Dyr

Rækker af køer med fotos

Pin
Send
Share
Send
Send


Opdræt kvæg til kød og mælk er en rentabel forretning. For at øge produktiviteten skal landbrugeren lære at vælge de rigtige køer, fordi hver race har sine egne egenskaber. Med oplysninger om typen - hastigheden af ​​vægtforøgelse, udbytte og tolerance af klimaforhold, er det muligt at forbedre ydeevnen betydeligt.

Kvæg eller kvæg kan opdeles i 3 hovedtyper:

  • mælk,
  • kød,
  • Kombineret - kød og mejeri.

Kødretning

Kødkvæg racer dyrkes til slagtning. Deres kendetegn er:

  • Hurtig udvikling,
  • Lav produktivitet
  • Hurtig vægtforøgelse
  • Tidligere modning i sammenligning med mælke racer.

Kødarter opbevares både i penner og frie græsgange. Du kan genkende dem ved deres særlige kropsstruktur:

  • Rektangulært langstrakt krop
  • Afrundede hofter,
  • Veludviklet muskulatur
  • Tykk hud,
  • Højde og vægt mere end mejeri,
  • Dårligt udviklet yver.

Okse racer af køer er opdelt i 3 hovedgrupper:

  1. Oksekøds retning med høj produktivitet, som hurtigt bliver ved at gå i vægt. Olie lag er til stede fra fødslen. Deres kød er saftigt og rig på proteiner,
  2. Langsomt voksende kødrepræsentanter er uhøjtidelige i indhold, tilpasser sig godt til klimaet, sjældent bliver syge og bruges ofte til avl. De har ikke for fedt kød, muskelmasse hersker. Den maksimale højde og vægt, de når i en alder af 1,5-2 år,
  3. Kød af kødtyper, såsom Yakut-prøven, hvis udseende var påvirket af tamdyr og de asiatiske zebu. De vokser til en betydelig størrelse og føler sig godt i et varmt klima.

Kød racer er fodret med græs, hø, halm og blandet foder. Omsorg for kalven kommer ned til sugning. I en alder af 2 uger modtager babykoen hø og vitaminer med tilsætningsstoffer for at fremskynde væksten. Varigheden af ​​opholdet på sugningen påvirker vægtforøgelsen.

Shorthorn racen

Korthårens Kvæg er et kryds mellem engelsk, hollandsk og galloway. De er meget smukke, harmonisk foldede, har en muskuløs krop. Uldrød farve. Voksne når 500 kg, tyre - op til 1000 kg. Men hovederne har deres egen ulempe - lav fecundity. Disse dyr er ofte syge og betyder i deres mad.

Køer racer

1. Sort-hvid kvæg fra USA og Canada, også kaldet Holstein-race, er af stor interesse, da det er denne køer, der bruges til at forbedre resten af ​​sort-hvide racer i verden. Sort-hvide racer forbedres primært med hensyn til mælkefedt og rigelig mælk.

Ved avl af unge køer blev der anvendt en teknologi, der forbedrede og moderniserede typen af ​​husdyr. Efter anvendelse af f-lignende teknologi opstod en række sort-hvide køer, der havde særpræg, såsom: Større yverstørrelse, mælkeproduktivitet og stor levende vægt. Således gik vi forbi krydsningen af ​​forskellige racer, og vi formåede at skabe en ny, mere avanceret Holstein-race af køer ved raceret avl.
Massen af ​​Holstein-rasen af ​​køer er ca. 700 kg, og tyre - 1000 kg. Også køer er i stand til at nå op til 1000 kg, og tyre - op til 1250 kg. Ved fødslen har kyllinger en vægt på ca. 40 kg og gobies omkring 45 kg.

Holstein race har en sort-hvid farve. Der er forskellige mærker på kroppen, ofte på den nederste del af kroppen, på lemmerne og på hovedet. Det er sjældent at finde dyr med en rød-hvid farve. Køer i mødrene når en højde på 144 cm og ca. 160 cm for tyr. Køer er 65 cm brede, dyb - 86 cm. Rygdelen er lige, langstrakt og bred. I kvier, når højden på manken 123 cm. Ved 15 måneder og med 18 måneder - 126 cm.
Blandt køerne Holstein er der mange registreringer for mælkeydelse, mælkefedt, laktation og langsigtet produktivitet. I 1983 blev der modtaget det største udbytte af en ko fra Holstein, der hedder Beecher Arlinda Ellen. I 305 dages lactation med dobbeltmalkning blev mælkeydelse opnået, hvilket var lig med 25248 kg mælk, hvis fedtindhold var 2,82%, mængden af ​​fedt i dette tilfælde var 712 kg.
I USA i Californien i 1985 blev der registreret et kæmpe livslang udbytte fra Holstein-racen, som har levet i næsten 20 år. I 5535 dage udgjorde mælkeydelsen 211 212 kg mælk, mens mængden af ​​fedt - 6 343 kg. Det viser sig, at det gennemsnitlige daglige koudbytte var 38 kg mælk.
Holstein-racen har et stort yver med en vanoidform. Uder kapacitet er 45%. Fra køer, med daglig dobbeltmalkning, modtager ca. 65 kg. mælk. Den højeste hastighed af malkning af køer varierer fra 3,2 til 3,5 kg i et minut.
2. Røde farvekøer afledt af de røde danske og fiskere sten. Denne race omfatter også rødhvede Hviderusland, de baltiske lande, det røde polske kvæg, den røde steppeopdræt, som er udbredt i Ukraine, Moldova og Rusland. Mælkeudbyttet af den røde farve af racen er ca. 5000 kg. mælk, fedtindhold - 3,7 - 4,2%.

3. Racer af køer - sort og motley. Denne race blev dannet som et resultat af krydsningen af ​​det hollandske sort-hvide kvæg med det lokale. Denne race er opdrættet i Rusland, Sibirien. Sort-hvid race er heterogen med hensyn til produktivitet og ydre. Det er også muligt at skelne grupper af sort / hvid race, der adskiller sig fra hinanden: Ural, Siberian, Central Russian. Sort-hvid race er kendetegnet ved en langstrakt krop, stor størrelse, dybt bryst, bred lænde. Ved fødslen er massen af ​​kalve af denne race ca. 35 kg.

Massen af ​​den sibiriske gruppe af køer er ca. 450 kg, den gennemsnitlige russiske er omkring 550 kg. Tyngden af ​​tyre er ca. 1000 kg. Sort-hvid race er præget af høj mælkeproduktivitet og lavt fedtindhold. Udbyttet af køer er ca. 4000 kg. Mælkefedtindhold er 3,5%. Opdræt udføres med sort-hvide racen for at øge mælkefedt og produktivitet.

4. Jersey køer. Racen blev opdrættet i Frankrig nær den engelske kanal. De lokale myndigheder i 1789 udstedte en lov, der forbyder import af avlskvæg, blev gjort for at opretholde den racerige Jersey race. Køer af denne race er i forskellige lande og tolererer et andet klima. Jakkesætets jakkesæt er lysrød eller mørk brun, sjældent grå, røde prøver. Farven på hovedet, torso og forside er mørkt, og den del omkring læberne er lys. Køerne er små, har en deprimeret pande. Jersey race er aggressiv, men hvis du ser det efter, bliver det roligt og lydigt. Jersey race er ikke den bedste i produktivitet, men der er en stor mængde protein og fedt i mælk. I farve er mælken gullig, store fedtkugler flyder i den. Cremen af ​​sådan mælk fremkommer straks og danner en tydelig grænse med mælken.

5. Guernsey raser af køer. Oprindelsen af ​​klippen fra øerne Alderney og Guernsey i den engelske kanal. Tidligere blev denne race af køer kaldt Alderney, men det officielle navn er Hernsey-racen. De fleste fawnkøer med hvide områder har også rødlige prøver. Guernsey-racen giver mere mælk end Jersey, men mælkeindholdet er lidt lavere. Efter farve er mælken mere gul end de andre racer. Fedtkuglerne er store, cremen adskiller sig hurtigt fra mælken og danner en klar linje.

6. Ayshir køer. Skotsk kvæg oprindelse. Racen blev skabt ved at krydse skotske og engelske racer. I det 18. århundrede i Skotland var denne race den største producent af mælk. Mange britiske køer, herunder Ayshir-racen, er i Canada, der blev introduceret kvæg i det 19. århundrede i USA - i det 20. århundrede fra England. Ayshir køer har lyrehorn. Farven på racen er rødhvid, rød farve har mange nuancer fra lys til meget mørkt. I begyndelsen af ​​XXI århundrede foretrak amerikanerne hvide Ayshir-køer, men snart øgedes efterspørgslen efter rødkornet kvæg. Ayshir-racen er større end Gernsey-køerne, men mindre end Holstein-racen. Køer er genert og aggressive. Mængden produceret mælk og det gennemsnitlige fedtindhold mellem Guernsey og Holstein racer af køer. Mælken indeholder små fedtkugler, mælkens farve er hvid.

7. Brune schweiziske race af køer. Denne race kommer fra Schweiz fra kantonen Schwyz. Køer kaldes brun eller schwycke. Racen har en lang oprindelse. Det blev skabt på samme tid som kød og mælk og pakke. I begyndelsen af ​​det 20. århundrede blev racen forbedret, især produktiviteten blev forbedret. På dette tidspunkt er den brune schweiziske race blandt de fem bedste mælkeopdræt i Nordamerika. I de bedste fem af de bedste racer: Ayshir, Guernsey, Holstein, Jersey. Navnet brune taler for sig selv. De fleste individer har en solid farve, sjældent hvide markeringer. Også i mørke dyr er håret placeret på ørerne, omkring læberne og langs ryggen lettere end i andre steder. Brown Schwyz racer rækker anden i størrelse efter Holstein. Køerne er rolige, lidt sløvede. Med hensyn til mængden af ​​produceret mælk samt mængden af ​​fedtkugler er farven af ​​mælken brun Schwyz racen tæt på Ayshir racen.

8. Kholmogory race. Denne race blev opdrættet i den tidligere Arkhangelsk-provinsen (nu Arkhangelsk-regionen). Rigelig fodring af dyr med meget godt hø i vinterperioden og sommer græsning i det gelede græsgange bidrog til at kvæget opdrættet her erhvervet så værdifulde kvaliteter som størrelse, god byggeri og høj produktivitet. Kholmogorsky race har udholdenhed, resistens mod sygdomme og højt udbytte under forskellige klimatiske og økonomiske forhold. Kholmogorsky kvæg er godt tilpasset det hårde klima. I Rusland opdrættes dyr af Kholmogor racen fra de nordvestlige regioner til Yakutia og Magadan regionen inklusive. Når Kholmogory-racen er fuldt fodret, producerer den over 6.000 kg mælk om året. Dyr har gode kød- og opfedningsegenskaber. Levende vægt af voksne køer overstiger 500-550 kg. Farven på kvæg er sort og motley, men der er dyr med sorte markeringer af rød og modley, rød og sort farve.

9. Yaroslavl race. Yaroslavl-kvæget dannet i den tidligere Yaroslavl-provinsen ved at krydse lokale dyr med importerede hollandske, tyrolske, Angeln, Simmental, Algauz og Kholmogory kvæg.
Dette er en af ​​de bedste husdyr racer. Under gode fodringsforhold og indhold er det kendetegnet ved høj mælkeevne (op til 5000 kg), højt fedtindhold i mælk (mere end 4%), mellemstørrelse. Afviger i eksklusiv tilpasningsevne til forskellige klimatiske forhold. Optag mælkeudbytte opnået fra Marthas ko. I 300 dages lactation gav hun 10.568 kg mælk med et fedtindhold på 3,6%. Yaroslavl-kvægets hovedfarve er sort, hovedet er hvidt, den sorte kant rundt øjnene, benets og halsens ender og maven er hvide. Der er dyr af rødt, solidt sort, rødmotiv, sortmotiv og andre farver. Det er bedre at have en Yaroslavl-ko i områder fjernt fra store byer i smørindustrien. Yaroslavl-kvæget er noget dårligere end andre mælkeopdræt i kødkvalitet, men hos unge dyr begynder fedtet at blive deponeret tidligt, hvilket gør det muligt at få meget nærende kød fra det i en tidlig alder.
Ulemperne ved yaroslavl-kvægets ydre og fysik er for det meste forbundet med dårlig opdræt og dårlig fodring af voksne dyr.

10. Brun lettisk race. I første halvdel af det 19. århundrede blev lokale kvæg opdrættet i Baltikum. I 1882 importerede akademiker A.F. Middendorf Angeln kvæg, som tilpassede sig godt til lokaliteten, og begyndte at blive brugt til krydsning med lokale kvæg. For at øge mælkefedtindholdet blev dyr af den røde danske race bragt her. Som følge heraf blev der opnået en ny race - brun lettisk.
Dyr af mellemstørrelse, med lette knogler, veludviklet afrundet yver. Køer vejer 450-520 kg. Levende vægt af kalve ved fødslen er 29-37 kg, og ved 6 måneders alder når den 160-180 kg. Mælkeproduktiviteten hos køer af britisk latvisk race er ret høj. 10.349 kg mælk med et fedtindhold på 4,31% eller 459,5 kg mælkefedt blev opnået fra Tulpe ko-avlskivet i 333 dages lactation. Mælkefedt i køer er høj, med en gennemsnitlig race på 3,9-4,0%. Brun lettiske kvæg opdrættes i Letland og dets tilstødende områder. På det moderne russiske område er det ret sjældent.

11. Rød steppe race. Oprindelsen af ​​racen er de sydlige ukrainske stepper. Af antallet af husdyr i Rusland rækker rækken anden. Røde steppe kvæg modtog stor fordeling på grund af deres udholdenhed og god tilpasningsevne til forskellige klimatiske forhold.
Den røde steppe kvæg blev dannet som et resultat af krydsning af lokale kvæg med den røde Ostfrizian (Ostfrislyandskim), indført af bosætterne.
Dyrene i denne race har temmelig dårlige muskler og en lav levende vægt. Køerne med tre kalve og ældre har en gennemsnitlig levende vægt på 500-520 kg.
Når det er korrekt fodret, vokser kalve af den røde steppe rase hurtigt og når en levende vægt på 6-160-180 kg om 6 måneder med en gennemsnitlig daglig gevinst på 600-900 g. Mælkeproduktionen af ​​racerens bedste avlsbesætninger udgør 4.500-5.000 kg.
For at øge mælkeproduktionen er fedtindholdet i mælk og forbedring af opbygningen af ​​de røde steppe køer krydset med tyreproducenterne af de engelske og røde danske racer.
Det er tilrådeligt at have en rød steppe ko i de sydlige tørre steppe regioner i Sibirien og Kaukasus.

Simmental køer

Simmental race. Bred rase Schweiz. Simmentals begyndte at blive leveret til Rusland i det 19. århundrede. Efter revolutionen i det 17. århundrede i det sidste århundrede blev der taget skridt til at øge husdyrene i Simmental kvæg og udvide sin distributionszone.
I øjeblikket er antallet af dyr i racen i Rusland i første omgang og fordelt på mange områder.
Hun acclimatizes perfekt i de mest forskellige regioner i Rusland. Simmental kvæg er meget hårdføre, giver en stor mængde mælk og har fremragende kødkvaliteter. Men disse typer af produktivitet kombineres ulige i forskellige dyr: nogle køer giver mere mælk, men har ikke så høje kødkvaliteter (mælkekødtype), andre har den mest udtalte kød- og mejeritype. Der er ingen tvivl om, at det til en enkelt brug er bedre at have en koe af mejeriprodukter.
Den højeste mælkeydelse af racen (over 4.500-5.000 kg) opnås i kvægavl i Central Chernozem-regionen i Rusland. Produktiviteten hos mange køer når 9000 kg mælk og mere. Så fra koen Malvina 2843 i 300 dage med laktation blev der modtaget 14430,7 kg mælk med fedtindhold på 3,94%.
Hurtigt fedt, Simmentals giver saftigt kød, lys i farve.

Kød- og mælkeopdræt af køer med fotos og beskrivelser

Dyrens farve er blegmotiv. I alt er der 8 typer i racen: Western (Sychevsk race), Steppe, Ukrainsk, Volga, Ural, Sibirisk, Fjernøsten og Sibirisk.

Schwyz Breed of Cows

Schwyz racer. Bredt i Schweiz. Dyrens farve er mørk eller lysebrun. Dette kvæg er importeret til Rusland i små partier i mere end 100 år.
Schwicz i Rusland spillede ikke kun en stor rolle som meget produktive dyr, men også som avlsdyr til opdræt af nye racer: Kostroma, Lebedinsky, Alatau og Brown Carpathian. Dyrene er ret store. Levende vægt af køer når 600 kg. Rac modning. Ved god fodring når tyrkalve en kropsvægt på 350-400 kg ved en års alder. Den gennemsnitlige produktivitet for racerige køer i husdyrbrug er 3.700-4.000 kg med et fedtindhold på 3,7-3,8% i mælk.
Nogle af de bedste køer giver et år op til 8 tusind kg mælk eller mere. Meget fortjent er døtre af Schwyz-tyre af amerikansk markering.

Kostroma race af køer

Kostroma race. Blandt husdyr rager Kostroma køer ud for deres gode mælkeevne. Denne race blev opdrættet ved at krydse Kostroma-regionens lokale kvæg med tyre af Algauz og Schwyz racerne med samtidig langtidsvalg og udvælgelse af hybrider i den tidligere Karavaevo State Farm, hvor gode fodrings- og boligforhold sikredes.
Kostroma kvæg ligner Schwyzky i farve, vægt, produktivitet og andre egenskaber.
Dyrene er massive, brede, på lave ben, har en lysegrå farve med en gullig blegning på ryggen.
Systematisk målrettet udvælgelse og udvælgelse, god pleje og specielt fodring af dyr, hærdning af kalve fra en tidlig alder (opbevares i uopvarmede rum) bidrog til en stigning i udbyttet af køer og deres bidrag.
I Karavaevo yngleanlæg blev individuelle køer brugt op til 19-22 år gammel og gav et livslang udbytte på 102-120 tusind kg mælk. Således blev 120,247 kg mælk eller 3,570 kg mælkefedt modtaget fra koen i hele dets vedligeholdelsesperiode.
Rekordindehaveren af ​​racen er Cow Novitius II. Ее годовой удой за шестую лактацию составил 16 262 кг молока жирностью 3,92%. От коровы Грозы из племзавода «Караваево» было надоено за 300 дней лактации 14 275 кг молока, содержащего 3,77% жира. Наряду с высокой молочной продуктивностью животные костромской породы отличаются и хорошими мясными качествами. К 1,5—2-летнему возрасту бычки достигают массы 450 — 500 кг.

Røde Gorbatov race

Røde Gorbatovskaya. Racen opstod som følge af krydsningen af ​​det lokale kvæg i Bogorodsky-distriktet i Gorky-regionen (nu Nizhny Novgorod-regionen) med det tyrolske kvæg, som Sheremetyev indskrev på sin ejendom. Kvæg blev græsset på vandmarkene langs Oka, Klyazma, Kudma og Volga-floderne, hvilket bidrog til at øge sine produktive kvaliteter. Dette kvæg har en god evne til at akklimatisere, lydhør over for den rigelige fodring. Når fede dyr vokser hurtigt fedt. Specielt værdsat læder Gorbatov rødkvæg, karakteriseret ved holdbarhed. Farven på dyr er rød, nogle gange med en smuk kirsebærfarve. Der er dyr med hvide markeringer på yver og mave. Næsespejlet er normalt let, hornene er hvide, med mørke ender. Mælkeproduktionen er gennemsnitlig, mælken er meget velsmagende. Indholdet af fedt i mælk varierer fra 3,7 til 4,2%. I 1975 blev 10 218 kg mælk med et fedtindhold på 4,2% fuld af Tape 8822 koen i 300 dage efter den femte laktation.
I øjeblikket er racen almindelig i Nizhny Novgorod, Vladimir og Ivanovo regioner samt i Chuvashia.

Typer af foder og fodringsstandarder for køer

Hovedfoder til kvæg er grønt græs med græsning og klippet - med stall. De bedste urter er kløver, alfalfa og bælgfrugter.

Når stald, især om vinteren, er kvæg fodret med hø. Høstet af løvfalven, kløver, sainfoin. Rengøring af urter bør udføres i perioder med øre og bælgfrugter - i perioder med spirende og begyndelsen af ​​blomstringen. Urter kan ikke overdryde og lade være våde i regnen. Tørrede urter skal fjernes om morgenen, opbevares i et skur, på loftet, i hylder, stakke. Da rigtigt tørret hø er en meget næringsrig mad, gives den primært til dyreplejende køer og unge.

Uden fodring til 1 ko kræver 10 kg hø dagligt. Foder det uden forudgående forberedelse, samt ensilage.

Høst ensilage fra mown og tørrede urter til et fugtindhold på 60-65%. Silagefarven skal være grønlig.

Korn af mælkekorn modenhed, solsikke, sorghum, bælgfrugter, korn, kål, rapsfrø, foderbetægter, gulerødder, græskar, enggræs, reed, sukkerroer osv. - alt dette er let ensileret. Det er svært at enslave kløver, alfalfa, vetch, sedge. Soja, grøntsagsmarver, toppe af kartoffel, tomater mv. Ikke silo

Halm, rod og strimler knuses og anbringes i specielt forberedt, normalt beton, pits. Ved losning af ensilagebelægning og forhøjet temperatur forringes silagekvaliteten. Jo større fugtindholdet i ensilagemassen er, jo mere skal det knuses.

Straw er også normalt gæret sammen med frisk græskar, majs flager, oliekager og blandede feeds.

Silokitet er normalt dækket af en film, hvor et lag (30 cm) af jorden hældes. Over det er ønskeligt at lave en lys baldakin for at beskytte ensilagen mod udfældning.

For nylig høstes hagen i stedet for høst, men dyrene spiser mindre villigt. De kan erstatte op til 50% af halm, idet giveren varierer fra 0,5 til 2 kg pr. Dag.

Pote, fyrretræer og graner bæres til groft foder. Næste vigtige for kvæg er saftige foder - rødder og grøntsager: rødbeder, kartofler, gulerødder af røde og gule sorter, kale, meloner og kalebasser.

Et dyr kræver op til 30 kg rodfrugter om dagen. Da de indeholder op til 70-90% fugt, forringes de hurtigt. Derfor skal rodafgrøder opbevares ved en temperatur på 1-2 ° C i ventilerede rum (kældre, skytter, klemmer), for eksempel med udstødningsrør.

Om dagen har et dyr ca. 30 kg rod- og knoldafgrøder.

Gourds er deponeret i bunker, skiftende lag af skarpt halm. Når de lægger det sukkulente foder til ensilage, hældes deres lag med skarpt græs, skov eller skarpt halm.

Koncentreret foder (korn, klid, brødkrummer, melstøv, kage, måltid) anvendes som foder til malkekøer. Korn (havre, byg, hvedeklid) gives normalt i en blanding med hø. For at producere 1 liter mælk kræver køer med en mælkeydelse på 10-15 l op til 150 g koncentreret foder og med et mælkeudbytte på 20-25 l, 300 g pr. Dag.

Petersborg landmand raser krøllede køer

Tidligere havde bonden Vladimir en favorit v Silva. En stor sort og hvid ko, der bragte kalve og vandede bondens familie med lækker mælk. Men da Vladimir fandt ud af om Yakut Burenkas, var det op til dem at tage i brand. Ikke kun at de er smukke, de har også mælk to gange federe end vores, russere.

v Yakuts drikker næsten ikke mælk, v Vladimir hævder. v De bruger det til at lave smør. Derudover forlod disse køer i Yakutia meget lidt - lige over to tusinde hoveder. Og jeg besluttede at rette denne fejl.
Nu i stallen graze fem indvandrere fra Yakutia: to tyre og tre kvier.

De optrådte i Leningrad-regionen i oktober i år. De overlevede flyvningen gennem halvdelen af ​​landet og nu tygge saftigt græs, der er høstet af ejeren.

v Yakut køer v uhøjtidelige dyr, v Vladimir siger. v I deres hjemland er der lidt græs, du er nødt til at flytte, se. De står i modsætning til vores, ikke i stallet, men flytter meget og leder efter yderligere fodring. Derfor gav jeg dem et anstændigt område, så de kunne lave en promenade.

v Da det var tid til at opfinde navne til min Yakut-besætning, kaldte jeg først Porthos v. Han var en velfødt og imponerende tyr. Derfor blev hans ven Athos. Nå, da det skete så, hvor er de uden Milady? Chernushka og Pestrushka fik deres navne på grund af deres farve.

Milady og Athos er stadig små, alle andre dyr er voksne.
v Ifølge dokumenterne v Chernushka og Pestro-gravid.

Varianter af malkekøer

Sandt eller ej, vil det være klart om foråret.
Den vigtigste i Yakut stallet er Porthos, en fawn goby overgroet med tykt krøllet hår.

v Vær opmærksom på hans øjenbryn, v prompter Vladimir. v Fornemmelsen af ​​at han hemmeligt taler dem hver morgen.
Øjenbryn på Porthos fantastiske v sort og svigtet. Når tyren er ulykkelig, rynker han, bøjer sit krøllede hoved og går langsomt til fjenden. Men det er hans sind. Faktisk er Porthos v en godmodig tyr og har endnu ikke udtalt nogen med sine horn.

På trods af sine miniaturedimensioner komplicerer Porthos sig ikke lige foran ko Silva, der er næsten dobbelt så stor som en tyr.
v Selv forsøgte at hoppe på det, smiler Vlad Vladir. v Men Silva overgår ikke endnu til Porthos's hofskab, især da hun også synes at være gravid

At lade kødet fra Yakut køerne og tyrerne Vladimir ikke gå under alle omstændigheder.
v Ikke for dette jeg kørte dem fra Yakutia! v siger Vladimir. v Jeg drømmer om, at jeg har en stor flok af så små og shaggy køer. Jeg vil lave smør fra deres fede mælk.

Desuden er der praktisk taget ingen sådanne køer i Leningrad-regionen. Sådanne prøver lever kun i Leningrad Zoo, og endda kun et par kvier og en tyr. Og afkom af dem forventes ikke.

En landmand fra Leningrad-regionen håber, at hans Yakut-køer hvert år vil bringe en kalv. Han mener, at det varme klima i nordvest vil bidrage til dette.
v Hvis de er i Yakutia, ved halvtreds grader af frost, formår de at formere sig, så i vores breddegrader, endnu mere!

Yakut-køerne er små, med en tæt krop, korte stærke ben og et tykt ulddække, der er unikke. Dette kvæg er tilpasset de mest alvorlige arktiske forhold, hvor om vinteren når lufttemperaturen minus 60 grader. Yakutkoen har ikke høj udbytte, men mælken har et højt fedtindhold på op til 9 procent.

Home Zoo:
Yakut køer og gobies v - ikke de eneste dyr.
I det varme rum bor vietnamesiske grise Boria og Masha.
v De er stadig teenagere, men de bliver ikke store, v Vladimir håber. v Maksimalt vil veje 40k50 kg. Jeg håber, at når de vokser op, vil de også få afkom. Duer, kaniner, geder, Pavlovian kyllinger bor i nærheden af ​​Masha og Borey.
Og i svømmen foran bondehuset svømmer et par svaner, Breeze og Snowflake.
v Svanerne har også deres egen ejendommelighed. Når de ser mig, begynder de at grinke med glæde.

Koens oprindelse

Slægtninge til vores kvæg er flere arter af vilde tyre, der bor eller stadig nyligt lever i Europa, Asien og Nordamerika. De omfatter den europæiske bison og dens nærmeste familie - den amerikanske bison.

I Asien er der flere vilde arter: bjergtibetanske yak og i sydgayal, garn, banteng og også en meget stor tyr, Savel eller kuprey, som blev opdaget for nylig i kambodjas jungle.

Arter af denne gruppe kan producere afkom, når de krydses med vores kvæg, og dette indikerer en slags slægtskab. Tyrene opnået fra en sådan krydsning forbliver ufrugtbare, hunner kan producere afkom enten fra en tyr eller en tyr af en anden ren art, dvs. yak, bantenga osv. Dette viser, at vores kvæg ikke er så tæt til moderne vilde tyre, så de kan henføres til en art, og derfor var ikke disse vilde former forfædre til vores racer.

Forfædrene til vores husdyr skal søge efter uddøde arter. Denne oprindelige form var en tur - en stor vildtyr, som i historiske tider var udbredt i Europa og Asien. Det blev også fundet på vores område, og udtrykket "bay tour" blev brugt i oldtiden for at personificere magt og mod. Vores gamle litterære monumenter beskriver turen som et dyr stærkt, dristigt og hurtigt i bevægelse. I "Instruktionerne", som herskeren i det antikke Rusland Vladimir Monomakh, der levede ved XI og XII århundreders omgang, skrev til sine sønner, lister han på sine jagtfeeder og nævner turen. Han fortæller her, hvordan han personligt fangede og strikkede vilde heste, og hvilke farer han led under en jagt: en hjorte og en elgestamme, en anden elg trampede på den med sine hove, bjørnen spiste næsten af ​​hans ben, en vildsvin slog af sit sværd hængende fra låret , et vildt dyr angreb ham og dumpede ham sammen med sin hest til jorden, mens to runder kastede ham og hans hest på horn.

Men uanset hvor stærk og dristig var turen, førte forfølgelse af mennesket til hans udryddelse, og i 1627 døde den sidste ko i Polen - Turitsa. På nuværende tidspunkt er der ingen vilde tyrer - der er ingen ture i naturen, og hvis der er et omtale om ture i Kaukasus, så taler vi her i et helt andet dyr. Det russiske navn "tour" blev overført til vilde geder, der levede næsten på de mest evige sneer af det kaukasiske bjergkæde.

Ifølge beskrivelsen af ​​Herberstein, som i begyndelsen af ​​XVI-tallet rejste som ambassadør fra den tyske kejser til storhertugen i Moskva og til den polske konge, så han live-ture. De var "rigtige skovtyr, der ikke adskiller sig fra tyrker, undtagen at de er alle sorte og har en hvidlig strimmel som en linje på tværs af ryggen." Selvom beskrivelser af samtidige er for korte og utilstrækkelige, og de resterende billeder er dårlige, men derudover er der, og fossilerne i rundvisningen af ​​alle disse kilder, kan vi helt forestille os hans udseende.

Kvæg blev dyrket i forhistoriske tider, men senere end hunde og mindre hovdyr - et svin, en ged, et får. I stenalderen havde indbyggerne i Centraleuropa allerede kvæg, men de resterende rester viste, at det var en temmelig lille og kortbenet form, der afvigede fra den stærke og store vildturné og i nærheden af ​​det steppe ukrainske kvæg (en gammel race anvendt til feltarbejde og til transport af varer).

På grund af dette "torv" kvæg (såkaldt fordi dets rester findes i tørvemøller), er forskernes meninger forskellige. Nogle af dem mener, at tørvkvæg ikke danner i centrum af Europa, men sammen med den jakkelignende torv kom spitz der fra nogle mere sydlige lande, hvorfra de stammer, der skiltes fra den, kom. Andre mener, at torvdyrene er tæmmet på stedet og kommer fra en særlig europæisk vildform, der kun blev kendt for sine fossile rester kun i nyere tid og var præget af mindre størrelser. Mange træk af tørvkvæg er arvet af nogle af de europæiske forbedrede racer, som Schwyz og Jersey.

Nogle østlige racer af kvæg har en speciel form for kraniet og tilsyneladende en særlig oprindelse. Sådanne for eksempel er forskellige racer (mindst fyrre) af humpback zebu opdrættet i Syd- og Centralasien, Afrika, og også i Aserbajdsjan (hvor deres navne er Gilyaks). Zebu tolererer tørt klima, med deres humps i deres fysiologiske betydning, som ligner kameler og fedthaler af Centralasiatiske får.

Skullets form er noget tættere på zebu og kalmykkvægene der opdrættes her i sydøst og i nogle områder af Kasakhstan.

Hovedet på "Kalmyk" har en meget kort pande, og hornene, i modsætning til vestlige racer, bøjes ikke fremad eller til siderne, men ligger næsten i samme plan med panden og går som halvmåne. En næseparti (især i tyre) giver endnu mere unikhed til udseendet af Kalmyk-kvæg.

I de senere tid har nogle zoologer, der er baseret på disse morfologiske tegn, antaget, at Kalmyk kvæg og zebu ikke stammer fra en tur, men fra en anden zoologisk art, fra banteng. Men senere undersøgelser baseret på resultaterne af forsøg på krydsning af disse kvægracer med bantengs bekræftede ikke en sådan antagelse. Tilsyneladende kommer denne slags husdyr fra de særlige østlige underarter af den uddøde tur, og dens forfædre blev tamkendt uafhængigt af deres vestlige og nordlige slægtninge.

Fysiologisk levetid

Den naturlige forventede levetid for køer i moderne forhold er vanskelig at bedømme. Disse dyr blev tæmmet tusindvis af år siden og har siden været i nært forhold til mennesker. De fleste dyr af denne art lever ikke op til halvdelen af ​​den reelle fysiologiske norm, da de enten opdrættes for kød eller blev udsat for ufrivillig slagtning.

Hvor mange år en ko har levet er svært at vide - de få naturlige dødsfald, der er opnået i løbet af års kvægavl, viser, at den maksimale alder i gennemsnit ikke overstiger 30 år. Det er indirekte bekræftet af indikatorerne for de nærmeste vilde slægtninge:

  • Europæisk bison under 28 år gammel
  • Afrikabuffel lever i zoologiske haver i over 30 år
  • Yaks lever i gennemsnit 25 år
  • Gaurs lever i naturen i 25-30 år.

Maksimal alder

I 1945 kalvede den irske Jerome, der opdrættede en sjælden Dremonian-kvæg, en ko. Den resulterende kvig levede indtil 1992 og døde ved hendes død på tærsklen til det nye år. Under Big Berthas liv, og denne ko blev såkaldt, blev der opnået 39 kalve, så hun ejer rekordet af fecundity blandt kvæg.

Livets år for denne ko var præget af mange andre begivenheder. Siden hun blev født på St. Patrick dag, bragte ejeren jævnligt hende til demonstrationen efter at have vandet whiskyen. Det er værd at bemærke, at Bertha var en "regelmæssig besøgende" på en pub.

Andre repræsentanter for denne art var betydeligt mindre heldige. Deres hovedmasse afvises og når ikke 20 år. Dette sker i de fleste lande. Selv om det generelt er accepteret, at indiske og jødiske kvæg lever bedst af alt, er dette langt fra at være tilfældet.

I Israel, selv om en sådan usædvanlig teknologi bruges som et brusebad til køer, er dette ikke gjort for deres helbred. Simpelthen er teknologien for kvægindhold i dette land meget forskelligt fra det sædvanlige for os, europæiske og andre stater. Der holdes de løst i åbne områder, der ikke dækker grøn græs eller halm, men almindeligt snavs. Derfor vaskes jødiske køer hver gang før malkning for at reducere mælkernes arbejde.

I Indien er der heller ikke udsigt til lokale køer. Selv om der er et forbud mod slagtning i de fleste stater, er det aktivt overtrådt. Derudover er vedligeholdelsen af ​​køer langt fra ideel - de fleste af dem er "på frit brød", mens de konstant udnyttes. Desuden tilføjer manglen på tilstrækkeligt veterinær tilsyn også ikke mange år til indiske køer.

Køernes økonomiske alder

Kvæg er værdifulde produktive dyr, hvis avl i de fleste lande udelukkende udføres til økonomiske formål. Derfor er den reelle forventede levetid tæt forbundet med produktiv nytteværdi.

Hvad påvirker køernes alder:

  • mælkefedt
  • mælkeudbytte,
  • vægt,
  • kødkvalitet.

Så kvægetræer opdrætter sjældent i mere end 2 år, da den gennemsnitlige daglige vægtforøgelse efter denne alder falder kraftigt. Levende vægt af en tyr på fem og to år adskiller sig ikke meget, og det vil tage meget mere end tre år at opkræve midler til vedligeholdelse og fodring af dette dyr i tre år. Derfor blev kødracer selektivt udvalgt til hastighed, således at de i 15-18 måneder kunne nå en masse på mere end 500 kg og med succes blev sendt til en kødforarbejdningsanlæg.

Gobies af oksekød racer lever normalt mindre end 2 år.

Hvor længe er køerne brugt?

I malkekvægavl er situationen anderledes. Den første forskel er, at alder ikke beregnes i år. For at estimere kvæg midlertidigt anvendes antallet af kalve. Det er lidt anderledes end alderen i år - i gennemsnit mindre end 2-3 år. Den første kalvning sker i 2,5-3 år, hvorefter koen begynder at give mælk. Lactation fortsætter hele resten af ​​sit liv undtagen for tørre perioder.Derfor er der på malkekomplekser dyr over 15 år.

På gårde bliver køer sjældent ældre end 15 år, da vedligeholdelsen er urentabel.

Mælkeproduktiviteten er i positiv sammenhæng med alderen til en vis grænse. Så i den første kalvning er mælkeydelsen lille, og med hver på hinanden følgende begynder de at stige, men ved 5-6 stabiliseres de, og efter den 8. begynder de at falde. På samme tid korrelerer det relative fedtindhold negativt med antallet af kalvinger - ved den første massefraktion af fedt er den højeste sats og derefter gradvist faldende.

Hvad bestemmer livets varighed?

På tidspunktet for brug af kvæg på en mælkefarm har personen størst indflydelse. Metoden til boliger, pleje, fodertyper og intensitet i udnyttelsen afhænger af, hvor hurtigt koen udtømmer sin reserve. Men selv uden vores deltagelse vil kvæget ikke vare længe - yngleårene har lagt dyr i en stærk afhængighed af mennesker.

Den første og vigtigste rolle i en kos liv er dens race. Så Holstein-Frisian kvæg designet til intensiv uddannelse og tilbagelevering af mælk under alle forhold. Værre kost, der reducerer mængden af ​​næringsstoffer i det, vi får ikke alvorlige udsving i mælkeydelsen - koen vil aktivt bruge sine reserver. Samtidig kan kombinerede racer og dyr med lav produktivitet helt stoppe amning med forringelse af fodring.

Den næste faktor er indhold. Kø har brug for at skabe et behageligt miljø med en temperatur på 10 grader, moderat fugtighed og manglende udkast. Vind og fugt påvirker deres krop meget værre end frost.

Ikke mindre vigtigt er fodring. Selvom de fleste dyr kan eksistere i et hø, men de ikke modtager mælk fra dem. Samtidig er overfodring med koncentrater ikke værd - ketosis er en af ​​de mest almindelige årsager til køer, der forlader i øjeblikket.

Klassificering af kvæg racer

Kvæg er opdelt på andre grunde. Således er der ifølge forfatningen forskel på bjergkvæg og lavlandskvæg. Den første er kendetegnet ved, at den har et bredere og kortere hoved, en kortere hals, en kortere, men en bredere krop, stærkere robuste ben, tykkere hud. Lavlandskvæg, derimod, kendetegnes af et langt hoved, en lang hals, en udvidet krop, tyndere ben og tyndere hud. Det første kvæg har sit hjemland, bjergrige lande og især Schweiz, og det andet, det vil sige, lavlandskvæg, den mest typiske i nord. -Zap. Europa og i de vigtigste dele af Rusland.

Den tredje fordeling af enkelte grupper af kvæg kan ske på deres hjemland. Homelandet handler om skabelsen af ​​en særlig type husdyr ikke kun på grund af klimaets indflydelse, jordens overflade, foderets natur, men også på grund af menneskets påvirkning. Manden holder kvæg, der søger miljøet og hans behov, vælger for en stam de dyr, der passer til hans interesser. Som følge heraf har husdyr i hvert land et særligt udseende og særlig produktivitet. For eksempel skiller Hollands kvæg sig for sin rigelige mælk og blandt køer i Storbritannien kvæg racer.

Endelig er den fjerde måde at klassificere husdyr på, at dyr distribueres ganske enkelt af karakteren af ​​deres præstationer.
Så kan kvæg distribueres til:

Samtidig blandes husdyr af forskellige kraniologiske typer og forskellige lande i hver gruppe. For praktiske formål er fordelingen af ​​husdyr ved produktivitet meget vigtig, men det er ikke nok og skal suppleres med andre metoder til klassificering. Den meget fordeling af kvæg i grupper er vigtig for at sammenligne de enkelte racer indbyrdes og for at lette udvælgelsen af ​​den race, der kan være bedst egnet til forbedring af kvæg i nogle områder, der er bagud i kvægavl.

En bestemt "race" af husdyr kan betegnes som en gruppe husdyr, som adskiller sig fra andet husdyr med sin farve, vækst, tillæg, vægt og produktivitet foruden at blive anerkendt som "race", skal en husdyrgruppe have et bestemt hjemland og være der i mængden af ​​titus eller flere tusinder af hoveder og endelig skal de ydre egenskaber ved ydersiden og produktiviteten overføres til afkom. Husdyr, der har et forskelligt udseende, forskellig produktivitet og under avl, giver afkom, som ofte ikke ligner deres forældre - sådan husdyr hedder "raceret". Denne gruppe husdyr indeholder dyr, der med et kendt valg kan danne to eller flere isolerede racer. Rækker som ligner hinanden kan forenes i en afdeling, og flere afdelinger er allerede en type, f.eks. Som nævnt ovenfor kan der være en slags mejeri, oksekød, arbejde eller bjerg og lavlandskvæg. Grupper af mindre racer kaldes afkom, plante eller stamme, familie. Her er for eksempel fordelingen af ​​en af ​​husdyrgrupperne i den nordlige del af Rusland.

Rhode - tyr, arter - europæisk tamkvæg, sort - oprindelig kvæg, type - malkedyr, lavland, afdeling - Stor russisk kvæg, racer - Yaroslavl sorthvidt, husehus <вологод. губ.),="" племя,="" завод—совхоза="" агафонова»="" принадл.="" вологодскому="" мол.-хоз.="" инст.,="" семья="" —="" потомство="" быка="">

Santa Gertrud race

Ved at krydse shorthorn med den vilde bull zebu, blev en ny type oksekød opdrættet - Santa Gertrude. En asiatisk forfader har påvirket sin struktur. Resultatet var en pukkelku med en bred og muskuløs krop. Santa Gertrude race er uhøjtidelig i indhold og mad, tolererer perfekt varme. Humpback look er præget af en muskuløs, stor størrelse krop.

Santa Gertrud Cow Breed

Disse er røde køer med en lille pukkel, en voksen person med en vægt på op til 600 kg og tyr op til et ton. En ko med en pukkel har en gennemsnitlig mælkeproduktivitet, men kødudbyttet er op til 65%. Humpback goby kan fedes selv på dårlig kvalitet feed.

Typer af køer

Af karakteristiske individuelle kvaliteter opdeles kvæg i mælkekvæg (bruges til fremstilling af mælk), mælk og oksekød og oksekødtyper af køer (udelukkende opdrættet til oksekødsproduktion). De eksterne egenskaber hos disse dyr er vist i figur 1.

Hovedtyperne er:

  1. Mejeri: Disse omfatter den røde steppe, sort-hvid, Kholmogory, Yaroslavl og andre. Antallet af sådanne arter i indenlandske landbrugsvirksomheder er mere end 80 procent af det samlede antal kvæg.
  2. kød: På vores lands territorium er de mest almindelige kødarter til avl Kazakh, Kalmyk og hvidhovedet. De danner grundlaget for oksekødsstammen, og resten er af udenlandsk oprindelse.
  3. Blandet produktion husdyr Den bruges til både mælkeproduktion og oksekød af høj kvalitet.
Figur 1. Eksterne egenskaber: a - malkekøer, b - kød

Hvilke racer af køer er der?

Et vigtigt punkt i vedligeholdelsen af ​​kvæg er dets tilpasning til landbrugerens specifikke behov samt klimatiske forhold og hovedfoder. Hvordan man vælger en malkeko, kan anerkendes af dyrets yver, og for kødarter skal der lægges vægt på den fysiske og muskulære udvikling.

Bemærk: Det er vigtigt at forstå, at der ikke er nogen dårlige racer, da alle blev opdrættet for at opfylde visse krav. Derfor er det nødvendigt at objektivt evaluere sine fordele og ulemper, når man vælger en ko til at holde i en husbrug, og at man nøje overholder betingelserne for at holde og fodre. Derudover tager hensyn til produktivitetsretningen, såvel som mejeri og kød adskiller sig ikke kun i det ekstra, men også hvad angår indhold.

Det skal også huskes, at udenlandske racer importeret til vores land har brug for speciel mad og betingelser. Manglende overholdelse af de nødvendige betingelser kan medføre et kraftigt fald i mælkeproduktionen og frugtbarheden, køerne kan blive syge oftere end lokale kvæg og blive mindre produktive.

Hvis man f.eks. Holder Holstein-Frisian kvæg i utilfredsstillende forhold, med utilstrækkelig fodring og ingen gåture, kan det føre til vanskeligheder under kælvningen, hvor kalve ofte dør. Dertil kommer, at dyr har et fald i befrugtningsfunktionen, nedsætter protein- og fedtindholdet i mælk. Sådanne negative faktorer kan også forekomme i sådanne specialiserede mejeriprodukter som den sort-hvide, Ayrshire og danske rød.

Til opdræt i gårde anbefales det at vælge malkekøer, men for at redde foder og opnå højopdræt afkom, er det bedre at erhverve arter, der er karakteristiske for området.

Populære dyr er dyr med blandet produktivitet (egnet til både mælkeproduktion og slagtning til kød). Nedenfor er kendetegnene hos de vigtigste blandede racer af kvæg, og i figur 2 - egenskaberne ved deres ydre.

Den blev opdrættet i Schweiz ved at krydse lokale syrer med kvinder fra Rusland og de centrale regioner i Ukraine. Dyrene har en smuk kropsform, en stærk forfatning og signifikant udviklet muskulatur. Desuden er den karakteriseret ved en stor vægt (kan nå 650 kg). Kødet er saftigt og let og har fremragende smag. Desuden er køer med korrekt fodring kendetegnet ved høj mælkeproduktion. Enkeltpersoner er blegemotiverede, rødmose eller røde med et hvidt hoved.

Den har en ekstern lighed og mælkeproduktion som i Simmentals, derfor blev den tildelt i en separat Sychevsk race.

Figur 2. Køer af produktivitetens blandede retning: 1 - Simmental, 2 - Schwycka, 3 - Bestuzhevskaya

Meget ofte er der tilfælde, hvor Simmental kvæg har gode kødkvaliteter, men viser samtidig ikke høj mælkeproduktivitet, hvilket kan være uønsket, når de opbevares i personlige husholdninger. På tidspunktet for køb af en Simmental ko i en privat gård er det nødvendigt at vælge et dyr med veludviklede mælkskilt (mælkeårer, yver osv.).

Blandt fremmede kvæg, der er relateret til simmentalerne, er Montbeliarde, som blev opdrættet i Frankrig og har en særlig avls betydning.

Behandler dyr med blandet mejeri og kødretning. Hun blev opdrættet i Schweiz og distribueret i mange lande.

Dyrene har en stærk forfatning, formen af ​​kroppen er ensartet med udviklede muskler. Dragten er gråbrun og kan variere i skygge. Levende vægt kan overstige 550 kg, og nyfødte kalve vejer ca. 38 kg. Mælkeproduktiviteten vil ikke være lavere end for specialiserede malkekvæg, og kød har fremragende ernæringsmæssige egenskaber.

Schwyz racen er forfader til vores brune kvæg. Disse omfatter:

  • Kostroma
  • Kaukasisk brun
  • Lebedinskaya
  • Karpaterne brun
  • Alatau

I udseende og farve har de ovennævnte dyr ligheder med hinanden.

Denne slags kvæg tilhører mejeri- og køddyr. Det blev opdrættet ved at krydse forskellige kurvehybrider af Kurganregionen med Yaroslavl, Tagil, Shorthorn og Simmental. Ifølge forfatningen har ligheder med shorthorn rasen. Dragten kan være rødmotiv, rød eller chal. Ofte har dyr udtalt kødformer af kroppen. De anbefales ikke at blive opbevaret i husstanden på grund af lav mælkeproduktivitet.

Det er en af ​​de ældste repræsentanter for mælke- og kødtyper. Det blev skabt ved at krydse shorthorn, sort-hvid og simmental. Dragten kan variere i farve: fra lys til mørk rød eller endda kirsebær. Meget ofte er der personer med hvide pletter på underben og torso. Levende vægt kan nå 600 kg. Dyrene har gode kødkvaliteter, men de adskiller sig ikke i tilstrækkelig mælkeproduktivitet, men med passende fodring giver de store mængder mælk.

Dyrens positive egenskaber er en god tilpasningsevne over for miljøforholdene, muligheden for at anvende i kost med at fodre en stor mængde grovfoder og resistens overfor sygdomme.

En oversigt over de mest almindelige racer af køer og anbefalinger til deres valg findes i videoen.

Rac "Kasakhiske hvidhovedet"

Denne køer har eksisteret siden begyndelsen af ​​det 20. århundrede. Den blev opdrættet af husdyropdrættere fra Kasakhstan ved at parre Hereford-tyrerne med lokale køer.

Det er takket være de "forældre" kvaliteter, at kazakhanske hvide kuder er yderst hårdføre og fuldt ud retfærdiggør deres navn til oksekøen.

Da dette er oksekød, er dyrets forfatning passende. Hovedfarven på denne race er røde nuancer, så er sådanne dele af kroppen som ben, børste af hale, hoved, mave og dewlap hvide.

Kroppen af ​​køer og tyre af denne race har en tøndeformet form, fenderne er meget tætte og stærkt udstikkende.

Muskler udvikles perfekt, stærke knogler. Benene er korte, men kraftfulde. Huden er elastisk i struktur, subkutant væv er veludviklet. Om sommeren bliver ulden af ​​disse køer kort, glinser i solen og glat til berøring.

Om vinteren bliver hårbunden tykkere, hårene bliver længere, nogle gange krøllede.

Køer kan få en temmelig stor vægt på 540-580 kg, men sommetider kan den levende vægt endda nå op til 800 kg.

Tyre kan ikke vinde mere end 950 kg. Dairy præstation er forholdsvis god. I et år kan en ko producere fra 1000 til 1500 kg mælk med et fedtindhold på næsten 4%.

Kasakhiske hvirvkvæg er meget produktive (90-96%). Hvis det er meget godt at opføre en tyr, så vil procentdelen af ​​kød fra sin samlede masse være 60-65%.

Køer af denne race er uhøjtidelige for mad, tilpasser sig hurtigt til temperaturændringer, og også med et accelereret tempo.

Hvis unge dyr intensivt opfedes, vil de i alderen 15-18 måneder nå 450-470 kg i vægt.

Huden på disse dyrs hud anvendes aktivt i den relevante industri for at opnå læder af høj kvalitet. På grund af utilstrækkelig udvikling af musklerne er kødet af køer af denne race af medium fedtindhold, men meget saftigt.

Race "Hereford"

Denne race af ko betragtes som den mest populære type husdyr, der dyrkes for kød. Den mørke rød farve af disse køer er grundlæggende, men nogle dele af kroppen har en hvid farve.

Disse køer foldes i overensstemmelse med deres kødformål. Formen af ​​kroppen i disse køer er tøndeformet, i sig selv er den stor nok, den ser lidt sænket ud.

Fench udtalte sig ganske lyst. Bagsiden er bred, kort længde. Brystet er dybt og voluminøst. Hornene er korte men fortykkede. Der er en bunke på huden. Selve huden er tynd og elastisk.

Vægten af ​​en voksen tyr kan være fra 850 kg til 1 ton, og køer fra 550 til 650 kg.

Hereford kvæg anbefales ofte at få lov til at gå ud. De vokser også meget hurtigt. Kød er virkelig "marmor", af høj kvalitet. Ca. 60% af koens vægt er kød.

Kvæg af denne race er meget hård, kræver ikke særlig pleje, er immun mod de fleste sygdomme hos kvæg og tilpasser sig også hurtigt til en ny levestandard eller klimatiske forhold.

Disse køer er langlivede, da de er i stand til at leve fra 15 til 18 år, og fecunditeten i hele livet er omtrent på samme niveau.

Deres karakter er meget rolig, de kan ikke ramme en person. Ved opdræt af Hereford-kvæg kan der spares en tilstrækkelig stor mængde penge på foder, da disse dyr kan spise noget plantemateriale på marken, det vil sige lige ukrudt og det hårdeste græs.

Da det er et oksekød, kan koer af denne race ikke høstes, men under amning kan en ko producere 1000-100 kg mælk med et fedtindhold på 4%.

Race "Bestuzhevskaya"

Denne race af kvæg blev opdrættet meget lang tid - i midten af ​​det 18. århundrede. Formålet med disse dyr er universal, det vil sige kød og mejeri.

Hoveddragt er rød, men variationer kan være forskellige. Nogle gange er der køer med kirsebær hudfarve. Nogle dele af kroppen kan have en hvid farve.

I disse dyr kombinerer alt meget harmonisk - og veludviklede muskler og fysik generelt. Kroppen af ​​disse køer er kompakt, men voluminøs.

Hovedet er lille, halsen er lidt kort, ryggen danner en lige linje. Benene er korte, de skaber tilstrækkelig støtte på grund af placeringsmetoden. Nogle gange kan man se individer hvis bagben er sabelformet, hvilket gør disse dyr sårbare.

Huden er blød, elastisk. Yveret er rund eller kopformet, loberne er godt udtrykt, og yverets totale volumen er stort nok. Brystvorter er placeret korrekt.

Med hensyn til vægt kan tyre få op til 1 ton kropsvægt, og køerne vejer ikke meget, i gennemsnit 500 - 530 kg.

Mælk, disse køer giver meget, i gennemsnit 3000 - 5000 kg om året med fedtindhold på op til 4%. Ved slagtning falder 60% af vægten på kød.

Bestuzhevsk køer har fremragende udholdenhed, kræver ikke særlig pleje, om vinteren kan de fodres med grovfoder, ikke påvirket af listen over sygdomme. Modstand mod leukæmi og tuberkulose er arvelig.

Race "Simmental"

Simmental kvæg opdrættes for at modtage både kød og mælk. Disse dyrs hjemland er Schweiz.

Hoveddelen af ​​Simmental racer er fawn eller blege-flettet farve, men der er også personer med røde eller rød-hvide nuancer og et hvidt hoved. Hvis dyret er raceret, vil næse, hover og horn være enten hvide eller rosa.

Kroppen af ​​disse køer er foldet tæt og forholdsmæssigt.Hovedet er stort, tilsyneladende grovt, pande bredt. Brystet er dybt, knoglerne er stærke, og ryggen er bred.

Muskler i dyr af denne race udvikler sig perfekt. Disse køer er tykskinnede, med en rund udder med stort volumen og store koniske eller cylindriske brystvorter. De får meget vægt, for eksempel kan en koes vægt være 620 kg, og tyre kan fylde op til 1 ton.

Med god opfedning vil kød være meget høj kvalitet. På grund af den gode udvikling af muskler i kødet indeholder ikke mere end 12% fedt. Hvad mælkeproduktionen angår, afhænger indikatorerne af den klimatiske zone, hvor køerne er opdrættet.

I et tempereret klima vil en ko give det maksimale mulige volumen af ​​mælk - 4000-5000 kg.

Disse dyr er meget underdrivende, rolige, energiske og heller ikke ramt af mange sygdomme.

Den største fordel ved Simmental køer er den aktive vækst i musklerne, takket være, at kødet ikke er meget fedt. Men nogle dyr kan have udtalt ulemper ved denne race. For eksempel er der køer, hvis ben er forkert indstillet, deres rygsække, eller ydersiden er ikke tilstrækkeligt udviklet.

Rac "Auliekolskaya"

Denne race forekom forholdsvis for nylig og har kasakhiske rødder. Grundlaget for denne race omfatter meget værdige repræsentanter for denne dyreart - Sharolese, Aberdeen-Angus kvæg og lokale kvæg. Denne race blev udsat for et omhyggeligt valg, hvorfor det var muligt at bringe det så tæt som muligt på internationale standarder.

Ofte har disse køer slet ingen horn, nemlig 70% af kvæget er komoly. Hovedfarven på disse dyr er lysegrå.

Forfatningen er stærk, tønde trunk. For vinteren dyrkes dyrene med tykt hår, som forhindrer overdreven overkøling af dyr. På grund af dette er denne race værdsat i de nordlige regioner, hvor om vinteren temperaturen kan falde meget, men køer vil ikke miste meget vægt.

Udviklingen af ​​auliekolkvæg sker i et accelereret tempo. Tyre kan veje mere end 1 ton, og køer kan få et gennemsnit på 550 kg vægt. På grund af den gode udvikling af musklerne er kødet af disse køer lavt kalorieindhold, af fremragende kvalitet. Ca. 60% af kvægets samlede vægt er marmorkød.

Evnen til at tilpasse sig dyr af denne race er meget god. De kan let overleve i dårlige klimaer.

Den særlige egenskab for denne type kvæg er adskillelsen af ​​huden ikke i 2-3 lag, men i 4-5. Dyr er uhøjtidelige at fodre, de spiser næsten ethvert græs. Meget glad for at gå, og kræver heller ikke særlige forhold til pleje og vedligeholdelse.

Race "Red Steppe"

Hovedretningen for denne races kvæg er mejeri, men der er også sådanne køer og tyr, der er modet til at slagtes for kød og får et ret godt udbytte.

Da hovedfarven på denne køeravl er rød, blev navnet på disse dyr givet tilsvarende. Sommetider kan farven være anderledes, men den varierer fra lysebrun til mørk rød. Maven og benene kan være hvide. I tyre kan ryggen og brystbenet være mørkt.

"Milkiness" af dette kvæg er tydeligt udtrykt i udseende. Rygraden er lys, og torsoen er lang og svagt vinkel. Hovedet er lille, halsen er tynd og længe på den kan du se mange folder. Ribbenet er ret smalt, men samtidig dybt.

Brystet er næsten ikke udviklet. Lenden er medium bredde, lang, sacrum er undertiden rejst. Underlivet er voluminøst, men musklerne i mavemuren er stærke, så peritoneummet ikke hænger. Benene er lige og stærke. Uder er rund, veludviklet, medium i volumen, ferruginøs.

Der er personer med ukorrekt udviklede uger, som har ujævnt udviklede aktier, eller selve yverformen er ukorrekt.

Den røde steppe kvæg bliver vant til alt meget hurtigt, selv til dårligt vejr.

De bedste mælke racer af køer

Hverken varme eller tørke er forfærdeligt for disse dyr. Ridning for dem er meget nyttigt, da de kan spise næsten ethvert græs.

Ydersiden kan ødelægges af et smalt bryst eller lemmer, der ikke er ordentligt fordelt.

Musklerne i de røde steppe køer udvikler sig dårligt, og de kan heller ikke få meget vægt. Hvis en ko kalver mere end tre gange, varierer vægten mellem 450 og 510 kg.

De tyr, der bruges til insemination, bliver ofte specielt fodret, så deres vægt kan være 800-900 kg. Mælkeindholdet i kviernes kvier er 3500-4000 kg mælk med 4% fedtindhold.

Race "Brown Schwyzka"

Disse dyr blev opdrættet i Schweiz i det 14. århundrede. Racen er blevet grundlaget for mange andre sorter, der nu er meget populære hos pastoralister.

Køerne af denne race er for det meste brune i farve, men nuancerne er forskellige - både lyse og mørke. I tyre er hele den forreste del af kroppen mørk.

I sig selv er dyrene store, stærke. Kroppen er lang. På trods af at hovedet er lille, er panden ret stor, hornene er lange og mørke i enderne. Nakken er lille.

Brystet er volumetrisk, plantet dybt, bølgepinden er veludviklet, ryggen danner en flad linje. Uder lille volumen, rund eller kopformet. Rygraden er stærk. Benene er små, men stærke, indstillet korrekt.

Muskler er moderat udviklet. Hudstrukturen er tæt, men tynd og elastisk, tyk, der er en kort bunke over hele kroppen.

En voksen ko kan veje op til 800 kg, og en tyr kan veje op til 1 ton. Kødudbyttet er næsten 60%. Kødets kvalitet er fremragende. Det gennemsnitlige mælkeudbytte er 3500-5000 kg mælk, men undertiden kan endog 10.000 kg mælk være fuld af en ko, og procentdelen af ​​fedtindholdet er højt (3,8-4%).

Sundhed i Schwyz kvæg er fremragende, stærk. De udvikler sig hurtigt. De fødes let, og med alderen forbliver køerne lige så frugtbare. Templet af kvæg er roligt, de er tilbøjelige til hurtig akklimatisering.

Men også schweiziske køer er ret kræsen om mad. De skal have gode betingelser. De giver også langsomt væk mælk, og nogle gange kan de slet ikke malkes ved maskine, som i nogle dyr er brystvinklen indstillet forkert.

Forskellige racer af køer med fotos og egenskaber

Karakteristisk for oksekød er mediet eller den store størrelse af kroppen med veludviklede muskler samt en lang, bred og dyb krop med afrundede lår (tøndeformet). Top og sider af kroppen ligner et rektangel. Kødkyr har tykk, løs hud, med udviklet subkutan bindevæv. Eksempler på oksekøer er vist i figur 3.

Bemærk: Kasakhiske hvide og Kalmyk-oksekød er tilpasset opretholdelse af tørre steber og halvøken i regionerne. Dyrene er meget hårdføre og har evnen til hurtigt at akkumulere internt og subkutant fedt. Et sådant kvæg i en længere del af året kan forblive uden for køernehederne, gør god brug af græsgange og kræver ikke at fodre og er også kendetegnet ved god kødkvalitet og høj kødhastighed.

Kødene af Storbritanniens køer (Shorthorn, Highland, Galloway, Hereford, Aberdeen-Angus) er tilpasset til at blive bevaret på græsgange, som skal befinde sig i visse klimatområder (kyst, kontinentale). Animal data feed godt fra en tidlig alder. Kødet har en høj smag og ernæringsmæssige egenskaber.

Figur 3. Hovedkødarten: 1 - Kalmyk, 2 - Kasakhsk, 3 - Santa Gertrude, 4 - Averdin-Angus

Italo-Fransk (Limousin, Kian, Sharolez) mod baggrunden for alt oksekød, skiller sig ud for deres store størrelse og hurtige vækst. For eksempel kan en Kyan undertiden nå næsten et ton levende vægt, mens fremstillingstyrker vejer op til 1.800 kg.

Kvægstype - Santa-Gertrude (opdrættet i USA) er meget velegnet til at forblive i fugtige og varme klimatområder samt resistent mod infektion med blodsparetiske sygdomme. Imidlertid er mælkeproduktiviteten af ​​denne art på et meget lavt niveau og må ikke overstige 2 000 kg i løbet af året. Voksende kalve udføres ved hjælp af sugefremgangsmåden (finde en kalv nær moderkoen til otte måneder).

Mælketyper af køer anses for at være de mest almindelige i vores land:

Det blev opdrættet under krydset af urkvæget med Kholmogory, hollandsk og yaroslavl. Udseende ligner Kholmogorsk dyr. Den gennemsnitlige levende vægt er 480 kg, og nyfødte kalve op til 35 kg. Kødkvalitet på et tilfredsstillende niveau. Det har høj mælkeeffektivitet i nærværelse af god fodring.

Differs passer godt til dårlige klima- og vejrforhold, og har også en høj modstand mod forskellige sygdomme. Ulempen ved dyr er den væsentlige heterogenitet af forfatning og farvefarver, tilstedeværelsen af ​​ydre defekter og det lave niveau af habituation til husstanden.

Dyr har god tilpasningsevne til de særlige forhold i klimaforhold, uden hensyn til kvaliteten af ​​det anvendte foder, har god produktivitet og frugtbarhed, resistent over for sygdomme.

Den lettiske kvægavl blev skabt som et resultat af langsigtede foranstaltninger til at krydse kvæg med lav produktivitet med individer af engelske og røde danske racer. De er udbredt i Letland. Udseendet ligner den røde steppe, men de har karakteristiske mælkeskilt samt vinkelformer af kroppen med tynde knogler. Den røde farve i huden kan variere i farvemætning, og hoved, nakke og ben er mørke. Dyr har en høj mælkeproduktion, og mælken har god smag. Men i mælkeproduktionen er det underordnet sort-hvide kvæg.

Bemærk: Dyrene er tilpasset de baltiske landes klimaforhold og er også godt akklimatiseret i de sydlige områder af landet.

På vores lands territorium findes der også andre dyr af rødt kvæg, der ligner oprindelse og udseende. Disse omfatter:

  • rødt estisk
  • rød polsk
  • rød litauisk
  • rød tambov
  • Røde Gorbatovskaya
  • rød hviderussisk
  • Saxon

Udover de ovennævnte racer er der i Europa en engel og en rød dansk race, der er præget af et højt fedtindhold i mælk. De har også en høj avls betydning og er vant til at forbedre alle røde racer.

I vores land er den røde steppe race udbredt og har mere end 13 millioner enheder af husdyr (placeret på 3. plads efter sort-hvid og simmental). Under etableringen af ​​denne dyreart blev følgende racer brugt:

  • Grå ukrainsk
  • Tyske røde race tyre
  • Hybrid af de mest almindelige racer i et bestemt område

Dyr har en stærk harmonisk forfatning, hvor knoglerne er stærke og lette, og kroppen har lyse tegn på høj mælkeproduktivitet. Figur 4 viser eksempler på den røde steppe race.

Figur 4. Røde steppe race af køer

Røde steppe kvæg har vist sig i de sydlige områder af landet, da det tåler varmt tørt vejr, er resistent mod sygdomme og har en højere udholdenhed i forhold til andre typer kvæg. Dyr kan dog have ulemper, såsom ekstrinsikale defekter og lav kropsvægt. Derudover kan dyrets krop være vinklet, og musklerne er underudviklede, hvilket forårsager utilfredsstillende udvikling af kødkvaliteter.

Dernæst ser vi på den mest populære race af kvægkød og mælkeproduktion.

Holstein

Holstein-køer har en sort-hvid farve og har den største mælkeydelse blandt de andre arter. Mængden af ​​mælk og dens fedtindhold er direkte afhængige af klimaet og fødevareforsyningen (figur 5).

Figur 5. Udseendet af Holstein køer

For god mælkeproduktion skal du sikre og balancere en vis mængde foder. F.eks. Om vinteren skal foder fra kornkorn, hø fra bælgfrugter, fedtholdigt måltid være obligatorisk. Om sommeren skal rationen suppleres med et stort antal saftigt grøntfoder.

Ayrshire

Det blev opdrættet i Skotland, og i vores land blev det bragt fra Finland, hvilket resulterede i en stigning i antallet af husdyr. En sådan hurtig stigning i antal er forbundet med de dyrebare opdræt og produktive kvaliteter af disse dyr. Derudover sparer de mad og producerer højkvalitetsmælk og fedtindhold.

Figur 7. Ayrshire køer

For dyr er karakteristiske tynde stærke knogler, svage muskler, vinkel i kroppen, lyse manifestationer af mælkskilt samt en badformet yver med brede spredte brystvorter. Denne dyre figur er typisk for specialiserede malkekvæg (figur 7).

Bemærk: Dyrene er præget af tidlig hastighed og muligheden for tidlig fødsel af kvier. Dragten er rødmotiv, med små røde pletter i for- og bagsiden af ​​kroppen. Horns lyreformet.

Under krydsningen af ​​Ayrshire avlstyrene med Simmental og Red hunner i afkom, øges mælkeproduktionen og mælkefedt, og yveret får en forbedret form. Ayrshire race er fantastisk til at holde i hjemlige haver.

Yaroslavl sort og hvid tyr foto

Blandt de store russiske kvægs samlede masse skelnes der særskilte grupper - racer og afkom - på steder. En af disse grupper er den yaroslavl-race, sort-hvidhovedet. Denne race af kvæg findes hovedsagelig i Yaroslavl, Danilovsky, Turaevsky, Poshekhonsky, Yaroslavskys læber. Desuden findes dette kvæg i separate reder både i andre dele af Yaroslavl-provinsen og i provinserne Vladimir, Moskva, Vologda, Cherepovets, Leningrad og andre. I den sydvestlige del af Vologda-provinserne. kvæg af denne type hedder domshinsky og er afkom fra yaroslavl sort-hvide kvæget

Yaroslavl sort-hvid-headed kvæg foto

Farven på Yaroslavl kvæg er sort med et hvidt hoved og sorte pletter rundt om øjet (briller), ofte også hvide pletter på enderne af benene og altid næsten en hvid mave. Levende vægt af Jaroslavl kvæg 22-25 pounds. (360-409 kg) til en voksen ko. Tyrerne er som altid 15-40% tungere, med tyre bliver tungere gennem årene. Produktiviteten er i gennemsnit 100-120 pund. mælk om året med 4% fedt. Det er ikke særlig svært at rekruttere køer med udbytter på 180-200 poods. og over. Denne kvæg kan ses i store mængder på sommerhøstudstillingerne. Doshninskoe gyde. i Jaroslavl Bay .. hvor du kan og købe den. Domshi-afkomets centrum ligger 15 km syd for stationen. Chebsara Sev. gul. dor.

Ikke langt fra disse steder er distributionsområdet for den såkaldte princekny kvægnavngivet efter Sheksna-floden, en biflod af Volga. Churovsky-distriktet, der er placeret i den 7. version, fortjener særlig opmærksomhed her. nord for st. Sheksna samme linje nord. Nå. D. Af de andre grupper af stor-russisk kvæg skal du vælge Prioksky kvæg. fælles i tilstødende amter i Nizhny Novgorod og Vladimir provinser. Dette kvæg kaldes også Gorbatovskaya, Vladimir, tyrolsk ( "Erolskim").

Prioksky kvæg mørk rød kulør, med hvilken en voksen ko vejer 22-24 p. (360-339 kg). Produktiviteten udtrykkes i tal på ca. 120 p. (2 tons), men i henhold til lokale kontrolpartnerskaber er det årlige udbytte af hele besætninger i gennemsnit 150 p. (272 t) på 4,2 ° / o.

Priokskys gode, kvæg og dets karakteristiske ydre egenskaber tillader os at kalde dette kvæg som et særligt afkom af stor russisk kvæg. Endvidere kan vi bemærke eksistensen i Nizhny Novgorod-provinsen. særlige gruppe af den såkaldte Gorin kvæg. Dens dragt er brunrød med en let ring omkring næsepartiet og langs ryggen. Dette kvæg er tungere end Prioksky og kombinerer tegn på både mælk og kødproduktivitet. Yura afkom blev dannet under indflydelse af lokaliseret husdyropdræt med Zvitsky. I Kostroma-provinsen., In. steder ved siden af ​​floden. Kostroma, der er en særskilt gruppe kvæg, der hedder Pskov. Dette kvæg er meget større end de tidligere grupper, Miskovs afkomskøer vejer 25-30 p. (409-491 kg). Farven på kvæg er rød-faced, med separate røde pletter spredt omkring den hvide uld. Mælkeproduktiviteten er højere end for andre racer og når 140-180 point for mellemstore køer (2 × 3-dt) og for de bedste 250 pund. med 4% fedt. Under gode fodringsforhold ville Miskov-kvæget være egnet til at holde på andre steder. Miskovsky kvæg blev dannet under påvirkning af gode fodringsforhold og blodstrømmen af ​​nogle andre racer, måske Kholmogory. Kholmogory kvæg er endnu større, hvis fødested er nogle af volosterne i det tidligere Kholmogorsk-distrikt i Arkhangelsk-provinsen. Kholmogorsky kvæg dannet under indflydelse af gode foderforhold i deres hjemland, hvor, takket være spildene i nord. Dvina, går til meget godt hø.

Kholmogorsky kvægfoto

Desuden blev dannelsen af ​​det nuværende Kholmogorsky-kvæg påvirket af den gentagne krydsning af dette kvæg med hollandsk. Kholmogory storfe kan ikke betragtes blandt de store russiske kvæg, da den adskiller sig fra størrelse, produktivitet og yazlyascheniem, koen vejer 28 pood og nogle gange endnu mere. Масть холмогорского скота преимущественно «чёрнопёстрая, но бывают также животные краснопёстрые и серопёстрые. Удойливость высокая и, в среднем, остается, что годовой удой взрослой коровы бывает в 180 п. (от), лучшие коровы дают 5 тонн и выше. Но % жира в молоке не высок и большей честью колеблется от 3,6 до 3,8. Холмогорский скот часто выводился I выводится в другие места, как для *:

polzovannya ren, og for stigningen i mælk og vækst af steder-gogo ekota. Vedligeholdelsen af ​​Kholmogorsky kvæg er egnet til sådanne steder, hvor det er mere vigtigt at have højt mælkeudbytte, men det er ikke så vigtigt at jagte efter en høj% af fedt. Det er de forstæder, hvor landmænd sælger helmælk. Især værdsat: Elmogorsk kvæg i Leningrad og nær den tidligere hovedstad. For at vise sin fulde produktivitet: Kholmogory kvæget har gode foderforhold - godt hø, rig og stærk foder. Kholmogogorsky kvæg påvirket forbedringen af ​​ærlig kvæg i forskellige provinser, det skyldes indflydelsen på dannelsen af ​​Miskovsky kvæg, Tagil i Urals og andre grupper.

I den nordlige del af Rusland findes mange steder hornet eller hornede kvæg

Denne kvæg har forskellige navne - Olonets, Kargopol, Koksheng, Zyryan, Perm og andre. Et karakteristisk træk ved dette kvæg er den fuldstændige mangel på horn.
Dette er et kvæget af lavt indhold med en levende vægt i gennemsnit 1,5-20 p. (245-328 kg) til en voksen ko, men nogle grupper af dette kvæg, for eksempel Zyryan, har en større levende vægt. Dyret af kvægbesætninger er oftere rødhårede, men også sorte dyr er fanget. De fleste af kvægene har en hvid stribe langs ryggen langs maven.

Mælkeproduktiviteten er i gennemsnit ca. 60-70 p. (98-115 kg) med 4,5% fedt. Dette kvæg er godt for dårlige foderforhold. Komoliy husdyr er også tilgængelig i Sverige og Finland, og der er, takket være befolkningens bevidste holdning, ved hjælp af forbedret vedligeholdelse og udvælgelse kommet det til en god kulturel race. I Finland vejer en ko af kvæg 20-24 pund (328-393 kg) og giver mindst 150 pund mælk med 4% fedt om året.

I Uralerne og hinsides Uraler er Tagilkvæg af stor betydning. De opdrættes i en stor bosættelse på Nizhne-Tagil-anlægget. Denne plante er placeret på den gule. dor. linjen løber langs urralområdet til Sverdlovsk (tidligere Yekaterinburg). Men til legenden, under Peter den Store, blev Kholmogorsk-kvæget bragt til Tagil, der påvirker lokalet, og derefter blev det mekaniserede kvæg forbedret ved godt at holde og fodre. Farven på Tagil-kvæget er rødfoldet og sortflekket.

Voksen af ​​voksne køer er 26-33 p. (426-540 kg). Kalve er født med en vægt på næsten 2 p. (33 kg). Det gennemsnitlige årlige udbytte på 170 p. De bedste køer giver mere end 250 pund. Fedtprocenten er meget høj - 4,5% og mere. Tagilkvæg har samme betydning for Sibirien og Fjernøsten som Jaroslavl og Kholmogory kvæg har til den europæiske del af Unionen.

I midten af ​​Volga, i provinserne Ulyanovsk, Ufa og nogle af dets naboer er der opdrættet en særlig gruppe husdyr, der hedder Bestuzhevsky-kvæg.

Det er af den rødlige farve og voksne køer vejer omkring 30 p. (1/2. T). Det årlige udbytte svarer til 150 p. (2,5 tons), med det højeste mælkeudbytte fundet i en ko på 250 p. (4,5 tons) - Gennemsnitlig fedtprocent i mælk er 4,2. Bestuzhev-kvæget blev dannet af en kombination af blodet fra forskellige udenlandske racer - korte horn, hollandsk, simmental, Wilstermarch og vores Kholmogory. Bestuzhevsky kvæg er egnet på de steder, hvor ikke kun mælkenhed, men også kødkvaliteter er værdsat.

Inden for Belarus og hovedsagelig i Minsk-regionen. I de senere år er der oprettet en særlig gruppe af hviderussiske dyr. Han er en solid rød kjole. med en levende vægt på 14-18 p. (229-295 kg), med en årlig mælkeydelse på 60-70 pund. med 4,5% fedt. Hyrder er kendt på plads, hvilket giver højere udbytter. Dette kvæg kan bestemt forbedres ved at give ham bedre betingelser og fodring. For bonde økonomien i Hviderusland er dette kvæg det mest egnede, da det er vant til lokale fodringsforhold.

Kostroma

Dette er en af ​​de bedste racer af universel produktivitet. På trods af at disse arter af kvæg forekom forholdsvis for nylig, var det i begyndelsen af ​​det 20. århundrede takket være dens mange fordele, at de hurtigt fik placeringen af ​​husdyropdrættere ikke kun i Rusland, men i hele verden (figur 8).

Bemærk: Kostroma racen blev oprindeligt opdrættet som en underart af den blandede produktivitetsretning. Takket være dyrene er de kendetegnet ved en stærk fysik, en udviklet muskulatur og et stort yver. Farvekvæg kan være anderledes, fra lysegul og grå til brun og brun. Figur 8. Eksterne tegn på Kostroma racen

Opdrættere, der allerede har deltaget i opdræt af Kostroma-køer, bemærkede deres fantastiske udholdenhed og en lang produktivitetsperiode. Hertil kommer, at dyr er uhøjtidelige i fodring, tolererer let forandring af kost og taber ikke produktiviteten, selv når de fodres på græsgange. Der er også en høj hastighed for husdyr og en god procentdel af overlevelse af unge lager på hotellet.

Yaroslavl

Det er det bedste blandt specialiserede mejeriprodukter. Det er udbredt i regioner med tempereret klima (figur 9).

Karakteristiske træk er:

  1. Lille størrelse
  2. Tør vinkelfysik
  3. Højt fedtindhold i mælken
  4. God sektion
  5. Ingen særlige indholdskrav.

De fleste af de yaroslavl-racer er dyrt, med et hvidt hoved, en hale, en mave og et lavt ledd. Om øjnene er der en sort bezel, formet som briller. Der er andre farvemuligheder.

Levende vægt af voksne kan nå 450 kg, og kalve efter fødslen 30 kg. Imidlertid er de karakteriseret ved dårlige fleshiness og mejeri kvaliteter i sammenligning med den sort-hvide race, men opdrættede tyrkalve får hurtigt kropsvægt og med opnåelse af 15 måneder kan veje mere end 280 kg. Kødet har en delikat smag og gode ernæringsmæssige egenskaber.

Figur 9. Yaroslavl køer

Yaroslavl-racen er tilpasset det tempererede klima, kræver ikke særlig vedligeholdelse, er resistent overfor sygdomme, og det er derfor, at det anbefales til vedligeholdelse i husholdninger. Derudover er der en følsomhed for kosten, hvis kvalitet afhænger af mælkeydelse. Ulempen ved denne type er en tynd base af skeletet og en vinkelformel.

Sort og Motley Cow

Det er den mest almindelige og mest produktive race i verden. Den er opdrættet i alle CIS-lande, da husdyret har en meget god fysisk form: en bred ryg, en lige ryg, en lige benstilling og et stærkt skelet, en forstørret kirtæl med udtalt mælkeårer (Figur 10).

Bemærk: Vægten af ​​en voksen sort-hvid-person overstiger 600 kg, og ved fødselskalve vejer ca. 40 kg. Dyr fodrer på grønt foder fra græsgange, ensilage og haylage. De tilpasser sig også meget hurtigt til forskellige klimatiske og naturlige forhold.

Den udbredte affinitet af denne race manifesteres i den estiske og litauiske sort-hvide race og i en række andre, der har karakteristisk stamtavle værdi.

Imidlertid har sådanne underarter størst betydning for stammen:

  1. Dansk sort og motley
  2. Svensk sort og motley
  3. Holstein-Friesian
  4. Tysk sort og motley
  5. Britisk friesisk
  6. Hollandsk

De listede mejeriprodukter af køer er meget ens i udseende. Ulempen ved denne race er et lavt niveau af proteiner og fedt i mælk, men forskellene i dette træk afhænger af hvert dyr individuelt.

Figur 10. Typer af sort og modley race: 1 - sort og modley, 2 - holstein-friesian, 3 - tysk, 4 - hollandsk

Ved udførelse af foranstaltninger til krydsning af forskellige mejeri- og mælkekødraser med tyre, der producerer sort-hvide kvægkvæg, som følge af det fødte afkom, ses øget mælkeproduktion, formen af ​​yver og spede forbedres.

Dzherseyskaya

Jersey race er en af ​​de ældste og kommer fra krydset af to eller tre arter. De har et overdimensioneret udseende, forholdsvis lang krop og kort statur. Farverne er ofte røde eller lysebrune med en mørk skygge. Nogle gange mærker lemmerne og nedre torso af dyr med hvide pletter. Næsten er mørk med blondt hår på siderne, ørerne indenfor er blonde (figur 11).

Figur 11. Repræsentanter for Jersey race

Mælkeproduktionen er ret høj, og mælken har et højt fedtindhold. Men for dette skal koens diæt være afbalanceret og bestå af højkvalitetsfoder.

Denne race af schweizisk oprindelse har alle de kvaliteter, der er værdsat i kvæg. Køer er kendetegnet ved god sundhed og høj udholdenhed, da de historisk set levede i de bjergrige områder i Schweiz og blev tvunget til at rejse lange afstande til græsgange. Samtidig betragtes køer som universelle, da de kan opdrættes til både mælkeproduktion og opfedning til kød (figur 12).

Figur 12. Schweiziske køer

De vigtigste fordele ved Schwyz-kvæg er den gode udvikling af reproduktiv funktion, som både graviditet og kælvning forekommer let, og kalve er født stærke og sunde. Derudover varierer dyrene i tidlig modenhed og øger hurtigt deres vægt. Når man opretholder Schwyz-racen, skal man dog huske på, at dyr er ret kræsen som foderet, de giver ud, og strukturen af ​​yveret af separate individer er ikke tilpasset manuel malkning.

Khol af Kholmogory racen

Det er den ældste og mest produktive mælkeopdræt. Hun blev opdrættet ved løbende udvælgelse af nordkvæg og krydsede dem med de hollandske sort-og-varietede tyre. Eksternt er Kholmogory-præparater ligner sort-hvide, men de har en mere vinklet krop og mindre udviklet muskulatur (Figur 13).

Figur 13. Mælkekøer: 1 - Kholmogory, 2 - Tagil, 3 - Brun Lettisk

Individernes levende vægt kan overstige 550 kg, og kalve født 38 kg. For dyr er et karakteristisk træk sygdomsresistens og god udholdenhed, ligesom de er tilpasset klimaforholdene i de nordvestlige og nordlige regioner, de ved, hvordan man bruger græsgange effektivt, de er uhøjtidelige over for deres betingelser.

Limousine racen

Limousin-køer er godt tilpasset klimaet, lave temperaturer og græsningsforhold på græsgange. Limousinkøer er præget af høj fecundity og uhøjtideligt indhold. Køer limousin stærk krop med udviklede muskler, stærke lemmer. Farven er fra lysrød til brun. På trods af at det er en oksekød af kvæg, er den stærkt mælkhåret.

Hviderussiske bull foto

I Ukraine opdrættes en særlig kvægkvæg, kaldet ukrainsk grå. Denne kvæg er kendetegnet ved størrelse, knogler og tykkelse. Han er en solid grå jakkesæt med forskellige nuancer. Forsiden af ​​torso og nakke fremhæves ofte i mørkere farve. Levende vægt af en voksen ko er 35-40 pund. (572 - 655 kg), men i dårlige foderforhold, falder denne vægt med halvdelen. Bulls når en vægt på 50-60 poods. (5 / 6-1 t).

Hollandsk

Goland ko - en af ​​de ældste, yderst produktive og almindelige. Bredt i Holland ved raceret avl.

Dyrene har en sort-hvid farve med hvide "bælter" bag skulderbladene. De har en stærk forfatning, en veludviklet krop. Hovedet langstrakt, tørt, lige og tilbagetrukket, brystet dybt og bredt, stærke muskler og korte ben. Rygraden er holdbar, huden er elastisk, yveret er stort, kopformet. Vægten af ​​et voksen individ er 550-650 kg (figur 18).

Figur 18. Hollandske køer

Den har god mælk og kødproduktivitet, hastighed, evne til at tilpasse sig forskellige klimatiske forhold. Ulempen er modtagelighed for farlige smitsomme sygdomme. Dyr af denne art opdrættes i avl og gårde.

Whitehead

Arterne blev opnået ved at krydse Hereford tyrer med Kalmyk og Kasakhske køer. Hovedkvaliteten anses for at være udviklet muskler og stærke knogler. Sådanne indikatorer er tegn på oksekød af kvæg. De fleste af de kazakiske hvide leder har en tøndeformet torso og en glat overlinie (figur 19).

Fordele ved hvidhovedet race:

  1. God tilpasning til forskellige klimaer,
  2. Sygdomsresistens,
  3. God udholdenhed
  4. Kvalitetskød,
  5. Undemanding at fodre.
Figur 19. Hvidhovedet race

I denne race udsender generationer af kød- og mejeriprodukter, som giver både kød og mælk.

Santa gertrude

Repræsentanter for Santa Gertrude-arterne har en bred muskelkrop med en veludviklet flanke, et dybt bryst og en let sænket røv. Tørre og stærke lemmer, hover sort. Øren er hængende, ryggen er lige, folder rundt om halsen. Dragten er rød, den er mørkere og lettere (Figur 20).

Figur 20. Santa Gertrud's Kødkøer

Kvæg har en stærk immunitet mod parasitter i blodet. De tåler varme godt og er modstandsdygtig over for enhver klimaændring. I lang tid kan de spise tørre græs på græsgange og kræver ikke særlig pleje. Undemanding betingelser for tilbageholdelse, så du kan vokse udendørs.

Hunnerne af denne art har dog lav frugtbarhed, derfor er det svært at opdrætte dem.

Shortgonskaya

Shorthorn rasen kommer fra Tisvaterskoy, som havde dobbelte anvendelser - mejeri og kød. Hun fik navnet "Shorthorns" på grund af hendes små horn (Figur 21).

Eksterne tegn på shorthorn dyr er:

  1. Torso afrundet, bred,
  2. Hovedet er lille, tørt, proporsionelt foldet, hornene er små,
  3. Kort muskuløs hals
  4. Brystet er bredt, dybt, bølgepap,
  5. Ryg og lænd er lige, muskuløse,
  6. Bagsiden er veludviklet,
  7. Den hofte del, sciatic tubercles og sacrum har god muskulatur,
  8. Limben kort, indstillet korrekt
  9. Udder mener.

Dyrens farver er varierede: Røde, hvide og røde og varierede farver.

De positive kvaliteter omfatter høj mælke- og kødproduktivitet. De er tidlige modne, vokser hurtigt med høj produktivitet. Kødet har god smag. Slagproduktionen er høj.

Figur 21. Repræsentanter for Shortgonese racen

Ved krydsning overfører korthårne til andre gafler sådanne kvaliteter som lette kalvninger, god opførsel og hurtig vækst.

Ulemperne er: lav fecunditet, krav til levende og fodring, sårbarhed overfor sygdomme.

Simmental køer

Schweiz er blevet hjemsted for ikke et af racer af køer, hvilket ikke er overraskende, givet de vidunderlige naturlige forhold i dette land, overflod af rige alpine urter og et ret mildt klima. Kød- og mælkeavl af køer, kaldet Simmental, fangede sig ikke kun på de overvægtige schweiziske skråninger, men også i russiske forhold.

Simmentalkøer er ret uhøjtidelige, de tilpasser sig let til forskellige former for foder og kan derfor let holdes i private baggårde. Dyrene har et godt mælkeudbytte, hvilket i gennemsnit giver op til fem tusind liter om året og fremragende mælkekvalitet, hvis fedtindhold er tæt på 4%. Buryonok-mestere har endda 12 tusind liter. Mælkeproduktivitet er ikke den eneste plus race af køer. At være alsidige, giver dyrene ejeren et godt magert kød.

Vægten af ​​en voksen fodret ko er ca. 600 kg, og tyre - mere end 800 kg.

I Rusland kan Simmental-køer findes i de sydlige regioner, for eksempel i Chernozem-regionen, i Saratov og Rostov-regionerne.

Ayshir køer

Mælkene fra køer fra Skotland har en misundelsesværdig udholdenhed og fremragende produktivitet. Har ikke så stor vægt, som mange af sine moderne slægtninge, giver de rødmose Ayshir-køer konsekvent mere end 5 tusind liter mælk med fedtindhold på op til 4,2% om året. Akklimatisering er bedre i regioner med tempereret klima, hvor dyr ikke vil blive udsat for udmattende sommervarme.

Et kendetegn ved denne race er ret store lyrelignende horn, selv hos kvinder. Dyr har brede bryster, brede lige ben og en slank, kort hals. En harmonisk fysik med en lidt udtalt muskulatur giver straks den mælkeagtige orientering af racen. Dyr er modne og kan give afkom allerede i en alder af to.

Jayser race af køer

En anden mælkefamilie af køer fra Det Forenede Kongerige betragtes som en af ​​de ældste, men har ikke mistet relevans i de lange år af dets eksistens. Disse er Jersey køer, berømte ikke så meget for deres rigelige mælkeudbytter som for deres mælkefedt og når op til 7%. Denne kvalitet af produktet havde oprindeligt en negativ indvirkning på fordelingen af ​​dyr i verden. Britiske lovgivere har forbudt eksport af køer fra landet, for ikke at blande racen med andre. Men gradvis forværredes forbuddet, og dyrene dukkede op i gårde i nabolande og fjerne stater.

Spredningen af ​​denne race af køer blev fremmet af dets uhøjtidelighed og vellykket akklimatisering under forskellige forhold, herunder tørre områder og troper. Køer er kendetegnet ved lette knogler, et lille hoved, en lang krop og en stor calyx yver. Farven på dyr er normalt brun eller brun. Røde og hvide markeringer af forskellige nuancer er tilladt.

Vægten af ​​en voksentyr overstiger ikke 700 kg, hunner er 150-200 kg lettere. Jersey køer opdrættes ikke til kød.

Schwyz Breed of Cows

Højproduktivt kød og mælkeproduktion Schweiziske køer blev opnået i Schweiz. Disse dyr er overvejende brune i farve, med tynd hud og kort, kort pels. Туловище у высоких крупных быков и коров длинное, спина ровная и крепкая. К характеристикам породы можно отнести широкую грудь, недлинную, плотную шею и короткую голову со спрямленным профилем и небольшими темными рогами. Взрослые коровы вырастают до 600 кг, вес быков может доходить до 950 кг.

Коровы швицкой породы отличаются прекрасным здоровьем, быстрой акклиматизацией и скороспелостью. Dog kan korrekte resultater fra dyr kun opnås med passende pleje og velvalgt kost. Fra kvæg får de kød af god kvalitet og op til 5 tusind liter mælk om året.

Sort-hvid race af køer

Hollandske køer og lokale dyr blev forfædrene til sort-hvide sorten opdrættet i Sovjetunionen. Mælkekøer er bredt udbredt i hele Rusland, og i antal husdyr er andet kun for repræsentanter for den røde steppeopdræt og Simmental-køerne. På grund af populariteten af ​​racen i landet er der flere typer sort-hvide køer med en fælles oprindelse, men tilpasset forskellige betingelser for beboelse og vedligeholdelse. Således er Ural Burenka for eksempel meget forskellig fra de fjernest østlige stammekvinder, og de centrale russiske køer beiter i de sydlige regioner i Rusland.

Den sort-hvide race af køer er præget af høj mælkeproduktivitet, men kødkvaliteten hos dyr er ikke på plads. Som med alle nære sorter med hollandske rødder er det sort-hvide dyr af husdyravl iboende:

  • lang krop
  • bred tilbage,
  • ret store størrelser.

Optagemelkeudbyttet af sort-hvide køer kan nå 18 tusind liter, men gennemsnittet i et år giver mere end 6 tusind liter mælk med et gennemsnitligt fedtindhold på ca. 3,5%.

I dag forsøger russiske opdrættere at komme fra dyr for at øge produktiviteten og få mere fedt, som kræves af forbrugerproduktet.

Kholmogory race af køer

Blandt Ruslands mælkeopdræt er kuer af Kholmogory-sorten kendt for stort set alle, der i det mindste er lidt bekendt med husdyrhold. Den indenlandske Kholmogory-race af køer blev opnået under betingelser, der ikke er for gunstige for opdræt af kvæg. Arkhangelsk opdrættere formåede imidlertid at skabe en sort, der ikke kun var tilpasset de hårde forhold, men også præget af fremragende mælkeudbytte og et anstændigt fedtindhold i mælk, der nåede 4%.

I gennemsnit giver en Kholmogory Burenka, som er godt set og korrekt fodret, mere end 6.000 liter produkt pr. År. Samtidig vejer voksne kvinder ca. 550 kg, og tyre vokser til 800-950 kg. Dyrene i denne race har stærke knogler, veludviklede muskler, medium brystbredde og et bredt røv. Om køerens mælkeorientering siger volumetrisk yver.

Røde steppe race af køer

For de sydlige regioner i landet er der behov for dyr, der ikke kun tåler varme tørre somre, men også vedligeholdelse af græsgange, der ikke er for rige på frisk græs. Denne race var den røde steppe sort, retmæssigt besættelse af andenpladsen i popularitet i store gårde og små private gårde.

Den røde steppe-race af køer kan genkendes af sin karakteristiske lyse farve, der varierer fra lys til dyb rødt. I nogle tilfælde har køer hvide markeringer, ofte grupperet på den nederste del af kroppen, på lemmerne eller på hovedet. Mælkets formål med dyr er angivet med deres relativt små vægt, op til 550 kg hos køer, og også udviklingen af ​​muskulatur er ikke særlig god.

For året giver en Burenka normalt 4 til 6 tusind liter mælk, og rekordholdere er næsten dobbelt så store som denne bar. I dag arbejdes der med at øge mælkefedtindholdet i køer i den røde steppeopdræt, samt at forbedre deres forfatning.

Hereford race af køer

Hereford-typen af ​​kvæg kan tilskrives kødracer fundet i Rusland. Et karakteristisk træk ved denne køeropdræt:

  • uhøjtidelighed, fantastisk til magtfulde dyr,
  • hurtig vækst
  • Fremragende forbrugsegenskaber af saftigt kød med små fede lag.

Herefords køer er en af ​​de mest populære i verden og er bl.a. værd for en rolig, kontrolleret disposition, hurtig akklimatisering og evnen til at forbruge en bred vifte af fødevarer.

Vægten af ​​store, bredbrystede og lige bakkede køer når 650 kg, tyre vokser op til 1000 kg.

Belgisk blå ko

Begyndelsen af ​​arbejdet med at få køer af den belgiske blå race blev lagt i det 18. århundrede i Belgien. Derefter blev det antaget, at dyr ville være universelle og sammen med kød ville give ejere af højkvalitetsmælk. Men siden århundredet forinden for at forbedre køernes kødkvaliteter blev de regelmæssigt krydset med Charolais racenes tyre. Fra midten af ​​det sidste århundrede blev der dannet en ny type dyr, hvor en spontan mutation blev fikset, hvilket medførte en accelereret vækst af muskulaturen.

Med utilstrækkeligt massive knogler, en lang krop og korte ben, når køerne en vægt på 1000 kg, mens tyre er en og en halv gange mere massiv.

Farven, som det fremgår af navnet på den belgiske blå ko, er overvejende grå, næsten hvid, brun. Spots af forskellige nuancer og størrelser er mulige.

Overdreven udviklede muskler på bagsiden tillader ikke koen at løse sig selv fra byrden; i unge dyr efter 6 uger, når dannelsen af ​​muskler begynder, er problemer med lemmer mulige. Derfor skal bonden tage hensyn til disse træk ved køenes racer og være klar til at løse dem.

Dværg klipper

Highland - en race af køer, karakteriseret ved udholdenhed, modstandsdygtighed mod sygdom og rolig disposition. Miniature køer optrådte i Skotland. Ydermere kendetegnes dværghøje med store horn og langt hår. Skotske mini køer er ikke kun smukke. Skotske køer er uhøjtidelige i mad og er i stand til at finde det overalt. Miniatyrhørens kød er værdsat for dets lave fedtindhold og høj smage.

Koe med kalveopdræt Highland

Dværgets udseende er kendetegnet ved bangs og korte ben. Den skotske ko anerkendes let af sine gule, røde, gråbrune og hvide grå farver. Men nogle gange er koen sort.

Skotsk kalv

Dværgkøer har et udpræget maternisk instinkt og en blid holdning til kalve. Skotske miniature køer er ikke bange for kulden. Dværgkøer har en tolags uld, som pålideligt beskytter dem mod frost.

Kød og mejeriprodukter

Kød- og mejeriprodukter kombinerer kødarternes egenskaber, men deres indikatorer er mere beskedne. Fra disse personer bør man forvente gode mælkeudbytter. Afhængig af arten råder visse træk.

De vigtigste kendetegn ved kød og mælkearter:

  • Harmonisk fysik
  • Bred ryg
  • Udviklet muskulatur.

Krasnogorbatovskaya race

Krasnogorbatovskaya køer har en mælkekød orientering. Denne art blev oprettet ved at opdrætte tyrolske kvæg og husdyr, der beboer Oka-flodens bifloder. Rød Gorbatovskaya er præget af høj immunitet og fremragende sundhed, det er godt tilpasset klimaet. Krasnogorbatovsk køer giver op til 2755 liter mælk om året og har et godt kødudbytte - op til 62%.

Krasnogorbatovskaya ko

Røde Gorbatovskaya fandt udelukkende rødtøj. Tyrerne har en mere mættet farve. Repræsentanter for Gorbatovskys er ikke høje, men med stærk byggeri. Rød Gorbatovskaya uhøjtidelig i mad og betingelser for tilbageholdelse.

Sychevskaya race

Sychevskaya race af køer - en af ​​de mest produktive. Ydermere er Sychevsk-kyllingen let genkendelig med sin spottede og lysrøde farve. Men nogle gange er det en rød ko. Sychevskoy opdrætter iboende stærk bygning, bred ryg og stor yver.

Sychevskaya race af køer

Sychevskaya-rasen af ​​køer når 600-1000 kg. Det drejer sig om dødelige dyr, der sjældent bliver syge og tolererer temperaturfaldet godt.

Bestuzhevskaya race

Bestuzhevskaya race af køer - den ældste repræsentant for kød og mejeriprodukter. Det viste sig, når der opdrættes sort-hvide, korthorn og simmentale racer. Bestuzhev racen har en mørk rød farve, men den kan også være lys.

Bestuzhevskaya race af køer

Bestekskovens bestuzhevskaya har gode kødkvaliteter, og med korrekt fodring giver fremragende mælkeydelse.

Yakut racen

Yakut racen er undersized og massiv med stærke ben. Uld i Yakut køer er 3 gange længere end andre. Yakut køer er uhøjtidelige, modstå temperaturer op til minus 60. Yakut koen har en stærk immunitet mod leukæmi, tuberkulose og brucellose. Yakut race giver 60% kød udbytte. Yakut Buren vokser op til 300-500 kg.

Mælkarter

Mælketyper af køer, såsom den røde steppe, kan dyrkes i et begrænset område. Men de har brug for højkvalitetsfoder. Milkiness er passeret langs farens linje.

Landmænd ved, hvordan man vælger en ko. De anslår dem efter størrelsen af ​​mælkeydelsen pr. År og fedtindholdet i den producerede mælk. De vokser langsomt, men deres kød er meget velegnet, og når de når 1 år, går de fleste dyr til slagtning.

Beskrivelsen af ​​malkekvæg er som følger:

  • Lang torso
  • Høje ben
  • Glat tilbage med skrå ribber,
  • Bevægelig foldet hals,
  • Dårligt udviklede muskler,
  • Strammet mave
  • Udviklet yver, fordøjelsessystem, lunger og hjerte.

Burenka med kalve skal skilles fra de første dage. Ungdom suges fra deres brystvorter eller skovle for at opretholde produktiviteten.

Guernsey racen

Guernsey-rasen af ​​køer blev opdrættet i England som følge af interbreeding af den normandiske flok og røde arter og det britiske lille røde kvæg. Guernsey køer har en tæt bygg og tynde knogler. Dette er en brun, rødlig eller rødlig ko, mave og ben, som normalt er lys, hvid. Guernsey-udsigten er præget af mellemmælkudbytte og produktion af fuldmælk.

Montbeliard racer

Montbeliarda køer tilhører eliten. Hun tilpasser sig hurtigt til ethvert klima og er uhøjtideligt i mad. Montbeliard-racen af ​​malkekøer er kendetegnet ved dens store størrelse, kraftfulde skelet og proportionalitet af sammensætningen. Monbeliards er let at genkende, da denne køer er normalt rødmalet. De Montbeliarde køer er præget af højt mælkeudbytte og højkvalitetsmælk.

Steppe race

Kæbens steppe race eller den røde steppe er uhøjtidelig, bliver hurtigt vant til klimaet og giver højt mælkeudbytte. For personer af denne race er kendetegnet ved en rødlig farve. Et særpræg, der har en rød steppe - aflang, kantet krop. Steppe race med køer med korrekt fodring giver op til 5.000 liter mælk om året. Den røde steppe er tidlig modning, men både kalve og voksne har middelmådige kødkvaliteter, selvom de er godt fodrede.

Sort modley race

Den sort-hvide race af køer har en stærk proportional fysik, et langt hoved og en langstrakt næse. Sorte hvide køer, der lever i de centrale regioner i Den Russiske Føderation, er større og bruges ofte som kød. Forskellige individer fra Urals er præget af en tør forfatning. Den sorte modley Siberian Siberian Cow har mere kompakte dimensioner.

Fluffy Cow fra Iowa

En fluffy ko fra Iowa er anderledes komolost, og gælder ikke for enten mejeriet eller kødet. Denne hornløse race er dekorativ. Små fluffy individer ligner plys legetøj, og beskrivelsen ligner pandas.

Fluffy Cow fra Iowa

Dette smukke dyr findes sjældent. Komol ko deltager i udstillinger. For en fluffy pelsskind er der brug for omhu - den er skåret på en særlig måde. For små køer er lysebrun, sort, rødbrun, sort eller lysebrun med en hvid farve karakteristisk.

Lille smuk burenka

Lille smuk burenka vokser op til 135 cm, men dens vægt kan nå 550 kg. Den hornløse tyr vil stramme på 800 kg. Komolye individer er ikke egnede til malkning.

Afrikansk ko

Den afrikanske ko, Watusi, er en vild art afledt af uddøde primitive ture. Det har horn, der er 1,8 meter lange. Egenskaben af ​​den vilde sten er, at køling af kroppen udføres præcist af hornene. De har et netværk af skibe. Flytning gennem dem køles blodet af luftstrømmen. Og når han vender tilbage til kroppen, køler den ham. Afrikanske køer er i stand til at assimilere den groveste mad. Dette hjalp dem med at overleve i det vilde i Afrika og sprede sig til andre kontinenter.

Anbefalinger til udvælgelse

Det er vigtigt for en landmand at vide, hvordan man vælger en ko for at øge produktiviteten i hans husstand og for at etablere kød eller mælkeproduktion.

Når du vælger en kalv eller en voksen opdrætter, skal du først bestemme, for hvilket formål dyret vil blive rejst. Hvis man får mælk, skal man være opmærksom på, hvad en ung ko ser ud. Hendes bygning skal være stærk. Hvis stamme kvierne har grove ben og hud, et smalt hoved og næse, en løs forfatning, flade ribben, spændte skuldre i ryggen, er der shilozadost og kloben, så skal de ikke tages. Hovedkendetegnet ved en højmælkeko er et veludviklet yver.

Foderko

Mange ved ikke, hvad en foderku er. Foder- eller mejeriprodukter hedder de personer, der i øjeblikket producerer mælk. Der er også tørlevede individer - dem der snart skal føde. Den tørre periode begynder 2 måneder før kalven skal fødes. Nogle mener, at det tørhårede individ kan fodres mindre og dårligere mad, men det er det ikke. Hendes helbred afhænger af, hvor grundigt hun forlader i tørperioden.

Gravid ko

For en vellykket opdræt af husdyr er det vigtigt at finde korn på rette tid. Tønde er barrenness. Yalovaya ko - dette er den, der ikke blev gravid i 3 måneder efter fødslen. Desuden er sådanne personer foder, de kan malkes. Ved identifikation af en juvenilprøve bliver den normalt slettet.

Ved køb af avl tager kvier af kød og mælkeopdræt hensyn til deres egenskaber:

  • produktivitet
  • Oprindelse,
  • Moderens frugtbarhed,
  • Kvaliteten af ​​mælk.

Ifølge deres udvikling skal køer og kalve være aldersbestemte. Køb en voksen, pas på dens helbred. Et sygt dyr vil ikke give meget mælk.

Hvis du vælger kvæg i dobbeltretningen, skal du bestemme hvilke kvaliteter der er prioriterede. Fra dette vil afhænge af kost og betingelser for tilbageholdelse. Af de universelle racer er den røde ko særlig populær på grund af sin uhøjtidelighed og gode adaptive evner.

Grå ukrainsk bull foto

Lederen af ​​det ukrainske kvæg er udstyret med store horn, især vokser med okser. Produktets produktivitet er meget alsidig, men især dens præstation er givet. Oxer kan arbejde i 10-12 timer. per dag, med det ene par okser kan bære en belastning på 100 p. (12,5 tons), tage 10 minutter. en kilometer væk Som en begrænsende belastning er en sag kendt, når et par oxer på en motorvej dækker en belastning på op til 400 p.

Den anden type produktivitet af ukrainske kvæg er kødproduktion. For det meste bliver okser på opfedning (ifølge lokale tyrer) i alderen 7-8 år. Fedning blev primært udført på affald af sukkerroer og destillerier og varede i 3-4 måneder. Dyr når under opfedning af levende vægt i 55-60 pounds. (1 t) med slagtning. vejer 60% eller derover. I en velfødt tilstand giver ukrainske oksekød 53% kød og 7% fedt. Mælkeproduktiviteten hos ukrainske kvæg er dårligt udviklet, men det gennemsnitlige årlige udbytte pr. Mælk anses stadig for at være 70 poods. ved 5-6%) fedt. I nogle tilfælde blev mælkeudbytte på 200-250 p. (3, 5-4 t) noteret. Kalve hæves under livmoderen, og det fører til, at køer ofte ikke giver mælk under manuel malkning, hvis der ikke er nogen kalv i nærheden af ​​dem. Ukrainske kvæg led meget under de imperialistiske og borgerkrige, og især under den tyske besættelse.

I Ukraine og i nogle nærliggende provinser af RSFSR er der en anden race af kvæg, den røde kolonist eller den rød-tyske. Dette kvæg er kvægets afkom, der bragte med dem fra Tyskland og Holland, migreret til grænserne til det tidligere Rusland, kolonisterne. Disse migranter begyndte i slutningen af ​​det attende århundrede og fortsatte især i begyndelsen af ​​det sidste århundrede. Det nævnte kvæg tilhørte det nederlandske Ostfrieslandkvæg og repræsenterer i øjeblikket dyr, der ligner den gamle type navngivne fremmede racer. I sin nuværende form afviger den nederlandske I Ostflislandkvæg betydeligt fra det syd russiske kolonistyr, fordi arbejdet med kvægavl blev udført fra Holland og Tyskland meget mere grundigt end i de tyske kolonier i Ukraine. Desuden ændrede de tyske koloniers kvæg delvist takket være den nye eksistensbetingelser og en blanding af blod fra ukrainske kvæg.

Det rødtyske kvæg har en rød farve, nogle gange med et hvidt hoved, køenes levende vægt er 20-80 og i gennemsnit et årligt udbytte på 150 pund. (2 * / 2 tons) med 3,8% fedt. I deres mælkeproduktion er kolonistyret højere end det ukrainske, men dårligere end det i kødindhold og især i arbejdskapacitet. På nuværende tidspunkt har de kolonistiske husdyr spredt sig bredt i Ukraine dels på grund af dets mejeri kvaliteter, dels fordi den fjendske hær, der rekvirerer gråkvæg, under den tyske besættelse sparer tysk kolonisters husdyr.

Rød - tysk kvægfoto

I Nordkaukasus-regionen, nemlig i provinserne Doneka, Tsaritsyn, Stavropol og dets naboer, er Kalmyk-kvæg udbredt. Han har en rød kjole med et hvidt hoved. Med hensyn til levende vægt ligger den bag ukrainske kvæg med 3-4 p., Således at en voksen ko har en gennemsnitlig vægt på 30-35 p. (491-572 kg). Den vigtigste produktivitet i Kalmyk husdyr er oksekød. Han har en tendens til at udskyde svinefedt в подкожной клетчатке и при мало-мальски удовлетворительных кормах можно прощупать у этого скота жировые подушки у корня хвоста. При внешнем сходстве калмыцкого скота с красно-немецким, можно различить эти породы прощупывая кожу. У немецкой коровы кожа тонкая, без подкожной клетчатки, а у калмыцкой коровы—наоборот. Это замечается при одинаковом кормовом режиме. Молочные качества у калмыцкого скота развиты очень слабо.

Калмыцкий скот фото

Køer er kun malket med en kalv, der er hævet under livmoderen. Den gennemsnitlige udbytte af en ko er ca. 30 p. Og en kalv vil tage op pund 12. Der er imidlertid kendte tilfælde, hvor en Kalmyk-ko gav op til 150 pund. mælk. Mælkefedt er høj. Eksperimenter på opfedning Kalmyk husdyr, der blev produceret i 1910, har vist, at denne frugt kan producere op til 56% af sin levende vægt i form, kød og 10% i form af fedt. Kalmyk husdyr bruges også som en arbejdstager, men i denne henseende er lidt ringere end ukrainske kvæg. Særlige afkom Kalmyk kvæg - Akhtubinsky kvæg - I Stalingrad-provinsen, skilt udelukkende til arbejde.

I Kaukasus er der flere isolerede afkom af kvæg tilhørende to racer - den store kaukasiske og den lille kaukasiske. Den første race findes langs hovedkanten og dens sporer, og den anden - i Transkaukasien.

Den første race omfatter afkom: bjerg, dagestan, osetisk, khevsur med noget, karachai. Tatar, Kazan og Zhangrel kvæg tilhører den lavkaukasiske race.

Stort kaukasiske kvæg er lavt, og køer vejer 10-15 p. (164-245 kg), og køer af småkaukasiske kvæg har en levende vægt på 15-20 p. (245-328 kg). Den overordnede farve af begge racer er sort, men blandt de tatariske og Kazan mange røde II brune dyr, mens Khevsuri har en sort speckled farve. Det kaukasiske kvægs mælkeevne er generelt ikke højt og i gennemsnit ca. 40 p. (655 kg) meget tyk mælk. Imidlertid er mælkeudbyttet af enkelte køer kendt og når op til 100 p. Slagtningen er ca. 50% af levende. Forholdene til kvæg er hårde og skarpe, om vinteren hviler kvæg hovedsagelig på sammen (rynket halm efter tærskning). På trods af lille vækst anvendes kaukasiske kvæg også til fysisk arbejde, især Mingrelian og Karachai kvæg.

Stort kaukasisk kvægfoto

I Kazakstan, der tidligere blev kaldt Kirgisistan, og i de tilstødende dele af Turkestan, Vestsibirien og Ural-regionen, blev der holdt lidt af det studerede kirgisiske kvæg. Det er af sort og rød farve, og ofte er der eksempler med sorte, tiger striper. Levende vægt af køer er 15-20 p. (245-328 kg), tyre 20-30 p. (328-491 kg). Husdyr i denne region er meget primitivt, og græsarealer fortsætter hele året rundt. Om vinteren græsser kvæg i sneen og river resten af ​​sidste års græs ud under sneen. Denne metode til at holde dyr kaldes tebenevkoy. Det koster forholdsvis godt med løs sne, men i tilfælde af isning kan kvæg ikke bryde isskorpen og dø af sult. I Kasakhstan anvendes husdyr i forskellige retninger, men vigtigst af alt ligger den økonomiske betydning for republikken i opfedning af husdyr og dets eksport til kapitalmarkeder. Det kirgisiske husdyrs mælkeevne overstiger ikke 40 p. (655 kg), med 5% fedt. Kirgisiske husdyr er ikke en enkelt helhed, men indeholder en hel række afkom, der er dannet under forskellige betingelser for tilbageholdelse, og især
under påvirkning af blod fra andre racer.

Kirgisisk kvægfoto

I Sibirien, på grund af sin enorme størrelse, kendetegnes kvæg af en betydelig variation. Her findes kvæg og hornet og hornede, mange kvæg importeret fra eller fra importerede kommer fra, som optrådte i Sibirien sammen med indvandrerne. Siden genbosættelsen til Sibirien kom fra forskellige steder i Europa. Rusland, og kvægene der bragtes der tilhører forskellige racer - ukrainske, kalmyk, kirgisiske, tagil, yaroslavl osv. Desuden har forskellige udenlandske racer også påvirket dannelsen af ​​det nuværende sibiriske kvæg. Den mest fremtrædende rolle i det nationale økonomiske liv spilles af kvæget fra Vestsibirien, fra Urals til Altai, da smørfremstilling i denne del af Sibirien har udviklet sig i de sidste 20-30 år. Levende vægt af vestlige sibirske køer varierer mellem 12 og 20 s. (196-328 kg). Dragene af kvæg er røde og sorte, solide og varierede. Betingelserne for tilbageholdelse er ekstremt hårde, især om vinteren, når kvæget har meget ringe beskyttelse mod kulden. På grund af de barske forhold, er dyrene overgroet med tyk vinteruld, og nyfødte kalve fryser deres ører eller hale. Udoi kvæg er lave og er i gennemsnit omkring 40 pund. med 4,5 - 5,72% fedt. Under gode opdragelses- og fodringsforhold giver den sibiriske koe meget mere, og udbyttet når 150 p. (2,5 tons), men det er i prøver, der vejer 20 pund. Under påvirkning af salget af mælk til smørfabrikker er der en tendens blandt befolkningen til at forbedre deres husdyr og for at opnå stort mælkeudbytte fra det gennem forbedret fodring og boliger.

Ud over de beskrevne vigtigste racer af kvæg opdrættet på forskellige steder i det nordlige Rusland, er det nødvendigt at påpege en række udenlandske racer, der er af større eller mindre betydning for vores landbrug. Men inden man går videre til en kortfattet beskrivelse af disse racer, skal det også bemærkes, at i Kaukasus og Turkestan bevarer befolkningen som kæledyr og andre arter af zoologiske slægter af tyre, nemlig bøffel, zebu og yak. For deres steder er disse dyr meget dannymi, fordi de er helt sammeneksisterede med deres hjemlands forhold, uforanderlige fødevarer og modstandsdygtige over for sygdomme. Imidlertid overlever de ikke bøffel, zebu og yak uden for deres iboende forhold. Udførelsen af ​​bøffel og zebu er meget alsidig, og mudderet er også vigtigt i forbindelse med malkekræft.

Blandt de fremmede racer af kvæg, lavland sorthalsede kvæg, der omfatter racerne - hollandsk, friesland, østprusk, sydsvensk og andre. Alle disse racer adskiller sig fra andre racer med deres sort-hvide farve, stor vægt og rigelig mælk. Koen af ​​disse racer vejer 30-35 pund. n giver i gennemsnit 400 p. (8,2 tons) mælk med 3% fedt. Blandt disse racer blev verdens rekordmagere på mælkeydelse fundet, hvilket gav op til 900 poods om året. mælk! Et så stort udbytte er i en række køer i Europa, men især store registreringer blev nået af køer af disse racer, opdrættet i USA. Amerika. Mælkeproduktivitet er fremherskende, i svagt prikkende lavtliggende kvæg, men dette kvæg er på grund af dets store levende vægt og sammenlignende tidlig modning også egnet til fysisk arbejde og til opfedning.

Rød dansk køerfoto

Angelna kvæg næsten udelukkende mælk retning. Det årlige udbytte er i gennemsnit 250 p. Med 3,5% fedt. Røde danske kvæg har meget fælles med engelen, kun det er lidt tungere, og dets udseende er ikke så godt, kefsh angelnev. I rødt dansk kvæg er det ofte muligt at lægge mærke til slående ydre fejl i form af bagslag, klubber og så videre.

Disse mangler er generelt badet ved højere mælkeproduktion og når i gennemsnit 300 p. (5 tons) med 3,8% fedt. Rød dansk kvæg kaldes også fionskim eller fyunenskim og sammen med det engelske er det almindeligt i de baltiske lande - Estland, Letland, Litauen, og det er også almindeligt i Nord-Zap. Region af RSFSR og i nogle andre områder af Sovjetunionen. Fordelene ved engelske og røde danske kvæg er, at disse racer med høj mælkeproduktion ikke er så krævende som de lave, svagt spejle kvæg.

De fremmede racer, der er nævnt ovenfor, har deres største produktivitet i mælk, og de kan også omfatte 3 racer af malkekvæg i Storbritannien. Disse 3 racer er Ayrshire, Jersey og Guernsey. Ayrshire kvæg stammer fra Skotland og spredes derfra i hele Sverige, Finland og nogle dele af det nordlige Rusland, især C.-Zap. område.

Ayrshirokaya Cow foto

Denne kvæg efter vægt kommer til engelen, men adskiller sig fra den i farve. Han er rød-stripet, med mere eller mindre små røde pletter spredt på en hvid baggrund. Ayrshire kvæg har et kileformet hoved og ret store hævede horn. Hvad angår deres produktivitet, adskiller Ayrshirerne sig ikke meget fra englene og det røde danske kvæg og har ingen særlige fordele i forhold til disse racer. Jerzheysky og hernzeysky kvæg kommer fra to øer i Kanalkanalen, der adskiller Storbritannien fra Europas fastland.

Shorthorn Bull foto

Kødet af shorthorn husdyr er særligt saftigt og ømt. Kvæget adskiller sig i betydelig hastighed. Korthårskvæg blev opdrættet takket være engelske cattlemens kunst fra det attende og det nittende århundrede, og »i begyndelsen af ​​deres skabelse mistede næsten deres mælkeevne. Køerne kunne ikke give lige den mængde mælk, som deres kalve havde brug for, og kalvene blev fodret af to køer. Men i fremtiden var de engelske opdrættere i stand til at genskabe og endog stærkt udvikle shorthornernes mælkeproduktivitet ved udvælgelse og passende indhold. I øjeblikket findes dette kvæg i to sorter - oksekød og kød og mejeri. Hver af disse grupper er skilt i sig selv og har separate tribalbøger. Shorthorns er opdrættet i mange lande, men de har især ramt kolonierne, som nu takket være denne kvæg leverer verdensmarkeder, men især engelske kødprodukter. Indenfor den tidligere russiske stats grænser blev shorthornerne opdrættet på forskellige steder i Voronezh-provinsen, Sev. Kaukasus, Moskva-provinsen., Ukraine og Sibirien. Men intetsteds er dette kvæg særligt solidt røv. For ham har vi for det meste ikke nok foder, og så er brugen af ​​shorthorns ikke fuldt ud muligt, da det højkvalitetskød, der gives under slagtning af shorthorns, ikke betales så højt som i England og derfor urentabelt. Eksport er endnu ikke etableret i udlandet. Men hvis eksporten af ​​kød fra Ruslands grænser nogensinde går, kan shorthorn racen, som forbedrer vores oksekød, være meget nyttig. Endnu mere kan man sige om en anden engelsk race-Hereford, som med lige store kødkvaliteter er mere egnet til græsning.

Gersforsky Bull foto

Herefords af den røde kjole med hvidt hoved og kunne være særligt velegnede til at øge hastigheden hos Kalmyk-kvæg. Tredje engelske racer -Devonian- har en god udvikling af både kød og mælke kvaliteter Det er noget mindre end shorthorns og Hereford og har en solid rød farve. I Skotland er der to racer: Angus og Galloway - kåt og sort. Begge racer opdrættes med en stærk understregning af kødegenskaber, især i Gallowi.

Bull Aberdeen Angus foto

I Frankrig er der blandt racer og mælkeacer racer Charolais og normand. Den første race med lysbrun, står for kødegenskaber ekstremt høj, men kan konkurrere med shorthorns. Vi har brugt Sharolez-kvæg til at forbedre kødkvaliteten hos ukrainske kvæg, men af ​​de grunde, der blev givet ved Shorthorn-kvæget, havde disse forsøg ikke stor succes.

Simmental ko foto

Det norske kvæg af den rød-lyse farve, med stor vægt, med lige udvikling af kød og mælke kvaliteter. I Tyskland er der to racer af malkekød-Oldenburg og vilstermarshskaya. Den første race med sort-smurt kostume, der minder om hollandsk kvæg, og den anden red-motley. Disse racer, og især Wilstermarch, er mest egnede til forbedring af hastigheden og kødigheden og forøgelse af kvægets levende vægt i Rusland, især dens midterdel, dvs. provinser af den nordlige sorte jord.

Den tredje gruppe af vesteuropæiske racer består af racer, som kan bruges til produktion af både kød og mælk og produktion af fysisk arbejde. Dette omfatter først og fremmest Schweiz Simmental kvæg, der dog er meget udbredt i hele Sydtyskland. Simmentals tilhører meget store racer, og en voksen ko vejer 35-40 p. (572-655 kg).
Farven på dette kvæg er rødlig eller støvet.

Simmental kvægfoto

Simmentalkvæg giver årligt udbytte på op til 200 p. (3 t. 278 kg) med 3,8% fedt, og mælkeudbyttet er ringere end lavlandskvæg, men for dette er kvæg bedre egnet til opfedning end mælkeopdræt. Desuden er Simmental kvæg, som bjergkvæg, kendetegnet ved veludviklede knogler og. muskler og har et godt helbred, og alle disse kvaliteter er meget værdifulde til at arbejde dyr. For bondeopdræt i lande, hvor kvæg anvendes i forskellige retninger, og hvor der er gode foderforhold, er Simmental kvæg ganske passende. Men for de betingelser, der findes i de fleste af Sovjetunionens bondegårde, er simmentaler ikke egnede. Det er også nødvendigt at tage højde for, at der ofte forekommer svære racer, når parring af Simmental-tyren, der tilhører en større type, med smalblade store russiske køer.

I Schweiz opdrættes en anden kvægkvæg - Schwycki. Denne race, sammen med tæt på hende på ydersiden og distributionsområdet algauskoy og montafunskoy sten er en gruppe af såkaldte brune bjergkvæg.

Brown Mountain Bull foto

Alt dette kvæg svarer til simmentaler i deres alsidige produktivitet, i deres lager typisk for bjergkvæg og i godt helbred. Forskellen mellem brune bjergkvæg og simmentaler er, at den ikke har en varieret jakkesæt. og solid brun, som kun på nogle dele af kroppen får en mørkere nuance. Efter vægt giver brunkvæg med 3-4 pts (49-66 kg) til Simmental. Af visse former for produktivitet er mælkevnen mere udtalt. Brunt kvæg er blevet brugt mange gange for at forbedre vores unges kvæg, og på nogle steder er det passende. Det kan især siges om steder med rige dyrkningsforhold og dem, hvor dyrkets forskellige produktivitet har praktisk anvendelse.

Blandt racer af bjergkvæg bør tilskrives mere nintsgauskuyu og Freiburg. Den første findes i Tyrol, har en mørk-rød-sangfarve og svarer til Simmentals type og produktivitet, og Freiburg-racen er opdrættet som den tredje race i Schweiz og er endnu mere ligner Simmentals på lager og produktivitet, forskellig fra dem kun i sort-egnet . Begge disse racer er nyttige på samme betingelser som simmentalerne, men for Rusland er det i øjeblikket ikke nogen betydning.

Som den sidste race, blandt de fortjener opmærksomhed for Rusland, er det nødvendigt at påpege en stor gruppe kvæg i det centrale Tyskland. Der er under forskellige navne skilt af rød farve, som dansk, engelsk eller tyrolsk, skilt.

På nogle steder er dette kvæg tungere, nogle steder lettere afhængigt af fodringsforholdene. Alt dette kvæg står ikke ud for nogen speciel, specialiseret produktivitet og er ringere i denne henseende til alle de ovennævnte racer, men dets absolutte fordele skyldes det forhold, at dette kvæg har vænnet sig til lokale forhold til opbevaring og fodring, og under disse forhold er det mest gavnligt for Tyske bønder. Der var en tid, hvor dette kvæg var i pennen, og han blev begunstiget af importerede racer - simmentalerne, hollandskerne, shorthornerne og andre, men det viste sig, at betingelserne for disse racer i mange tilfælde var uegnede, og disse racer begyndte at degenerere. Derefter kom tyske specialister og husejere til behovet for at afslutte udenlandske racer og at opdrætte og forbedre deres lokale røde kvæg. Dette eksempel skal vise, at brugen af ​​importeret husdyr eller markedsføringen af ​​ens eget husdyr importeret til fuldstændig absorption af lokalt blod ofte er helt forkert. Det er mere korrekt at gå gennem en langsommere men sikreste måde at forbedre lokalt husdyr på, forbedre fodringsforholdene, boliger og mere omhyggeligt valg af de bedste eksempler på lokale husdyr til en stamme. Denne teknik kan anbefales til masseforbedring af kvægavl på forskellige steder i Rusland.

Pin
Send
Share
Send
Send

zoo-club-org