen nå 120-130 kg. Vægtenes vægt er 240-270 kg. Ofte bliver de brugt i krydsning med andre racer for at forbedre kvaliteten af ​​det producerede kød.

En anden populær race, der har fået bred distribution, takket være den unikke vækst og fremragende kødkvalitet. Dyurok i 1883, i USA. Grise er store, med et lille hoved og store hængende ører. Kroppen er ret kort, pæn, med tætte, korte ben.

Gain pr. Dag kan nå op til 1 kilo, og slagterudbyttet er 85-86%. Børn vejer omkring 380 kg, søer - 300-310 kg. Fecundity er lav, kun 8-9 grise. Væsentlige ulemper omfatter sen modenhed. I en alder af 3 uger vejer svin kun 14-15 kg.

Vietnamesisk vislobryuhaya

Det er en af ​​de mest fashionable og fælles idag gris racer. På trods af sin temmelig lille størrelse har vietnamesisk vislobryuhaya fremragende kødproduktion (85% af levende vægt), høj earliness og fantastisk frugtbarhed. Allerede på et år gammel bringer søen den første afkom (15-18 smågrise). Børn af denne race vejer ikke mere end 150 kg, og massen af ​​et voksent gris er ca. 100 kg. De foder hovedsagelig på rødder og frisk græs. Kødet er af høj kvalitet, magert.

Grise kendetegnes af stærk immunitet, prækomhed, uhøjtidelighed, omnivorøsitet og renlighed. Dette er en af ​​de bedste racer til dyrkning i private gårde.

Den mest kødopdræt af grise

Det er ret svært at forstå de forskellige kødraser. Hver af dem er god på sin egen måde. Men blandt dem er der en ubestridte rekordindehaver. Den mest kødfulde race i verden er landrace. Det blev opdrættet i det 19. århundrede i Danmark ved at krydse danske og store hvide racer. Dens repræsentanter har en lang, stærk krop, med en ret ryg og en smal thorak region. Hovedet er lille, og halsen er meget bred, tyk. Bristle light, sjældne og bløde. Hængende ører, store.

Fordelene ved racen er:

• tidlig modenhed
• ydeevne,
• Kød af høj kvalitet
• mangel på fedt.

Et voksent dyr, 180 centimeter langt, vejer ca. 300 kg. Gain pr. Dag når 700 gram. I et kuld fødes ikke mere end 9 babyer.

Advarsel! Landrace er en ekstremt krævende race.

Derfor er dyrkningen af ​​sådanne grise besværlig og besværlig. Selv små afvigelser i forhold til at holde eller utilstrækkeligt afbalanceret foder kan forårsage vægttab, sygdom, påvirker gødning meget og påvirker antallet og kvaliteten af ​​afkom. I kosten skal der være til stede mejeriprodukter og dyrefoder.

Kødopdræt af svin i Rusland

I Rusland dyrkes mange sorter af grise, herunder dværg-mini-grise. Men de mest almindelige er racerne, specielt opdrættet til lokale forhold eller importeret fra udlandet, men ideelt tilpasset dyrkning i det russiske klima.

Disse omfatter:

Получена совсем недавно, в 1980-х годах, в Ростовской области, но уже получила широкое распространение. Является результатом скрещивания северокавказской породы с пьетреном. Отличается широким, массивным телом и хорошо развитыми окороками. Окрас черно-пестрый, ноги короткие, голова небольшая, с прямым профилем.

• холодоустойчивость,
• скороспелость,
• крепкий иммунитет,
• высокие мясные показатели,
• undemanding betingelserne for tilbageholdelse
• altædende.

Don race er ganske produktiv: ca. 10-11 smågrise ad gangen. Vildsvinet er 310-320 kg, grise - 220 kg. Søer har udviklet maternisk instinkt.

Kemerovo

Der er 2 slags race: kødfedtet (gammelt) og kød. Kødrasen blev opdrættet ganske for nylig, men har allerede taget plads i de 10 mest almindelige inden for Den Russiske Føderations område. Kemerovo grise har en stærk krop, et dybt og bredt bryst. Farven er for det meste sort med små hvide markeringer, men der er også motley prøver.

Børn nå en vægt på 360 kilo, med en længde på 170 centimeter, og kan ikke betragtes som de største repræsentanter for deres familie. Grise kan veje omkring 200 kg. Pluralitet er god (10-11 smågrise). Repræsentanter for racen er ikke bange for frost, hurtigt går i vægt, spiser næsten enhver form for mad, holder deres afkom godt.

Bredt i Kirov-regionen, i færd med at krydse store hvide med lokale sen-modne racer. Grise bruges til at producere bacon, og deres egenskaber svarer meget til beskrivelsen af ​​Don racen. Dyr har massive knogler og en stærk fysik. Hovedet er lille, med en langstrakt snoet og hængende ører. Børsterne er meget tykke, hvide.

Den gennemsnitlige vægt i voksenalderen er 300-320 kg. Frugtbarhed er god, ikke mindre end 10-13 grise. Om seks måneder vil de veje mindst 100 kg. Sikkerheden af ​​afkom er meget høj, og den gennemsnitlige vægtforøgelse er 650-750 gram pr. Dag. Racen er ikke modtagelig for frost, uhøjtidelig ved vedligeholdelse og pleje.

Stor sort

Bredt i England, hvor hun fik navnet Cornwall. Det er en hybrid af tre populære racer: Napolitansk, kinesisk sort og engelsk long-eared. Men det er udbredt i Rusland.

De vigtigste fordele ved svin er:

• god fysik
• tilpasningsevne til græsning,
• altædende,
• evne til at modstå høje temperaturer
• hurtig modning,
• høj procentdel af kød i slagtekroppen,
• frugtbarhed.

Disse er ret store dyr, sort i farve, med en løs forfatning. Vildsvinet - 310-320 kg, grise - 190-200 kg. I et kuld kan 9-10 smågrise forekomme. Ligesom alle store kød racer, hurtigt vinder vægtøgning, ikke mindre end 700 gram pr. dag.

Mirgorod kød

Der var en race i Poltava regionen i 1940 gennem komplekse interbreeding. Det er svin med en lang, bred krop, dybt bryst og stærke ben. Hovedet er mellemstore i størrelse med små buede ører og en konkav profil. Bristle tyk og lang, sort-speckled.

Børn vokser op til 300 kilo, kuber - op til 200 kilo. Frugtbarhed er god, ikke mindre end 10 grise, som vokser meget hurtigt (op til 800 gram pr. Dag). Slagt udbytte vil være 65% af slagtekroppen. Piggy uhøjtidelig og vokse godt i næsten ethvert miljø.

Ukrainsk hvid steppe

Dette er en af ​​de første kødracer opdrættet i Ukraine. Det er et stort, massivt dyr med stærke knogler, et smalt og langt hoved og store hængende ører. Kroppen er lang, med dyb brystben, bredt. Benene er korte, med lige hoveder.

Børnens levende vægt er 350 kg, søer - 250 kg. Frugtbarhed er ikke dårlig, omkring 10-12 grise i en farrow. Grisene modnes hurtigt og rekrutterer 700 gram om dagen. Vægter per centner når så tidligt som 6 måneder. Forskel upretensiøsitet, let at vedligeholde og fodre.

Hvad er træk ved dyrkning af kødsvin

Produktiviteten af ​​smågrise afhænger af det anvendte foder. Næsten alle kødracer fedtes til en masse på 120-150 kg. Men i hjemmet kan du dyrke grise og mere vægt. Kosten skal indeholde grøntsager kartofler, gulerødder, rødbeder, græskar, rober, courgette. En fyldig kost af en ung gris indebærer nødvendigvis grønt foder. Lidt senere kan du komme ind i kornblandingerne (majs, hvede, havre og byg), tilsæt klid og kartofler.

Der lægges stor vægt på små grise. Indtil de når en vægt på 55 kg, anvendes kun højkvalitets dyrefoder, kartofler, omvendt og rødbeder.

Anmeldelser af store sten

Michael: Jeg har opdrættet store grise i lang tid. For mig er den bedste race landrace. Jeg køber smågrise om efteråret og vinteren, det er meget billigere. Sammensatte foder tager engros af samme grunde. Fra slutningen af ​​maj til midten af ​​september lever grise på gaden, i pennen. Ved 10 måneder, få 120-140 kg af vægt. Heraf mere end 70% af rent budkød.

Olga: Jeg elsker Duroc grise. Jeg fodrer som normalt, kartofler, kogte gulerødder, dyrefoder, madaffald, græs. Der er ingen problemer med indholdet. Jeg renser paddock to gange om måneden, og så lægger jeg bare halm på det. Jeg slår grise op til et år, måneder kl 9-10. Sala praktisk taget ingen, et kød, ømt og saftigt. Dette er en af ​​de bedste store kødracer.

Videoen viser et af de mest populære racer af grise: den vietnamesiske bastard.

Egenskaber af kødracer

Den traditionelle klassificering af svine racer er baseret på retningen:

• fedtet,
• kød og fedtet,
• bacon eller kød.

Dyr af kødracer har sådanne egenskaber:

• lang krop
• lavt bryst,
• runde sider,
• et par bageste skinke er meget massiv i modsætning til mellemstore front,
• fedtdannelse er ikke intens, men muskelvæv vokser mere aktivt.

I numeriske termer er kød i sådanne grise op til 67%, og fedt er kun op til 32%, men normalt mindre. Som regel dyrkes sådanne dyr til en vægt på 120-140 kg. Grise af bacon racer vokser hurtigere end andre retninger. Ved korrekt fodring vokser de til 100 kg om cirka seks måneder. Earliness er en af ​​de vigtigste faktorer i valget af kødsvin. Også vigtig er immunitet mod forskellige sygdomme.

Svinekød racer: Duroc, russisk stor hvid, belorussisk, ungarsk mangalitsa

Det bemærkes, at de lokale racer opdrættet på samme område demonstrerer den største produktivitet i hver region. De er bedre tilpasset klimaets, fødevarens og fødevarens egenskaber. Blandt de populære racer:

• Duroc. Børstenes rødlige kant, ryggen buet af buen, torsoen - 1,8 m - er en meget gammel amerikansk race, der stadig er efterspurgt i dag. Grisen er uhøjtidelig for mad, meget hurtigt voksende og har velsmagende kød. Men afkom af racen er lav - op til 9 grise i bøden. Produktiviteten kan nå 300 kg. Grise Duroc er velegnet til kulden og som plads.

• Stor hvid. Det betragtes som den første high-grade race introduceret til Rusland. Afhængigt af kost kan kødet være fedtet. Den har en stærk forfatning. Viser god frugtbarhed (11-12 smågrise pr. Kuld) og vækst (100 kg i det første år). En voksen vildt vejer op til 350 kg, en gris - op til 250 kg.
• Hviderussisk. Racen er meget modstandsdygtig over for klimabelastninger og de sygdomme, de forårsager. Enkeltpersoner har en stærk bygning med et mellemstor hoved, hvid farve, velsmagende kød. Frugtbarhed i et kuld - op til 12 personer. Grisene vokser ikke så intensivt som Duroc, men snarere hurtigt (ca. 830 g / dag mod næsten 1 kg / dag).

• Ungarske mangalica. Svin opnået ved at krydse husdyr med vildt. De har langt hår og delikatesser. Uldfarve er anderledes. Racen klarer sig godt med kulden. I en kvinde er op til 7 smågrise født ad gangen. De vokser hurtigt, op til 150 kg i det første år. En voksenproducent vejer ca. 300 kg.

Gris af grise Duroc

Den amerikanske, røde svin race opdagede i slutningen af ​​XIX århundrede. I starten blev det antaget, at svin ville blive hævet for fedt, men den stigende efterspørgsel efter kødprodukter ændrede valgretningen. I dag er de vigtigste kendetegn ved Duroc grise:

• fremragende kødkvalitet,
• tidlig modenhed
• udholdenhed og muligheden for at holde i græsningsforhold,
• evnen til at overføre deres bedste træk til efterkommere, derfor er Duroc grise aktivt brugt til hybridisering.

Dyr har stærke knogler og stærk fysik, som skal understøttes af velvalgte proteinfoder. Både vildsvin og voksne kvinder overstiger ikke 185 cm.

I modsætning til frugtbare hvide grise og dyr, der tilhører Landrace-racen, er Duroc-hunner ikke mere end 11 grise, mens søer er rolige, omsorgsfuldt og sørger for den hurtigt stigende generation, der allerede vejer mere end 100 kg efter 170-180 dage.

Grise opdrætter Brazier

I svineavlernes historie var der flere racer af ulddyr. Dyr fra Lincolnshire County blev betragtet som en af ​​de bedste sammen med Yorkshire gris race, i anden halvdel af XIX århundrede. Det svære hår af disse grise lignede fåruld og var endda vant til at lave groft hjemmelavet garn. Men i 1972 blev det officielt anerkendt, at Lincolnshire-grisene var gået tabt.

Heldigvis er en art af ungarske eller karpatiske uldsvine, tæt på den uddøde rase, bevaret - Mangalitsa eller Mangalitsky uld. Dyr kan være af forskellige farver, de er ikke kræsne, takket være tyk uld er de hårdføre og giver kød af fremragende kvalitet.

Mangalrasens grise er yderst kræsne, har en stærk immunitet, som gør det muligt at nægte at vaccinere ung bestand og at anvende forskellige former for foder.

Den eneste ulempe er den relative sjældenhed af kødsvin og et lille antal smågrise i afkom. I gennemsnit giver kvinden kun 4-5 afkom, i fremtiden øges antallet af babyer i brystet lidt.

Asiatisk visrubry gris

Bekendtskab med asiatiske vislobryushimi grise i europæiske opdrættere begyndte først i slutningen af ​​forrige århundrede. Chunky, med en stærk krop og store hoved dyr, kendt som vietnamesiske, kinesiske eller koreanske grise, forårsagede en reel glød af beundring og overraskelse.

Små, sammenlignet med traditionelle racer af grise, har dyr modnet, giver fremragende kød, pænt og ret uhøjtideligt.

Med en gennemsnitsvægt på 150 kg og hundyr - ca. 120 kg, kan udbyttet af saftigt, lavt fedtkød overstige 75%, hvilket er en slags rekord blandt kødracer. I dette tilfælde er hunnerne klar til at give det første afkom så tidligt som 4 måneder, og antallet af grise når faring når til og med 20 hoveder. De kræsne dyr spiser korn, hø og grønt foder, behøver ikke vaccinationer og særlige betingelser for tilbageholdelse.

Hvis smågrise får ordentlig pleje, når de 7 måneder, opnår de en slagtevægt, der holder op med væksthastighederne for Duroc eller store hvide svin.

Vietnamesiske eller asiatiske vislobryukhie grise, der for nylig blev optaget i europæiske bedrifter, vækkede straks interesse for opdrættere.

I øjeblikket er dværggrise blevet opnået på basis af disse dyr og små europæiske bier. Miniature dyr bliver stadig mere populære i forskellige dele af verden. Billeder og beskrivelse af grisene rager og overrasker selv mennesker langt fra husdyrhold, og mini-grise opdrættes over hele verden som dekorative kæledyr.

Racer gris Karmal

Hybriden, der stammede fra det vanskelige krydsning af et visrubry-svin og uldig mangalitsa, blev navngivet Karmal. Dyrene modtog en rekord tidlig modenhed for asiatiske forfædre, men meget tungere og større. En voksen svin af Karmal-racen kan få en vægt på ca. 200 kg, samtidig med at man foretrækker billig vegetabilsk mad og ikke viser vagarier på indholdet.

Fra de karpatiske grise arvede hybriddyr et ret tykt lag uld og børns stribede grise. Grise behøver ikke opvarmede rum selv om vinteren, og stærke mave giver mulighed for at fordøje selv grovfoder utilgængelige for forfædrene til den vietnamesiske race. Med en sådan masse af positive kvaliteter kan denne sort endnu ikke kaldes fuldt dannet. Udvælgelsesarbejde på grisene Karmal er aktivt på vej for at konsolidere og øge de bedste tegn.

Racer af de universelle og kødtyper: ligheder og forskelle

Husdyr kan have fedtet, kødfedtet (universal) og kødformål, men det er faktisk ret svært at skelne klart mellem de to sidste typer. Den væsentligste forskel mellem rene oksekødssvin er, at de har genetisk bestemte egenskaber ved stofskiftet, som med passende ernæring hele deres liv aktivt opbygger muskelmasse uden en signifikant stigning i laget af subkutant fedt. Universelle dyr udgør kun magert kød i en ung alder (op til 6-8 måneder). Ældre kødfedtede grise bliver hurtigt fede.

Repræsentanter for kød og universelle racer kan skelnes ud fra deres udseende og beskrivelse:

Unge racer af kødracer udvikler sig meget hurtigt. og kræver ikke store foderomkostninger. Men sådanne dyr er yderst følsomme for balance og kaloriindtag. Den mad, de spiser, skal indeholde en stor mængde protein, mineraler og vitaminer. Universal svin er mindre krævende, deres opfedning er billigere.

Nogle rent kød racer af grise i Rusland rodfæste med vanskeligheder. Årsagen er først og fremmest, at disse dyr har næsten intet subkutant fedtlag, som er nødvendigt for beskyttelse mod kulde.

Varianter med en særlig "blid" forfatning findes som regel kun i avlsbedrifter og bruges til at krydse med lokale grise, hvilket gør det muligt at opdrætte afkom mere tilpasset de hårde klimaforhold.

Faktorer af race udvælgelse til opfedning og avl

Begynder at engagere sig i svineavl, skal den fremtidige ejer forstå, at når man vælger en race, bør man ikke fokusere på det "mest kød", uanset hvor attraktivt dets egenskaber ser. En rimelig tilgang indebærer at overveje dyrets kvaliteter i kombination med sådanne parametre som opdrætsstedets klimatiske egenskaber, muligheden for at skabe optimale betingelser for boliger, køb eller opdræt af det nødvendige foder samt vurdering af økonomisk gennemførlighed.

Mens du foretrækker oksekød, er det vigtigt at overveje følgende nuancer:

• Nogle arter har funktioner, der gør dem vanskelige at fodre eller fodre. Så racerige grise af racen Landrace er meget følsomme for stress og kræsen om mad, og Pietrens tolererer ikke kulde og udkast,
• Kvaliteten af ​​bacongrisekød afhænger direkte af foderets sammensætning. For at få anstændige produkter, skal disse dyr gives dyre koncentrater.
• kødsvin er sjældent flere, og søer af nogle racer er karakteriseret ved lav mælk,
• "Hybride" unge dyr har ofte de fleste af fordelene ved deres kødforældre, med mindre udpræget ulemper. For eksempel er Landras-Duroc crossbreeds meget gode til opfedning. De giver kød af fremragende kvalitet, og det er lettere at holde dem end racerede grise.

Regler for erhvervelse af svin

Så du har valgt race af svinekød til opfedning eller avl. Selvfølgelig er fristelsen til at købe smågrise lige ved siden af ​​meget høj: unge "fra ejeren" vil sandsynligvis være billigere, de skal ikke understreges, når de bevæger sig i lang tid, og dyr fra din region har mulighed for at blive mere tilpasset klimaets lunger.

Dog er smågrise beregnet til dyrkning "på afkom" (unge grise og svin) Det er bedre at købe i specialiserede gårde af følgende årsager:

• en svinebesætning, en avlplantning, der udbydes til salg, har normalt hundreder af hoveder, hvilket giver fremtidens ejer bredt valg,
• I stammeøkonomien fodres unge mennesker fra fødslen og opretholdes korrekt. Farve, højde og vægt af grise normalt opfylde racer- og aldersstandarder,
• Den unge stamme, der sælges af avlplantningen, er allerede immuniseret. På tidspunktet for køb af svin kan opnås ikke kun certifikat for race overensstemmelse, men også et vaccinationspas.

Selvfølgelig er unge grise i en specialiseret gård ret dyrt, men omkostningerne går normalt af.

For en erfaren svineopdrætter er valget af det rigtige svin let. Nybegyndere skal vide det piggy skal have:

• rene øjne og ører, lyserød slimhinde i munden, tænder uden plaque og skader,
• hud uden rødme, glatte børster, jævnt dækker kroppen,
• stille vejrtrækning (ingen vejrtrækning eller hæshed)
• god appetit
• høj aktivitet - en sød baby er mobil og nysgerrig, halen hænger op muntert.

Unge dyr bør købes tættere på foråret. Fra besætningen eller kuldet rådes til at tage smågrise af den gennemsnitlige forfatning: store prøver er hyppige genetiske abnormiteter, og små kan blive svækket. Det bedste er børnene med relativt lange ben, såvel som langstrakte og ikke for "snub" stigmas.

Hvis du har til hensigt at engagere sig i avlssvin, skal du vælge hunner og grise, garanteret ikke at være slægtninge. Hvis du ignorerer dette krav, risikerer du at få afkom, der har alvorlige genetiske defekter, forværret af nær avl.

De mest interessante kød racer

Рассмотрим основные характеристики, отличительные особенности, преимущества и недостатки мясных свиней, наиболее популярных на сегодняшний день:

Порода получена в США. Мужские особи имеют вес до 360 кг, самки – до 300 кг. Выход мяса с туши – не менее 60%, толщина подкожного шпига – 15-18 мм. Туловище животного длинное, спина выгнутая, ноги высокие. Окрас – все оттенки от золотисто-желтого до темно-красного, щетина густая и короткая. Hovedet er lille, ørerne er mellemstore, stikker fremad, med spidser krumt buede ned.

Hunner bringer op til 10 babyer i kuld, men på grund af lav mælk kan de ikke fodre dem alle. Svinernes natur er rolig, de er nemme at passe og nøjagtige i at spise. Unge grise er bange for træk, tilbøjelige til rhinitis.

Du kan lære mere om durocs i artiklen på vores hjemmeside.

Racer opdrættet i Belgien. Voksenbørn får op til 260 kg levende vægt, søer op til 220 kg. Produktionen af ​​kød fra slagtekrop er ca. 72%, produkterne er udelukkende magert, bacon type. Tykkelsen af ​​fedt på ryggen må ikke overstige 10 mm. Kvinder er ikke meget frugtbare og "lavmælk". Farve - hvid og pink, med store, vage, sorte og grå pletter. Børster hårdt, kort. Kroppen er cylindrisk, ryggen er lige, maven er gemt, benene er stærke og stærke. Hovedet er lille, snuten er lidt "snubbed", ørerne er mellemstore og oprejste.

Dyr er bange for koldt vejr og hele året har brug for isoleret svinstykke med streng kontrol af mikroklimaet. Specifik metabolisme bestemmer de høje krav til kosten.

Vi tilbyder dig mere information om Pietrens i en separat artikel.

Racen opnået i Danmark er typisk bacon type. Hudrosa farve (mindre plettet). Brystet sjældent og blødt. Vægten af ​​en voksen vildsvin er op til 310 kg, svinene er op til 220 kg. Kødproduktionen fra slagtekroppen er 65-70%. Dyrets krop er lang, bygningen er tæt. Ben korte, tilbage lige, maven stram. Nakken er tyk, hovedet er lille. Ørene er store, hængende over øjnene.

Søen bringer i gennemsnit 10-12 babyer i farvningen og fodrer dem godt (hun har meget mælk). Landraces natur er fredelig, men de tåler ikke stress og reagerer for nervøst for ændringer i kost. Dette er en af ​​de mest talrige og udbredte racer i verden griseavl.

Den detaljerede artikel på vores hjemmeside er afsat til egenskaberne ved indholdet og opdræt af landraces.

Tidligt kød (SM-1)

En af de første kødracer opdrættes i det moderne Rusland, der blev indført i statsregistret i 1993. Børn vægt omkring 320 kg, dronninger - op til 240 kg. Produktionen af ​​kød fra slagtekroppe er 64%. Grise har en langstrakt, tæt krop med en bred ryg. Hovedet er mellemstore i størrelse, ørerne er ikke meget store, lidt hængende. Dragten er hvid.

Frugtbarhed og mælkeudbytte af dronningerne er moderate. Tidlig modenhed er meget høj. Dyrene er uhøjtidelige, allnærende, resistente over for sygdom. De fodrer hurtigt til slagtning med relativt lave foderomkostninger. Næsten samtidig med racen SM-1, i Ukraine og Hviderusland blev der opnået to meget lignende arter: henholdsvis den ukrainske og hviderussiske kød. I dag er disse dyr ekstremt almindelige i hele post-sovjetiske rum. Avlplanter, der sælger svin SM-1, er i de fleste regioner i Rusland.

Foruden rent kød (bacon) grise bruger de også unge grise af sådanne universelle racer som Large Black, Kemerovo, Nordkaukasus (og dens type Donskaya), Sibirske Nord, Mirgorod Meat, Urzhumskaya, Ukrainske Steppe White og mange andre.

Følgende videoer fortæller om sorterne af kødsvin og deres forskelle fra racer af den universelle type:

Hun tog eksamen fra MGRI. Ordzhonikidze. Den største specialitet er en mining ingeniør-geofysiker, som betyder en person med en analytisk tankegang og forskellige interesser. Jeg har mit eget hus i landsbyen (henholdsvis erfaringerne med havearbejde, havearbejde, svampedyrkning samt fussing med kæledyr og fjerkræ). Freelancer, hvad angår deres ansvar perfectionist og "boring". Amatør håndlavet, skaberen af ​​eksklusive smykker lavet af sten og perler. En lidenskabelig beundrer af det trykte ord og en ærbødig observatør af alt, der lever og trækker vejret.

Har du fundet en fejl? Vælg teksten med musen og klik på:

Humus - rottet gødning eller fuglefedt. Den er forberedt på denne måde: Gylle er stablet op i en bunke eller en bunke, indlejret med savsmuld, tørv og havejord. Burt cover film til stabilisering af temperatur og fugtighed (dette er nødvendigt for at øge mikroorganismernes aktivitet). Gødning "modner" inden for 2-5 år - afhængigt af ydre forhold og sammensætningen af ​​råmaterialet. Udgangen er en flydende homogen masse med en behagelig lugt af frisk jord.

Fra sort tomater kan du få "dine" frø til såning det næste år (hvis du virkelig kunne lide sorten). Og med hybrid er det ubrugeligt at gøre det: Frøene vil blive opnået, men de vil bære det arvelige materiale fra den forkerte plante, hvorfra den blev taget, men af ​​dens mange "forfædre".

Peberlandslandet er Amerika, men det vigtigste udvalgsarbejde om dyrkning af søde sorter blev udført, især af Ferenc Horvat (Ungarn) i 20'erne. XX århundrede i Europa, hovedsagelig på Balkan. Peber er allerede kommet til Rusland fra Bulgarien, derfor fik den sit sædvanlige navn - "bulgarsk".

En af de mest bekvemme metoder til at høste en dyrket afgrøde af grøntsager, frugt og bær er frysning. Nogle mener, at frysning fører til tab af ernæringsprodukters ernæringsmæssige og gavnlige egenskaber. Som et resultat af forskningen fandt forskerne, at reduktionen i næringsværdi under frysning er næsten fraværende.

I Australien har forskere påbegyndt forsøg på kloning af flere druesorter dyrket i kolde områder. Klimaopvarmning, som forudsiges i de næste 50 år, vil føre til deres udryddelse. Australske sorter har fremragende egenskaber til vinfremstilling og er ikke modtagelige for sygdomme, der er almindelige i Europa og Amerika.

Kompostrødede organiske rester af den mest forskelligartede oprindelse. Hvordan gør man? I en bunke, pit eller stor kasse sætter de alt i kø: køkkenrester, toppe af haverafgrøder, ukrudt skåret før blomstring, tynde kviste. Alt dette er parret med fosfatmel, undertiden halm, jord eller tørv. (Nogle sommerboere tilføjer specielle acceleratorer til kompostering.) Cover med folie. Ved overophedning bliver bunken periodisk omrørt eller gennemboret til frisk luft. Normalt komposter "modner" i 2 år, men med moderne tilsætningsstoffer kan det tilberedes selv i en sommersæson.

Praktiske Android apps er blevet udviklet til at hjælpe gartnere og gartnere. Først og fremmest er det såkampagner (måne, blomst osv.), Kalendere, fagblade, samlinger af nyttige tips. Med deres hjælp kan du vælge den dag, der er gunstig til plantning af hver planteart, bestemme tidspunktet for modning og høst i tid.

Naturlige toksiner findes i mange planter, ikke en undtagelse, og de der dyrkes i haver og grøntsager. Så i pit af æbler, abrikoser, ferskner er der prussic syre (hydrocyansyre), og i toppen og huden af ​​umodne solanaceous (kartofler, ægplanter, tomater) - solanin. Men vær ikke bange: deres nummer er for lille.

Nye amerikanske udviklere - robot Tertill, der udfører ukrudt i haven. Enheden er opfundet under ledelse af John Downes (skaberen af ​​robotstøvsugeren) og arbejder autonomt under alle vejrforhold og bevæger sig på en ujævn overflade på hjul. Samtidig afskærer han alle planter under 3 cm med den indbyggede trimmer.