Fisk og andre vandlevende væsener

Fisk torsk familie - art, beskrivelse

Pin
Send
Share
Send
Send


I vores artikel vil vi fortælle om familien af ​​torskefisk. Alle dets medlemmer har velsmagende og sundt kød anbefales til kost ernæring. Atlanterhavsk torsk har de bedste egenskaber. Men andre repræsentanter for denne familie, for eksempel kuller, kulmule, blåhvilling, pollock, pollock, er populære og yndlingsarter af fisk på vores bord.

Masser af kød, små knogler

Habitat for denne familie af fisk er søen på den nordlige halvkugle. Især ofte findes de i Atlanterhavet. Familien af ​​torsk omfatter personer med et stort hoved, lave knogler, små skalaer og store lever. Mange af dem er udvundet i industrielle mængder.

Den kemiske sammensætning af disse fisk omfatter mange nyttige elementer: vitaminer, fedtsyrer, fosfor, jod, calcium. Kødholdigt og lavt fedtindhold giver dig mulighed for at bruge dem i kosten. Fisk kan tilberedes på forskellige måder. Torsken er god i stegt, stuvet, røget og tørret. Der er mange opskrifter, som almindelige husmødre og kokke bruger i restauranter.

Mest nyttige

Atlanterhavsk torsk er en velkendt repræsentant for denne familie. Sådanne fisk kan nå op til 1,8 meter, men som regel er den fanget, før den når denne størrelse. Det skelnes fra andre fisk af dets kødfulde tendril på hagen, olivenbrune skalaer og hvid mave. Torsken lever i Atlanterhavet, men findes også i den hvide og baltiske hav. Ikke kun tæt og hvidt kød betragtes som nyttigt, men også torskelever, hvorfra olie er tilberedt til medicinske formål.

Hvis du tager et sådant stof regelmæssigt, kan du forbedre dit humør og humør, slippe af med sygdomme i leddene og øge dine intellektuelle evner. Men det er bedre at bruge fisk fanget på økologisk rene steder, da torsk kan akkumulere kviksølv og arsen, hvilket betyder, at dets overdrevne forbrug kan være farligt.

Tender fisk

Haddock er også inkluderet i familien af ​​torskefisk. Dens kød er lækkert og mere ømt end torsk. Denne fiskes krop er mørkegrå med violette indeslutninger og er fladt i sideretningen. Maven er hvid eller mælk sølv. Der er en mørk plet mellem pectoral og dorsale finner på begge sider. Fange kuller i Atlanterhavet og de arktiske oceaner. Denne fisk foretrækker havvand, så det er næsten aldrig fundet i Østersøen på grund af dets afsaltning. Haddock bor oftest nær bunden på en lav dybde. Der søger hun efter hendes sædvanlige mad - bundbløddyr, orme, pighuder, stege og kaviar af andre fisk.

Det er værd at bemærke, at den nordlige hvilling, som også tilhører torskefamilien, kommer ind i kullerieringen. Denne fisk feeds på krebsdyr og stege. Det lever på en dybde på 180-300 meter. Hvilling findes ofte på hylderne i vores butikker. Nogen spiser det selv, men oftest køber de denne fisk til katte, der bare elsker det. Desuden er omkostningerne ved blåhvilling lav sammenlignet med andre medlemmer af torskefamilien.

Nyttigt og billigt

En anden favorit hos vores medborgere er den fjerne østlige pollock. Det er billigt og altid i butikkerne. Men behandle ikke hende med foragt. Ligesom alle medlemmer af torskefamilien er den nærende og sund. Selvfølgelig er hendes kød lidt tørt, men en god husmor vil finde en måde at befri hende af denne mangel. Spise pollock hjælper med at regulere stofskiftet, mængden af ​​sukker i blodet. Kødet af denne fisk har antioxidantegenskaber, der er rige på jod og chrom. At spise 100 gram pollock om dagen giver dig et daglig iodindtag. Gruve det i Stillehavet, hvor det findes i store mængder.

Ikke kun til søs

Brasen er også en torskefisk. Det lever hovedsagelig i ferskvand. Selv om der er marine burbot. Disse fisk har en lang krop, lidt fladt lateralt, fladt hoved, antenner på hake og overkæbe. Havbugten bor i Biscayabugten, Barentshavet, tæt på Island, de britiske øer og endda nær kysterne i Nordamerika.

Disse fisk er af to typer - hvid og rød. Den bedste smag har kødet af rød burbot. Dens lever indeholder en stor mængde jod, selvom kødet selv er temmelig tørt. Men det gør det ikke mindre værdifuldt. Flod burbine kød tværtimod, velsmagende og blød. Hans lever betragtes også som en delikatesse. Sporelementerne indeholdt i denne fisk har en positiv effekt på vision, intelligens og nervesystem. Habitat burbot er ret bred, det er almindeligt i vores land. Det er bedst at fange burbot i koldt vand i tilfælde af dårlig vejr, så er det mest aktive.

Andet torsk

Torskefamilien omfatter hvilling. Det bor i det nordlige Atlanterhav, i Barentshavet, ud for kysten af ​​Island og Portugal. Nogle gange findes i Sortehavet. Smagen af ​​denne fisk er behagelig og ikke ringere end torsk eller kuller. Langs Murmansk, Norge, Færøerne, Island er der en omstilling, selvom denne fisk ikke er meget almindelig og ikke høstes i industriel skala. På det arktiske havs område befinder sig Arktis. Denne lille fisk foretrækker at leve i koldt vand. Saika fodrer på krebsdyr, zooplankton, stege af andre fisk. Hun har ligesom et lille torsk under hendes hæk som andre torsk. Det samme særpræg er i pollacken. Denne fisk kan vokse op til 1 meter lang. Mad til hende er andre småbrødre, krebsdyr.

I vores artikel lærte du om familien af ​​torskefisk. Sikkert mange af navne viste sig at være bekendt med dig. Denne fisk er trods alt en hyppig gæst på vores borde. Det viser sig, at du kan spare meget, hvis du ofte køber pollock, kuller, hvilling og ikke torsk. De er lige så nyttige som andre medlemmer af denne familie, og de er billigere.

udseende

Torskefamilien har en række karakteristiske ydre egenskaber. For eksempel i repræsentanter for denne familie, forekomsten af ​​flere dorsale finner samt tilstedeværelsen af ​​en eller to analviner. Halefinen betragtes som den mest udviklede blandt dem.

Som regel kan den kaudale fin være en med dorsale og analfinner, eller den kan adskilles fra dem. Interessant nok har alle dem finner, der ikke har skarpe, tornede stråler. I fisk af denne familie bemærkes forstørrede gillåbninger, såvel som tilstedeværelsen af ​​en whisker i regionen af ​​mandiblen. Fiskens krop er dækket af små skalaer, der er lette at rengøre. I grund og grund foretrækker torsklignende at bevæge sig i små flokke, undtagen burbot, en ferskvandsrepræsentant for denne familie.

Af de 100 arter kan man skelne helt forskellige repræsentanter, forskellige i helt forskellige størrelser. Arter, der foder på plankton, er meget mindre i størrelse end dem, der lever på større levende organismer. Den mindste af dem er en dybhavs madikul, som ikke kan nå mere end 15 cm i længden. De største repræsentanter indbefatter selv sådanne rovdyr som molvah og atlanterhavskat, som kan nå op til 1,8 meter i længden.

levesteder

Repræsentanter for denne familie findes i næsten alle farvande på jordens nordlige halvkugle, og kun 5 arter befinder sig i søen på den sydlige halvkugle. Alle af dem skal henføres til det marine liv, der lever i saltvand, og kun burbot foretrækker ferskvandet i Nordeuropa, Asien og Amerika.

Torskens højeste overflod findes i de østlige dele af Atlanterhavet, herunder de norske og barentsøerne. I Østersøen findes udelukkende torsk. Repræsentanter for torsk kan også findes i Sortehavet og Middelhavet.

Repræsentanter for denne familie er usandsynligt, at de findes i ækvatorialområdet, men så mange som tre arter af denne familie bor ud for Sydamerika, Sydafrika og New Zealand.

Hvad spiser torsk

Nogle fiskearter foretrækker plantefødevarer, mens andre udelukkende dyr, fordi de er rovdyr. Nogle af dem, som blåhvilling, arktisk torsk og Arktisk Polina, spiser zooplankton.

Pollock og torskfoder på ganske store levende organismer. I disse fisk akkumuleres det fedt, de opbevarer i leveren, hvilket er en væsentlig forskel for andre typer fisk, der ikke tilhører denne familie.

Hver art af fisk tilhørende denne familie adskiller sig fra, at den har sine egne reproduktionsegenskaber. De fleste af dem lægger æg i havvand, selvom nogle af dem, der bor i nordlige breddegrader, vælger gydeområder af vandlegemer til gydning. Ikke en stor del af dem, for at fjerne kaviar, går ind i floderne.

Repræsentanter for denne familie begynder kun at lægge æg efter 3 års liv, og nogle af dem selv senere - efter 8-10 år af livet. De lægger æg i flere år i træk, mens de lægger flere millioner æg ad gangen, selv om der også er som navaga, der afsætter kun et par tusind æg.

Næsten flertallet af denne familie elsker koldt vand og lægger æg ved en temperatur på ca. 0 grader og mest om vinteren eller i slutningen af ​​vinteren.

Efter frugtens udseende forbliver nogle af dem på plads, og nogle af dem bærer væk over tid, og fra de første dage af deres liv begynder yngel af disse fisk at sprede sig gennem havene og oceanerne. Interessant, kuller stege bruge vandmænd til at skjule sig fra deres naturlige fjender. I hele deres liv udfører repræsentanter for en sådan familie lange vandringer. Dette skyldes nogle naturlige faktorer, såsom hav og havstrømme, udsving i vandtemperaturen, herunder tilgængeligheden af ​​mad.

Navaga Fjernøsten

Denne fisk er af alvorlig kommerciel interesse. Han bor i det nordlige Stillehavs farvande, samt Chukchi, Okhotsk og japanske have.

Fjernøsten navaga er i stand til at vokse i længden op til 35 centimeter, selv om der er eksemplarer større og op til 50 cm i længden, men meget sjældent. Denne fisk foretrækker at være i kystzonen og lader den kun finde sin egen mad.

Ved 2 eller 3 år kan gyde. Kaviar navaga kun om vinteren, under betingelser med de laveste temperaturer.

Navaga-populationerne er ret voluminøse, så de er fanget i store partier. Det er mined 10 gange mere, sammenlignet med Hvide Hav navaga.

Navaga nord

De vigtigste levesteder for denne fisk er:

  • Hvide Hav.
  • Pechora Sea.
  • Kara Sea.

Også foretrækker at være i kystzonen, og for gydningstiden kan sendes til floden. På trods af dette udføres kaviarprocessen selv kun i saltvand, om vinteren, på dybder på ca. 10 meter. De kvindelige gydeæg, der fastholder sig til bunden af ​​bunden, hvorefter de udvikler sig over 4 måneder.

Den når en længde på ca. 35 centimeter, selv om der er repræsentanter, der er op til 45 centimeter lange. Nyrenavets diæt består af ret små krebsdyr, orme og små fisk.

Den er fanget i kommerciel skala i efteråret-vinterperioden, da kødets kød har en uovertruffen smag.

Det er det eneste medlem af torskefamilien, der lever i ferskvand. Som de fleste torsk, giver burbim præference for køligt vand, så det er oftest fundet i floder og søer i Amerika, Asien og Europa.

De mest talrige er burbotbefolkningen i de sibiriske floder, hvor den er fanget både i industriel skala og amatørfiskere. Burbot springer kun om vinteren, når dammen er dækket af is. Om sommeren foretrækker man at skjule sig i sten, grav eller i snags. Med starten på efteråret begynder han en aktiv livsstil. Burbot er en nat fisk, der ikke tåler sollys. Ifølge mange lystfiskere, om natten kan det lokkes af det lys, der kommer fra ilden.

Det vokser burbot i længden op til 0,6 meter, med vægt op til 1,5 kg. På trods af dette er der eksemplarer på op til 1,2 meter og vejer op til 20 kg. Kosten på burbot består af larver, krebsdyr og små fisk.

Haddock forekommer i den nordlige del af Atlanterhavet og hovedsagelig i kystområderne i Europa og Amerika. Foretrækker at lede nær bunden livsstil. Kroppen er karakteriseret som komprimeret fra siderne. Kropsfarven er sølv, med en sort lateral linje og en sort plet placeret over pectoralfinen. Fiskens gennemsnitlige længde ligger i størrelsesordenen 50-70 cm, selv om der er personer mere end 1 meter lange. Haddock spiser mollusker, orme, krebsdyr og spiser også sildkaviar.

I 3. eller 5. år af livet er hunnerne klar til kaviarkastning. Kyllingfiskeri er højt udviklet og tager tredjepladsen efter pollock og torsk af massen af ​​fisk fanget. De fanger det hovedsageligt i Nord- og Barentshavet. Fangstmængderne anslås til ca. en million tons om året.

Nordhvilling

Det kan vokse i længden op til 35 cm, selvom nogle gange individer kommer op til 50 cm i længden. Denne fisk vokser for langsomt.

Det forekommer hovedsageligt i det nordøstlige Atlanterhav, som ligger i dybder på 30 til 800 meter. Kosten består af fisk stege, plankton og små krebsdyr.

Den er også fanget i industriel skala og sælges også i mange detailforretninger.

Sydlig hvilling

Dette medlem af torskefamilien er noget større i forhold til den nordlige blåhvilling. Den kan veje op til 1 kg og vokse i længden til 0,5 meter. Tættere på den sydlige halvkugle, foretrækker den at være tættere på vandets overflade, men jo længere fra disse steder er jo, jo dybere forekommer det på dybder på op til en halv kilometer.

Den er udvundet i industriel skala, der hovedsagelig fremstiller dåseføde, selv om mange husmødre brygger det, bager og steger det.

Det kan også nemt købes på fiskeforretningen.

Lad en pakke leves, enten dybt i vandet eller tættere på bunden. Den vokser i længden op til 70 cm, selv om der er personer, der er op til 1 meter lange, og nogle gange længere. Det lever hovedsagelig i de nordlige farvande i Atlanterhavet. Migrerer over Atlanterhavet over store afstande: med ankomsten af ​​foråret flytter den nordpå, og med ankomsten af ​​efteråret vender den tilbage til det varmere vand i Atlanterhavet.

Pollock er også fanget i store mængder. Det viser sig ganske lækker dåseføde, kaldet "sea laks". Dette skyldes, at pollockkød og laksekød har en lignende smag, men pollockkød koster meget mindre.

Atlanterhavsk torsk

Denne art af fisk er allerede opført i den internationale røde bog og den røde bog i Rusland. Atlanterhavskorsken vokser i længden til 1,8 meter, selvom den gennemsnitlige størrelse ligger i området 40-70 centimeter. Atlanterhavet torsk feeds på forskellige krebsdyr, bløddyr, herunder fisk.

Tyrinder af torsk begynder at lægge æg i en alder af 8-10 år, med en vægt på 3-4 kg. Hun bor i Atlanterhavet. Højt værdsat på grund af næringsrige og sunde kød, herunder lever, rig på sunde fedtstoffer. Lækker konserves er lavet af torsk. Mange er bekendt med en sådan delikatesse som torskelever, som tjener til fremstilling af lækre sandwich og andre kolde appetitvækkere.

I 1992 indførte Canadas regering et forbud mod at fange Atlantic torsk, da antallet faldt kraftigt, hvilket truer med at eliminere denne type fisk fuldstændigt.

Stillehavet Cod

Dette medlem af torskefamilien adskiller sig fra atlantisk torsk ved et større hoved og mindre kropsstørrelse. Det kan nå en længde på 1,2 meter, selv om der hovedsagelig er enkeltpersoner, størrelser 50-80 cm.

Denne torsk arter lever i Okhotskhavet, Beringhavet og Japans Hav. Udfører ikke lange migreringer, der overholder vandområderne i disse have og kystlinjen.

Begynder at gyde i det femte år af livet. Den samlede levetid på ca. 10-12 år. Hver kvinde er i stand til at lægge flere millioner æg. Det føder på hvirvelløse dyr, såvel som fisk. Hun er også fanget i store mængder. Dens kød er lækker i enhver form: den er saltet, røget, stegt, kogt, bagt og lavet lækker dåseføde.

Tilstedeværelsen af ​​sporstoffer

Kødet af disse fisk indeholder sunde mineraler, såsom:

Når du vælger en eller anden metode til at lave fisk, skal du altid huske, at opgaven er at bevare det maksimale af nyttige stoffer uden at miste smagen. Dette er kun muligt, hvis fisken er spist rå, kogt eller bagt. Naturligvis bevares det maksimale af nyttige stoffer, hvis det forbruges rå. For at gøre dette er det simpelthen saltet eller kogt i marinade. For at lave mad korrekt, er det bedre at bruge færdige opskrifter, hvoraf der er en tilstrækkelig mængde. Alligevel er det bedre at ty til varmebehandling. Hvis du laver fisken i ovnen, kan du få en meget velsmagende og sund skål. В крайнем случае, ее можно зажарить и подать вместе с гарниром и овощами, хотя это будет не настолько полезно, да и на желудок может быть тяжеловато.

Представители тресковых считаются наиболее многочисленными видами рыб, населяющих воды Тихого и Атлантического океанов. В связи с тем, что мясо этих рыб не только вкусное, но и полезное, то их вылавливают огромными темпами, что отражается в показателях, связанных с миллионами тонн ежегодно. Если так и дальше пойдет, то наши дети могут и не увидеть на своих столах большинства морепродуктов.

Не менее ценная и печень этих рыб, поскольку многие полезные вещества скапливаются именно в ней. Da kødet ikke er fedt, kan det bruges af næsten alle kategorier af mennesker, og især dem, der har fået vægt. Kun en personlig intolerance til fisk og skaldyr kan være en reel hindring for forbruget af torskefisk i fødevarer.

Karakteristika for torskefamilien

Repræsentanter for denne familie er den mest udbredte art Kamchatka kystvande. Et særpræg ved torsk er tilstedeværelsen af ​​tre dorsale og to analviner samt antennerne på hagen.

Pollock (Theragra chalcogramma, engelsk - Walleye Pollock, Jap. - mental sukeso suketodara). Kroppen er progonistoe, hovedet er lille. Begyndelsen af ​​den første analfin er bag den vertikale af den første dorsal. Nedre kæbe fremspringende. Der er en meget kort overskæg på hagen. Caudal fin lidt udsmykkende, halvmånen. Sidelinjen med en skarp bøjning, efter at bøjningen er intermitterende. Kropsfarven er lilla-oliven. På overfladen af ​​kroppen er mange mørke pletter (http://www.marinar.ru).

Behandler temmelig store fisk, når den maksimale størrelse på 93 cm og vægt til 5 kg. Den maksimale alder er 16 år. Normalt er fisk over 8 år sjældne, præget af forekomst hos besætninger på 2-3 aldersgrupper (normalt 4-6, mindre ofte 2-4 og 5-7 årige). Pollock tilhører den hurtigt voksende fisk, især stigningen i længden i de første år af livet før puberteten. Den mest almindelige og mest rigelige art i det nordlige Stillehav.

Den vertikale fordeling i vandkolonnen indtager en mellemstilling mellem bund- og pelagiske fiskearter. I løbet af dagen kan det ændre dybden i hundredvis af meter - fra bundhorisonten til de øverste lag af vand. Ernæring refererer hovedsagelig til plankton-spise fiskarter. Det har en stor kommerciel værdi. Den årlige fangst varierer i intervallet 1-1,5 mio. Tons (N. Fadeev, 2005).

Stillehavet Cod (Gadus macrocephalus, engelsk - Stillehavet сod, Jap. - Madara, Tara). Begyndelsen af ​​den anden dorsale fin - under begyndelsen af ​​den første anal. Overkæben er længere end bunden. Barb er veludviklet. Sidelinjen er lys, lidt synlig. Den interorbale afstand er 20-26% af hovedets længde. Kegleformede processer i svømmeblæren er korte, buede mod midterlinien.

Torsken er en stor og hurtigvoksende fisk. Det når en længde på 115-120 cm og masser på 18-20 kg. Individer med maksimale størrelser findes ofte i sydøstlige Kamchatka. Fangsterne repræsenteres oftest af fisk 50-80 cm lange og vejer 2-5 kg. Stillehavet torsk er en hurtigt voksende og stor fisk, der når en længde på 115 cm og en masse på 18 kg. Fiskene domineres af fisk 50-80 cm lange (ca. 80%) og vejer fra 2 til 5 kg. Den maksimale alder er 15 år, men sådanne personer er sjældne. Fangstgrundlaget er fisk i alderen 2 til 6 år. Den maksimale registrerede alder er 15 år. Fangstgrundlaget i næsten alle områder af Kamchatka-farvandet er givet af personer i alderen 3-6 år, fisk over 8 år er relativt sjældne. Massepulver af torsk observeres i gennemsnit på en længde på 70 cm, i en alder af 6 år. Torsk er en af ​​de mest udbredte og hyppige arter i det nordlige Stillehav.

Den lodrette fordeling af torsk er begrænset til en dybde på 500-600 m, men forekomsten dybere end 250-300 m falder kraftigt. Normalt er kommercielle koncentrationer placeret på midten og den nederste hylde og i den øvre del af kontinentalskaften, om sommeren mellem isobater på 30 og 100 m, om vinteren - 100 og 500 m. Temperaturområdet for habitat er i overensstemmelse med området meget bredt. Torsk findes i farvande med temperaturer fra minus 1,5 til plus 18,0 ° C. Den maksimale forekomst over hele rækken undtagen de sydligste margener er begrænset til farvande med temperaturer fra 0 til 4 ° C. Torsk sæsoner er ret godt udtalt.

Stor torsk er en aktiv rovdyr, der spiser intenst pollock, sild, lodde og blæksprutte, men den kan også fodres af benthiske hvirvelløse dyr (krabber, rejer, orme). På grund af den begrænsede migration i stor udstrækning kan torsk henføres til relativt stillesiddende fisk, og derfor danner det i hele rækken mange lokale besætninger, der befinder sig i relativt begrænsede vandområder (for eksempel bugter i østlige Kamchatka). Torsk er en kommerciel fisk af høj kvalitet. I øjeblikket er fangst i Kamchatka-farvandet op til 180 tusind tons torsk muligt (Fadeev N. S., 2005).

Fjernøsten Navaga - Eleginus gracilis, Eng. - safran torsk, jap. - komai. Underkæben er ikke udstedt foran den øvre. Barb på hagen, i modsætning til torsk, er dårligt udviklet. Gabet mellem den anden og tredje dorsale finner er større end mellem den første og den anden dorsale finner.

Maden blandes, bestående af bentiske og pelagiske krebsdyr. Amphipods, decapods og euphausiids er af afgørende betydning i fodring af navaga i det vestlige Kamchatka, lighety og fisk er af sekundær betydning. På den nordlige hylde i Beringhavet forbruger den hovedsagelig rejer, gammaris og kumacere, og polychaet og ungfisk er af sekundær betydning. Juveniler fodrer primært på copepoder og hyperiider. Om vinteren reducerer foderintensiteten kraftigt under gydningen, men på nuværende tidspunkt spiser navaga sine egne æg i store mængder (Fadeev N. S., 2005).

Sika, polar torsk - Boreogadus saida, Eng. - arktisk torsk Chin tendril kort, tynd. Øjnene er store, deres diameter er 20-32% af hovedets længde. Halefin med dyb mudring. Sidelinjen er intermitterende hele vejen igennem. Talrige pigment mørke grå, svage punkter er spredt gennem hele kroppen. Maven er offwhite. Torsken har en let mærkbar kort og tynd antenne.

Sika er en pelagisk kystklippefisk, der udfører daglige lodrette vandringer. Om morgenen og om aftenen bliver skovene normalt fordelt på jorden, om natten og om dagen (8-16 og 21-4 timer) stiger i vandkolonnen og holder i en spredt tilstand. Foderakkumulationer er begrænset til farvande med temperaturer fra minus 1,5 til plus 3,6 ° C, sædvanligvis omkring 0 ° C, i dybder på 20-50 m, i blandingsområdet for vandmasser i Stillehavet og arktisk oprindelse.

Det føder på planktoniske og benthiske hvirvelløse dyr (hyperiider, mysider, gammarider, copepoder), nogle gange med unge fisk. Feeding akkumuleringer er placeret i steder af koncentration af foder objekter. Sika spiller en vigtig rolle i næringen af ​​mange arktiske dyr, især hvalhvaler, sæler og isbjørne. Hun spiser torsk, skrubbe, pollock. Samtidig er det et fødevareobjekt for mennesker (Fadeev N. S., 2005).

Pollock bor i japansk, Bering, Okhotsk hav, i hallen. Alaska, nær Kuril og Aleutiske Øer og ud for Japans kyst. Fordelingen af ​​voksne fisk i nord er begrænset til strækningen mellem Chukchi-halvøen og Fr. St. Lawrence trænger de unge ind i den sydlige del af Chukchi Sea. Den sydlige grænse af området langs den asiatiske kyst løber langs bredden af ​​Wonsan (Halvø Korea) og provinsen Yamaguchi i sydvestlige Honshu. I havvandene strækker den sig til nordøstlige Honshu, der sjældent findes i syd. På den amerikanske kyst, ud over Beringhavet, er der klynger i Alaska og Puget Sounds bugter, mod syd er den lille i antal, selv om den kommer til syd til hallen. Monterey.

I Japans Hav nord for Wonsan og Sangar Strait findes pollock overalt, gydeakkumulationer findes i Sydkoreas og Peter den Store, fra vestlige Sakhalin, langs det nordlige Honshu og Hokkaido, og langs Ruslands kystkyst. I Okhotskhavet og Beringhavet er det fundet overalt, herunder de mest koldtvandsområder i de nordlige og vestlige dele, nær de aleutiske og kommanderøer og over dybhavsbassinerne med samme navn. I oceaniske farvande observeres klynger på de sydlige og nordlige Kuriløerne og i det østlige Kamchatka. I hallen. Alaskas tætteste klynger er placeret på øerne Shumagin, Chirikov, på Albatross og Portlock bankerne. Den største yngleplads ligger i floden. Shelikhov. Syd for hallen. Yakutat-pollock tal er markant stigende i British Columbia-farvande (N. Fadeev, 2005).

Cod. Området besidder kystfarvande i hele det nordlige Stillehav fra Koreas halvø, Fr. Honshu og Southern California (USA) til Fr. St. Lawrence. På dette store område udgør det en række lokale besætninger, der er begrænset til vandområder med specifikke fysiografiske og oceanologiske forhold. Isolerende barrierer, der forhindrer betydelig blanding af individer i forskellige besætninger, kan udstikke kapper, vand med en negativ temperatur og tilstedeværelsen af ​​bundklæbrig kaviar i torsk, hvilket udelukker overførslen af ​​strømme. Især en masse torsk i hallen. Alaska og i de amerikanske farvande i Beringhavet (Fadeev N. S., 2005).

Navaga danner mange lokale befolkninger, der er særligt klart differentierede i gyden. I hallen. Peter den store er kendetegnet ved besætningerne Posyet, Amursky og Ussuriysky bugter, på Sakhalin - den nordlige del af Tatarstræet og Aniva og Terpeniya bugter, i Okhotskhavet - Vest Kamchatka, Shantarsky, Yamsky, Røg-Hokkaido og andre. fra kolyuchinskaya læber til hallen. Coronation. Langs den asiatiske kyst lever fra Bering Strait til Wonsan (Sea of ​​Japan), indimellem trænger ind i Det Gule Hav. I Japan findes den langs Okhotskhavet og Ocean kysterne. Hokkaido syd til Cape Erimo. I amerikanske farvande bor der overalt op til den nordlige del af hallen. Alaska, der sjældent findes i den sydøstlige del af bugten. De mest talrige nær mundene af floder, kommer til tider i deres nedre områder (Anadyr, Amur, Tyumen-Ula, Razdolnaya osv.) Som regel i højt vand (Fadeev N. S., 2005).

Sayka bor i havet i det arktiske hav i Stillehavet i den nordlige del af Beringhavet, hvor den når den sydlige del af Karaginsky-golfen og på den amerikanske side - til hallen. Bristol. Syd 62 ° С er sjælden. Mest almindelige i Chukchi Sea, Bering Strait, Anadyrbugten og hallen. Norton (Fadeev N. S., 2005).

Størrelser, pubertet, gydeområder

Pollock generelt er kendetegnet ved efteråret-vinter-springgytningen med et skift til en senere tid i de nordlige dele af rækken. Det er kendetegnet ved sæsonmæssige migrationer forbundet med bestemte stadier af livscyklusen. I prespawningperioden koncentrerer moden pollock sig nær opdrætsområderne i dybder på 200-300 m. Som kønprodukterne modnes, bevæger den sig mod hylden, og ved afslutningen af ​​den samlede gydningsperiode går opdrættere til dybder på 40-50 m. forlader gydningsarealerne og afvikles bredt både på hylden, ved mindste dybder og over havdybder op til 2-3 tusind m (Fadeev N. S., 2005).

Cod. Gydning foregår om vinteren-springperioden: i januar-maj med højdepunkt i februar-april. I den vestlige del af Beringhavet og ud for Nordvest Kamchatka-kysten skifter gydedatoene til foråret (marts-april). Til avl flytter torsken væk fra kysten til den øvre del af kontinentale hældning, hvor den danner præ-gytning og gyteklynger. Vækstraten og aldersgrænsen for kvinder er større end mændene. Kvinder når seksuel modenhed med en længde på 55-85 cm, mænd - 50-80 cm, i alderen 3-8 og 4-9, henholdsvis. Massepuberty (50%) observeres med en længde på 70 cm og 6 år. I de sydlige områder af rækken kommer puberteten dog tidligere, med en længde af kvinder 40 cm og i alderen 2-3 år. Fecundity spænder fra 0,956 til 6,394 millioner æg med en længde af kvinder på 52-95 cm, et gennemsnit på 2.685 millioner. Gydning foregår om vinteren fra januar til maj, med højdepunkt i februar-april.

I de nordlige områder skiftes gydedatoene med forår (marts-april), i de sydlige - om vinteren (januar-februar). Torskkaviar udvikler sig over jorden, hvor den er i suspension. Inkubationsperioden varer fra 8 til 20 dage afhængigt af vandtemperaturen. I nordlige områder til avl forlader torsk kysten på kontinentalskappen, i sydlige områder kaster den i den lave kystzone.

I de nordlige områder, hvor kystfarvande i vinterperioden er meget kølige og vandtemperaturen falder til negative værdier, går vinterkoden til store dybder, hvor den derefter springer. Torsken af ​​disse områder er forårsgytning. I mellemliggende områder (sydvest Sakhalin) kommer torsk til gyde tættere på kysten. I varmtvandsområder, i den sydlige del af området med afkøling af kystvand, nærmer torsk til gyde kystlinjen til lave dybder. Her er torsken vintergytning. Generelt er datoer og gydningsarealer relateret til vandtemperaturen. Torsk i gydetiden undgår både temperaturværdier med negativ og høj positiv temperatur (over 10 ° C). Som et resultat bestemmes temperaturregimet stort set fordelingsområdet, sæsonmæssige vandringer, dybde og levestandard for torsk. Normalt findes torsk i områder med vandtemperatur i bunden fra -1,3 til + 10 ° С. Optimale levesteder er områder med en vandtemperatur på 0 til 5 ° C (N. Fadeev, 2005).

Saika før puberteten, årlige vækster gennemsnit 3,5-4,5 cm, derefter falde til 1,5-2,0 cm om året. Gydning begynder i oktober, masse - i januar - februar i skilsmisse, polynyas og revner. Frugtbarhed fra 5 til 35.000 æg, i gennemsnit 20,5 i Beringhavet og 19.7 tusind i Chukchihavet. Saikas er ofte forvekslet med pollock stege, men ved antallet af stråler i den anden dorsal, første anal, gill rakers på den første gill arch, pyloric vedhæng og hvirvler, de adskiller sig godt. I torskestrålen i den anden rygmarv 14-17, i den første anal 15-17, hvirvlerne 53-57, tilføjer gill rakers 37-45 og pyloric 20-37. Bor i afsaltede farvande, sædvanligvis rigelige langs iskanten og i brudt is ved temperaturer under eller under dem, over dybder på 25-175 m. I efteråret-vinterperioden før gytning kommer den til bredden og sommetider kommer ind i bugtene og lagunerne på Chukotka-halvøen . Der er ingen forskelle i de morfometriske tegn på torsken i Chukchi og Beringhavet, men det antages, at det i begge hav tilhører en enkelt befolkning. Går en længde på 34 cm, lever op til 7 år. Fangsterne domineres normalt af 3-4 år (2+, 3+) i størrelser 10-20 cm. Hunnerne er større end hanner, forskellen i modalstørrelser er 1,0-1,5 cm. Kropsvægten afhænger af størrelser i fisk 10-5 22 cm (Fadeev N. S., 2005).

Navaga når en længde på 54 cm og en masse på 1,3 kg (nordøstlige Sakhalin og de sydlige Kuriløerne). Stor navaga lever også i den nordvestlige del af Beringhavet, hvor personer med en længde på 52 cm og vejer 845 g forekommer. I nordområdets udkanten (Neshkan Bay i Chukchi Sea) findes der ikke eksempler på større end 36 cm og 280 g. På de fleste områder domineres fangsten af ​​personer 20-32 cm lange, vejer 100-250 g. Kun de sydlige Kuriløer domineres af større navaga, 28-38 cm lange og vejer 200-400 g. Aldersgrænsen for otolitter var 15 år (Neshkan lip). Repræsentanter for navagaens sydlige befolkninger har normalt en kortere livscyklus end de nordlige. Maksimal alder af navaga i hallen. Peter den Store og de sydlige Kuriløerne - 8, i Sakhalin Bay - 10 år. Fangsterne domineres med 2-5 år, de mellemliggende forskelle i alderssammensætning afhænger af forskelle i udbyttet af generationer, der udgør bestanden. I de første år af livet har navaga meget høje lineære vækst. Vækstraten afhænger af habitatets geografiske breddegrad. Navaga vokser mest hurtigt i de sydlige Kurilske øer og i farvande i det vestlige Kamchatka, hvor årene 2- og 3-årige når en gennemsnitlig længde på 16,9, 28,4 og 35,4 cm. Den langsomme vækst er karakteristisk for navagaerne i de nordlige befolkninger. Gevinsterne i Neshkan Bay's navaga-navigaer er to år - 5, Tatarstræet - 6 og de sydlige Kuriløer - 10 cm om året. I hallen. Tålmodigheden af ​​årlinger med en gennemsnitlig længde på 12,5, 2 - 20,2 og 3-årige - 27,2 cm. I de sydlige Kuriløer er de henholdsvis 19,3, 28,3 og 34,0 cm. Efter puberteten er lineære gevinster kraftigt skarpe sænker ned. I den vestlige Kamchatka navaga ældre end 3 år, de gennemsnitlige 4-5 cm, i den nordvestlige del af Okhotskhavet 2-3 og i Chukchihavet - kun 1-2 cm om året. De maksimale massevinster opstår i de 3-4 år af livet, hvorefter gevinsterne reduceres med 2-3 gange. Generationen når maksimal biomasse i en alder af 2-3 år.

Det bliver seksuel modenhed på hele rækken i en alder af 2-5 år. Massepuberty i hallen. Peter den store, i det vestlige Kamchatka og i de sydlige Kuriløer, forekommer i en alder af 2 år med en længde på 23-27 cm. Sakhalin Navaga begynder at deltage i gydning på 2 år i en længde på 17-19 cm, 3 år (21-25 cm) næsten alle enkeltpersoner modnes. I Neshkan Bay forekommer massemodning i en alder af 2-3 år, men selv blandt 4 år gamle fisk kan antallet af umodne individer nå op på 70%. En høj positiv korrelation mellem udbyttet af generationer og alderen af ​​udbrud af puberteten blev afsløret. Ved høje tal er modningen af ​​navaga forsinket med et år. I Neshkan Bay modner generationen af ​​en høj befolkning i en alder af 2 år kun 6-7, og den lave 60-70% .5-årige fisk er alle modne.

Ferskunden af ​​navle i Neshkan Bay med dimensioner på 22-33,6 cm (2-7 årige) spænder fra 14.000 til 222.000 æg, hvis diameter efter befrugtning er 0,97-1,6 mm. Соотношение полов с длиной и возрастом изменяется от преобладания самцов в младшем возрасте и до противоположного соотношения в старшем. Перелом кривой полового состава, когда соотношение самцов и самок примерно равное, наступает в 4-6-годовалом возрасте. Коэффициент зрелости самцов перед нерестом составляет 14-15, самок — 18-20% (Фадеев Н. С., 2005).

Размножается навага в прибрежных водах, в заливах, бухтах, около устьев рек, в опресненных водах, но икра развивается нормально и при океанической солености.

В период нереста очень консервативна к температуре, икрометание происходит подо льдом при минус 1,6—1,9°С. Hvor der ikke er is is hurtig is, er navaga fraværende, f.eks. På den japanske havskyst, o. Hokkaido, hvor den varme Tsushima flyder. Med en positiv gytetemperatur sker der aldrig. Gydning i dybder fra 2 til 10 m. Ifølge ubekræftede oplysninger forekommer gyde i dybe farvande på 100-200 m i de sydlige Kuriløer, hvilket forklares af høje temperaturer i kystfarvande. Disse data er tvivlsomme, da egnede forhold (is, negative temperaturer) skabes præcist i kystfarvande.

Den samlede gydeperiode er december - marts, med et skift til en senere dato i de nordlige regioner. Gydning i januar - februar ud for Hokkaido nordkyst, ind i hallen. Peter den Store - i december - februar i hallen. Norton - i februar - marts og i Neshkan Bay - i slutningen af ​​februar - første halvdel af marts. Jordkaviar, men ikke klæbrige, udvikler sig i suspension nær jorden.

Efter gytning spredes spredt bredt i kystfarvande, går ikke langt ind i havet, holder det meste i en spredt tilstand, der ikke danner klynger. Ofte kommer til flodernes mund.

klassifikation

Videnskabelige klassificering indebærer at dele torskefamilie i to underfamilier:

  1. Underfamilien Tristeps har 5 finner: 3 på bagsiden og 2 mere i analområdet.
  2. Den subfamilie burbot kendetegnes ved tilstedeværelsen af ​​3 finner., Hvoraf 2 er placeret på bagsiden.

levested

Levestedet for repræsentanter for torskefamilien er omfattende, de kan findes på følgende steder:

  1. Alle havene, der ligger på den nordlige halvkugle, er hjemsted for de fleste arter.
  2. Fem sorter kan findes i havene på den sydlige halvkugle.
  3. Burbot er den eneste race, der findes i ferskvandsreservoirer.beliggende i Nord- og Sydamerika, den nordlige del af Europa og Asien.
  4. Østatlanten - Dette er stedet hvor et stort antal arter tilhørende familien lever.
  5. I Østersøen et stort antal torsk lever, men hun er den eneste familiemedlem her.
  6. Sydamerika, New Zealand og Sydafrika er steder hvor du kan møde 3 racer, der tilhører torsk.

Ækvatorialvand er det eneste sted, hvor torskefamilien er fuldstændig fraværende.

Hvordan fange flere fisk?

Hovedtræk ved denne proces diskuteres nedenfor:

  1. De fleste arter når puberteten ved 3-5 år., men torsk og nogle andre racer sendes til den første gyde ved 8-10 år.
  2. Gytning varer i flere dage.
  3. Torsk og molva skelnes af øget frugtbarhed.på en gang er de i stand til at lægge over en million æg. Ellers opdrætter navaga: under gydning ligger det kun få tusinde æg.
  4. Alle torsk foretrækker køligt vand derfor foregår gyde om vinteren eller begyndelsen af ​​marts, når temperaturen ikke overstiger 0 ° C.

Fordelingen af ​​fisk foregår i løbet af de første dage af deres liv, da ikke alt steg forbliver i vandkolonnen. Mange transporteres til andre steder ved hurtige strømme. Kyllingfrit foretrækker at skjule bag maneter, hvilket er deres pålidelige beskyttelse mod de fleste naturlige fjender.

Repræsentanter for torskefamilien kan gøre flere lange vandringer i hele deres liv, der rejser lange afstande. Dette er normalt forbundet med et fald i fødevareforsyningen i beboede steder, en ændring i retning af strømme eller temperatur.

Mange torsk har næringsværdi, så de opdrættes i industriel skala. De fleste fisk er fanget i Atlanterhavet, årlige mængder når 6-10 millioner tons. Kuller, atlantisk torsk, pollock og pollock kan skelnes blandt de betydelige racer: deres filet og lever, der indeholder en stor mængde vitaminer og næringsstoffer, er værdsat. På grund af disse arters særlige forhold anvendes bundfiskeri til fiskeri.

Torskarter

Torskefamilien omfatter et stort antal fisk., nedenfor vil blive diskuteret i detaljer de almindelige og berømte racer.

Gadikul er kendt for at være en af ​​de mindste torsk, race funktioner er diskuteret nedenfor:

  1. Gadikul er en dybhavsfisksom forsøger at holde bundfladen.
  2. Hovedtræk er store øjne.beskæftiger sig med en tredjedel af hovedet.
  3. Den gennemsnitlige kropsstørrelse er fra 9 til 12 cm., sjældne prøver når en længde på 15cm.
  4. Vigtigste habitat - Middelhavet og havet, der ligger i nærheden af ​​den nordlige del af Norge.
  5. Racen findes i havvand, det kan dvæle i en dybde på 200-1300 meter.
  6. Eksperter skelner mellem den sydlige og den nordlige gadikul, de eneste forskelle er i den anatomiske struktur, bestemt af antallet af hvirvler og finstråler såvel som i levestedet.

De fleste medlemmer af denne torskfisk lever i Atlanterhavet og Middelhavet og forsøger at holde tæt på europæiske kyster. Nogle gange forekommer hvilling i nærheden af ​​Krim-kysten, der bliver tilfældigt efter stærke storme.

Andre funktioner af denne fisk er diskuteret nedenfor:

  1. Den gennemsnitlige kropslængde varierer fra 30 til 50 cm, nogle store prøver vokser til 60-65 cm.
  2. Hvilling er en rovdyr., grundlaget for dens kost består af marine krebsdyr, fritere og små voksne fisk.
  3. Fiskning hvilling bosatte sig i de fleste nordlige haver.
  4. Hvilling har et stort antal naturlige fjender.: Det er inkluderet i kosten af ​​store rovdyr og delfiner.
  5. Dybden af ​​hvilling falder ekstremt sjældent.han foretrækker at blive i vandet tættere på overfladen.
  6. Til den første gydning sendes hvilling i en alder af 2 årUnder denne proces synker den til en dybde på en meter. Reproduktion begynder, hvis vandtemperaturen ikke falder under -5 °

Pollock er en af ​​de mest værdifulde og velkendte repræsentanter for torsk, Funktionerne af denne art diskuteres nedenfor:

  1. Den vigtigste habitat er Stillehavets nordlige område.hvor størstedelen af ​​repræsentanter for denne race er koncentreret.
  2. Pollock elsker at være i køligt vand, med stærk opvarmning kan det migrere til steder med lavere temperaturforhold.
  3. Pollock bruger det meste af tiden på en dybde på mindst 600 meter, til lavvandede områder eller til kystlinjen er det kun egnet før gytning.
  4. Pollock sendes til sin første gydning, når den når alderen 3-4 år., kan reproduktion ske om vinteren eller sommeren - det afhænger af habitatets egenskaber.
  5. Den gennemsnitlige kropslængde er 50 cm, men nogle individer kan nå store størrelser.
  6. Pollock er den mest talrige repræsentant for torsk i Stillehavet.. Veletableret hans kommercielle fiskeri, ikke kun værdsat kød, men også lever af denne fisk. På nogle steder, f.eks. Nær den japanske kyst, er den ikke fanget på grund af infektion med forskellige parasitter.

Molva er en rovfisk, en af ​​de største repræsentanter for torsk.

Hovedfunktionerne er som følger:

  1. Molva forsøger at holde sig tæt på bundfladen, det stiger sjældent over en dybde på 500 meter.
  2. Hovedlængden for de fleste individer er 1 meter., selvom de største enheder når næsten 2 meter.
  3. Grundlaget for kosten er fisk, giver plads til størrelsen.
  4. Molva bliver seksuelt moden meget sent, ved sin første gydning, sendes den kun i alderen 8-10 år.

Hvor længe har du virkelig haft en stor fisk?

Hvornår var den sidste gang de fanget snesevis af sund gedde / karpe / brasam?

Vi vil altid få resultatet af fiskeri - for at fange ikke tre aborre, men ti pund af gedde - det vil være en fangst! Hver af os drømmer om dette, men ikke alle ved hvordan.

En god fangst kan opnås (som vi alle ved) takket være en god agn.

Det kan tilberedes hjemme, du kan købe i fiskeforretningerne. Men i butikkerne er det dyrt, men for at forberede agn hjemme, skal du bruge meget tid, og for at fortælle sandheden virker det ikke altid, at hjemme lokker.

Kender du skuffelsen, når du købte en agn eller kogte den hjemme, og fangede tre eller fire aborre?

Så måske er det tid til at bruge et virkelig arbejdende produkt, hvis effektivitet er bevist både videnskabeligt og ved praksis på floder og damme i Rusland?

Det er selvfølgelig bedre at prøve en gang end at høre tusind gange. Især nu - mest sæson! 50% rabat ved bestilling er en god bonus!

Nyttige egenskaber torsk

Kød af torskfamiliefisk er en af ​​de mest kostholdige, da indholdet af fedt i det ikke overstiger 4%.

Derfor er retter fra disse fisk, ud over fremragende smag, meget nyttige til menneskekroppen.

Torsk indeholder følgende vitanima:

Sporelementer

I torskekød indeholder sådanne nyttige stoffer som:

Repræsentanter for torskefamilien er en af ​​de mange fisk, der befinder sig i Atlanterhavet og Stillehavet, derfor er fangsten af ​​disse fisk meget aktive. Og den eneste ferskvandsprang blandt disse havdyr er genstand for amatørfiskeri og industrifiskeri i Sibirien.

Nu bider jeg bare!

Denne karpe fanget med en bidaktivator. Gå aldrig hjem uden fisk! Tiden er kommet for at garantere din fangst. Det bedste aktivator bittende år! Lavet i Italien.

Se videoen: Ovnsbakt torsk i tomatsaus (September 2022).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send

zoo-club-org